-
题名香菇多糖提取工艺的研究
被引量：23
- 1
-
-
作者
刘树兴
齐香君
李敏康
王宾香
黄成进
-
机构
陕西科技大学食品工程系
-
出处
《西北轻工业学院学报》
2002年第2期23-25,共3页
-
文摘
将香菇 (子实体 )经水浸提液浸提 ,再经减压浓缩、Sevag法去除游离蛋白、乙醇沉淀得到香菇多糖蛋白粗品。通过正交实验分别得到制备浸提液的最优工艺条件 :温度85℃ ,时间 5h,加水量 1 50 ml;除蛋白的最优工艺条件 :样液∶氯仿 -正丁醇 (体积比 ) =3 ,氯仿∶正丁醇 (体积比 ) =5;而乙醇体积分数为 70 %时可沉淀出较多的糖蛋白。经过纯度鉴定 ,可得到纯度为 86.3
-
关键词
香姑多糖
提取工艺
正交法
浸提
工艺条件
-
Keywords
polysaccharide
extraction
orthogonel experiment
lentinus edodes
-
分类号
R282.71
[医药卫生—中药学]
R284.2
[医药卫生—中药学]
-
-
题名猕猴桃复合营养饮料工艺技术的研究
被引量：1
- 2
-
-
作者
许牡丹
文怀兴
宋宏新
-
机构
陕西科技大学食品工程系
陕西科技大学机电学院
-
出处
《西北轻工业学院学报》
2002年第2期19-22,共4页
-
文摘
以猕猴桃、苹果、芹菜为原料 ,对猕猴桃复合营养饮料配方和稳定剂的选择通过正交设计进行了优选试验 ,同时对该饮料的护色方法和 Vc稳定性作了探讨 。
-
关键词
猕猴桃
复合营养饮料
生产工艺
配方
稳定性
试验
-
Keywords
Yang Tao
coumpound drink
processing technology
-
分类号
TS275.5
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-
-
题名黄龙野生酒花与栽培酒花杂交F_1的POD研究
被引量：1
- 3
-
-
作者
宋宏新
赵德义
李遵超
-
机构
陕西科技大学食品工程系
西北农林科技大学生命学院
-
出处
《西北轻工业学院学报》
2002年第2期26-28,共3页
-
文摘
将陕西黄龙野生酒花 (♂ )与 8种栽培酒花 (♀ )进行杂交 ,对各杂种 F1实生苗观察 ,采 F1地下根状茎 ,分别用质量分数为 7%、1 2 %的不连续垂直平板聚丙烯酰胺凝胶电泳分析过氧化物同工酶 ( POD)。结果显示 :各杂种 F1与相对应的母本 (栽培种 )比较 ,同工酶谱发生了很大变化 ,上部慢带区酶带数量和酶活性明显增加 ,酶谱显示出中下部快带区偏母、中上部慢带区随父 (野生种 )的互补型 。
-
关键词
啤酒花
黄龙野生酒花
杂交育种
过氧化物同工酶
抗病
抗寒
-
Keywords
hop( humulus lupulus )
Shaanxi Huanglong wild hop
hybird F 1 seedling
peroxidase isozyme
-
分类号
S571.9
[农业科学—作物学]
-
