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榆林市中小学生营养状况调查分析
1
作者
柳彦峰
张彩霞
《浙江临床医学》
2010年第6期640-641,共2页
儿童青少年正处于生长发育的重要阶段，合理的营养及适当锻炼，能够促进其生长发育、预防疾病和提高学习效率，而营养不良或营养过剩会对健康造成不利影响。因此，掌握中小学生营养状况，可以及时发现问题，采取改进措施，保护学生身体...
儿童青少年正处于生长发育的重要阶段，合理的营养及适当锻炼，能够促进其生长发育、预防疾病和提高学习效率，而营养不良或营养过剩会对健康造成不利影响。因此，掌握中小学生营养状况，可以及时发现问题，采取改进措施，保护学生身体健康。为了了解榆林市中小学生目前营养状况，为科学指导中小学生营养素的摄入提供理论依据，2006年对榆林市市区和郊区中小学生营养状况进行调查。结果报告如下。
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关键词
中小学生营养状况
营养状况调查
榆林市
生长发育
身体健康
学习效率
预防疾病
营养过剩
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职称材料
农村学生营养改善措施的成本—效益分析:以校园养猪为例
2
作者
孟丽苹
张倩
+7 位作者
胡小琪
常峰
刘爱玲
潘慧
郝利楠
刘林
房红云
马冠生
《中国食物与营养》
2015年第2期28-31,共4页
分析了校园养猪模式的成本—效益,探讨了校园养猪在农村学生营养改善中的应用,为农村学校开展校园经济提供参考依据。
关键词
校园经济
养猪
成本—效益
营养改善
农村学生
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职称材料
农村学生营养改善措施的成本—效益分析:以校园豆腐加工为例
3
作者
胡小琪
张倩
+6 位作者
孟丽苹
潘慧
刘爱玲
房红云
赵静
刘林
马冠生
《中国食物与营养》
2015年第4期23-26,共4页
目的:了解校园豆腐加工的成本—效益,探讨其在学生营养改善中的应用,为农村学校开展学生营养改善措施提供参考依据。方法:通过问卷调查和访谈方式了解校园豆腐加工的成本、产量和收益等情况;实地考察干预学校的食堂和豆腐加工场地,了解...
目的:了解校园豆腐加工的成本—效益,探讨其在学生营养改善中的应用,为农村学校开展学生营养改善措施提供参考依据。方法:通过问卷调查和访谈方式了解校园豆腐加工的成本、产量和收益等情况;实地考察干预学校的食堂和豆腐加工场地,了解和分析学生就餐及其通过豆腐加工项目的受益情况。结果:校园加工豆腐可降低学校食堂的经费支出。每加工10kg豆腐的成本为21.0元,如果按市场价计算,可节省9元/10kg。校园加工豆腐每提供10g蛋白质的成本价为0.3元,低于直接购买的成本(0.4元)。一套豆腐生产设备,每年可生产豆腐21 000kg,基本能满足大规模学校(800人)学生一学年的优质蛋白质需求(25g/d)。结论:在农村学校开展豆腐加工项目,既能减少学校食堂的经费支出,还能为学生提供生长发育所必需的优质蛋白质,可在有条件的农村学校推广。
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关键词
校园经济
豆腐加工
成本—效益
农村学生
营养改善
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职称材料
题名
榆林市中小学生营养状况调查分析
1
作者
柳彦峰
张彩霞
机构
陕西省榆林市疾病预防控制中心
陕西省
榆林市
第二人民医院
出处
《浙江临床医学》
2010年第6期640-641,共2页
文摘
儿童青少年正处于生长发育的重要阶段，合理的营养及适当锻炼，能够促进其生长发育、预防疾病和提高学习效率，而营养不良或营养过剩会对健康造成不利影响。因此，掌握中小学生营养状况，可以及时发现问题，采取改进措施，保护学生身体健康。为了了解榆林市中小学生目前营养状况，为科学指导中小学生营养素的摄入提供理论依据，2006年对榆林市市区和郊区中小学生营养状况进行调查。结果报告如下。
关键词
中小学生营养状况
营养状况调查
榆林市
生长发育
身体健康
学习效率
预防疾病
营养过剩
分类号
R153.2 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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职称材料
题名
农村学生营养改善措施的成本—效益分析:以校园养猪为例
2
作者
孟丽苹
张倩
胡小琪
常峰
刘爱玲
潘慧
郝利楠
刘林
房红云
马冠生
机构
中国
疾病预防控制中心
营养与健康所
陕西省
疾病预防控制中心
陕西省榆林市疾病预防控制中心
出处
《中国食物与营养》
2015年第2期28-31,共4页
基金
国际计划(中国)"改善陕西边远地区学生营养状况行动"项目(项目编号:FY09PC008)
文摘
分析了校园养猪模式的成本—效益,探讨了校园养猪在农村学生营养改善中的应用,为农村学校开展校园经济提供参考依据。
关键词
校园经济
养猪
成本—效益
营养改善
农村学生
Keywords
school economy
pig production
cost-benefit
nutrition improvement
rural student
分类号
G40-05 [文化科学—教育学原理]
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
农村学生营养改善措施的成本—效益分析:以校园豆腐加工为例
3
作者
胡小琪
张倩
孟丽苹
潘慧
刘爱玲
房红云
赵静
刘林
马冠生
机构
中国
疾病预防控制中心
营养与健康所
北京市朝阳区
疾病预防控制中心
陕西省榆林市疾病预防控制中心
北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系
出处
《中国食物与营养》
2015年第4期23-26,共4页
基金
国际计划(中国)"改善陕西边远地区儿童营养状况行动"项目(项目编号:FY09PC008)
文摘
目的:了解校园豆腐加工的成本—效益,探讨其在学生营养改善中的应用,为农村学校开展学生营养改善措施提供参考依据。方法:通过问卷调查和访谈方式了解校园豆腐加工的成本、产量和收益等情况;实地考察干预学校的食堂和豆腐加工场地,了解和分析学生就餐及其通过豆腐加工项目的受益情况。结果:校园加工豆腐可降低学校食堂的经费支出。每加工10kg豆腐的成本为21.0元,如果按市场价计算,可节省9元/10kg。校园加工豆腐每提供10g蛋白质的成本价为0.3元,低于直接购买的成本(0.4元)。一套豆腐生产设备,每年可生产豆腐21 000kg,基本能满足大规模学校(800人)学生一学年的优质蛋白质需求(25g/d)。结论:在农村学校开展豆腐加工项目,既能减少学校食堂的经费支出,还能为学生提供生长发育所必需的优质蛋白质,可在有条件的农村学校推广。
关键词
校园经济
豆腐加工
成本—效益
农村学生
营养改善
Keywords
school economy
campus tofu processing project
cost-benefit
rural student
nutrition improvement
分类号
G478 [文化科学—教育技术学]
TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
榆林市中小学生营养状况调查分析
柳彦峰
张彩霞
《浙江临床医学》
2010
0
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职称材料
2
农村学生营养改善措施的成本—效益分析:以校园养猪为例
孟丽苹
张倩
胡小琪
常峰
刘爱玲
潘慧
郝利楠
刘林
房红云
马冠生
《中国食物与营养》
2015
0
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职称材料
3
农村学生营养改善措施的成本—效益分析:以校园豆腐加工为例
胡小琪
张倩
孟丽苹
潘慧
刘爱玲
房红云
赵静
刘林
马冠生
《中国食物与营养》
2015
0
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职称材料
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