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镇坪县化龙山脉中药材资源保护现状及对策建议 被引量：4
1
作者 王文章 曾广莹 +5 位作者 ※周仕俊 李丛斌 杨克梅 殷越阅 凡荣 柯云 《特种经济动植物》 2022年第9期171-173,共3页
通过对镇坪县化龙山脉的自然概况和中药资源种类进行介绍,分析目前镇坪县中药材发展与保护现状,针对所存在的问题,从加强宣传、开展资源保护技术研究、加大扶持力度、中药材保护的具体措施4个方面提出了相应的对策建议,以期助推乡村振... 通过对镇坪县化龙山脉的自然概况和中药资源种类进行介绍,分析目前镇坪县中药材发展与保护现状,针对所存在的问题,从加强宣传、开展资源保护技术研究、加大扶持力度、中药材保护的具体措施4个方面提出了相应的对策建议,以期助推乡村振兴和中药产业发展。 展开更多
关键词 化龙山脉 中药材资源 保护现状 对策
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富硒胡萝卜挂面的加工方法研究
2
作者 李瑜 张军 杨克梅 《农业与技术》 2023年第17期17-20,共4页
采用感官评价及L9(3~3)正交试验设计对富硒胡萝卜挂面加工过程中主要辅料富硒胡萝卜浆、食用碱面、食盐不同添加量对其品质和口感的影响进行研究,从而得出最佳加工配方。结果表明:对富硒胡萝卜挂面品质影响最大的因素是富硒胡萝卜浆,其... 采用感官评价及L9(3~3)正交试验设计对富硒胡萝卜挂面加工过程中主要辅料富硒胡萝卜浆、食用碱面、食盐不同添加量对其品质和口感的影响进行研究,从而得出最佳加工配方。结果表明:对富硒胡萝卜挂面品质影响最大的因素是富硒胡萝卜浆,其次为食用碱面,富硒胡萝卜挂面的最佳加工配方:小麦粉100kg,富硒胡萝卜浆5kg,鸡蛋4kg,食用盐2kg,食用碱面0.15kg,利用该加工方法制作的富硒胡萝卜挂面硒含量约为0.18mg·kg^(-1)。 展开更多
关键词 富硒胡萝卜 挂面 加工方法
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