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红仁核桃多肽的制备工艺优化及降血脂功能研究
被引量：
6
1
作者
吴淑娟
王锐
+4 位作者
董兆斌
夏禹承
廖玉美
张润光
张有林
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第6期54-60,共7页
为对红仁核桃的精深加工及其保健功能提供参考,以红仁核桃分离蛋白为原料对其进行酶解制备红仁核桃多肽,采用单因素试验和正交试验优化酶解工艺条件,并经超滤分离得到3个组分的红仁核桃多肽,测定其多肽含量、胰脂肪酶抑制率和胆固醇胶...
为对红仁核桃的精深加工及其保健功能提供参考,以红仁核桃分离蛋白为原料对其进行酶解制备红仁核桃多肽,采用单因素试验和正交试验优化酶解工艺条件,并经超滤分离得到3个组分的红仁核桃多肽,测定其多肽含量、胰脂肪酶抑制率和胆固醇胶束溶解度抑制率。以高血脂SD大鼠为模型,分别以活性最高的红仁核桃多肽的低、中、高剂量(200、400、800 mg/kg)饲喂大鼠28 d,测定大鼠体质量、脏器质量和血清指标,并进行组织切片观察。结果表明:红仁核桃多肽制备的最佳条件为酶解pH 9.0、底物质量分数4.0%、酶加入量(以反应体系总质量计)4.0%、酶解温度55℃,在此条件下水解度达到6.96%;分子质量小于3 kDa的组分活性最高;用红仁核桃多肽灌胃SD大鼠后能显著减缓大鼠体质量及肝脏、肾脏和附睾脂肪组织质量的增加(p<0.05),显著或极显著降低大鼠血清总胆固醇含量、甘油三酯含量、低密度脂蛋白胆固醇含量、动脉粥样硬化指数,升高高密度脂蛋白胆固醇含量(p<0.05,p<0.01);组织切片观察结果显示仁核桃多肽干预能抑制脂肪组织的生长和积累。红仁核桃分离蛋白酶解产物多肽具有较好的降血脂功能。
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关键词
红仁核桃
分离蛋白
酶解
多肽
降血脂
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职称材料
欧李多糖的制备、结构表征及免疫调节活性研究
被引量：
5
2
作者
冯荦荦
王锐
+4 位作者
董兆斌
廖玉美
王国良
张润光
张有林
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
2022年第5期739-749,共11页
欧李富含钙素,营养丰富,且具有免疫功能,研究欧李多糖的制备、结构及免疫调节活性,可为欧李深加工提供基础。本文以欧李为原料,采用水提醇沉法提取欧李多糖(Cerasus humilis polysaccharide,CHP),利用响应面法优化提取工艺。对提取的欧...
欧李富含钙素,营养丰富,且具有免疫功能,研究欧李多糖的制备、结构及免疫调节活性,可为欧李深加工提供基础。本文以欧李为原料,采用水提醇沉法提取欧李多糖(Cerasus humilis polysaccharide,CHP),利用响应面法优化提取工艺。对提取的欧李多糖用DEAE-52纤维素层析柱、G-100葡聚糖凝胶柱纯化。用高效液相色谱、凝胶渗透色谱和红外光谱对欧李多糖结构表征,并测定欧李多糖的免疫调节活性。结果表明,欧李多糖最佳提取工艺条件为提取温度79℃,提取时间2 h,液料比16∶1(mL/g)。在此条件下,欧李干粉多糖得率为(32.18±0.08)%。纯化后欧李多糖主要有CHPP-1和CHPP-2两个组分,CHPP-1、CHPP-2中多糖含量分别为99.16%和99.33%。CHPP-1的单糖组成及摩尔占比为阿拉伯糖∶半乳糖醛酸∶葡萄糖=51.4∶20.29∶17.36,分子量为47.26 kDa。CHPP-2的单糖组成及摩尔占比为阿拉伯糖∶半乳糖醛酸∶葡萄糖=41.81∶28.24∶11.68,分子量为22.94 kDa。两个组分均为吡喃环型多糖。CHPP-2可显著增强巨噬细胞增殖活性,有效刺激细胞释放NO和TNF-α、IL-6及IFN-β。欧李多糖含量丰富,且具有较强的免疫调节活性。
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关键词
欧李
多糖
提取
结构表征
免疫调节活性
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职称材料
农机事业发展存在问题及农机扶贫举措探讨
3
作者
孙照
余凡
宋枫
《农技服务》
2016年第11期192-192,共1页
农业机械化能提高农业生产水平,帮助贫困地区脱贫致富。本文以城固县为例,对当前农机事业发展过程中存在问题进行分析,并就农机扶贫发展措施进行了探索。
关键词
农机事业
存在问题
农机扶贫
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职称材料
题名
红仁核桃多肽的制备工艺优化及降血脂功能研究
被引量：
6
1
作者
吴淑娟
王锐
董兆斌
夏禹承
廖玉美
张润光
张有林
机构
陕西
师范大学食品工程与营养科学学院
陕西省
林业科技推广与国际项目
管理
中心
陕西省
商洛盛大实业股份有限公司
陕西省城固县农业机械管理站
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第6期54-60,共7页
基金
陕西省林业科学院科技创新计划项目(SXLK2021-0232)
2020年度陕西省农业产业化发展项目
陕西省农业领域重点产业链项目(2021ZDLNY04-05)。
文摘
为对红仁核桃的精深加工及其保健功能提供参考,以红仁核桃分离蛋白为原料对其进行酶解制备红仁核桃多肽,采用单因素试验和正交试验优化酶解工艺条件,并经超滤分离得到3个组分的红仁核桃多肽,测定其多肽含量、胰脂肪酶抑制率和胆固醇胶束溶解度抑制率。以高血脂SD大鼠为模型,分别以活性最高的红仁核桃多肽的低、中、高剂量(200、400、800 mg/kg)饲喂大鼠28 d,测定大鼠体质量、脏器质量和血清指标,并进行组织切片观察。结果表明:红仁核桃多肽制备的最佳条件为酶解pH 9.0、底物质量分数4.0%、酶加入量(以反应体系总质量计)4.0%、酶解温度55℃,在此条件下水解度达到6.96%;分子质量小于3 kDa的组分活性最高;用红仁核桃多肽灌胃SD大鼠后能显著减缓大鼠体质量及肝脏、肾脏和附睾脂肪组织质量的增加(p<0.05),显著或极显著降低大鼠血清总胆固醇含量、甘油三酯含量、低密度脂蛋白胆固醇含量、动脉粥样硬化指数,升高高密度脂蛋白胆固醇含量(p<0.05,p<0.01);组织切片观察结果显示仁核桃多肽干预能抑制脂肪组织的生长和积累。红仁核桃分离蛋白酶解产物多肽具有较好的降血脂功能。
关键词
红仁核桃
分离蛋白
酶解
多肽
降血脂
Keywords
red kernel walnut
protein isolate
enzymatic hydrolysis
polypeptide
hypolipidemic
分类号
TS229 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
Q591.5 [生物学—生物化学]
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职称材料
题名
欧李多糖的制备、结构表征及免疫调节活性研究
被引量：
5
2
作者
冯荦荦
王锐
董兆斌
廖玉美
王国良
张润光
张有林
机构
陕西
师范大学食品工程与营养科学学院
陕西省
林业技术推广总站
陕西省
商洛盛大实业股份有限公司
陕西省城固县农业机械管理站
出处
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
2022年第5期739-749,共11页
基金
陕西省农业领域重点产业链项目(2021ZDLNY04-05)
陕西省林业科学院科技创新计划(SXLK2021-0232)。
文摘
欧李富含钙素,营养丰富,且具有免疫功能,研究欧李多糖的制备、结构及免疫调节活性,可为欧李深加工提供基础。本文以欧李为原料,采用水提醇沉法提取欧李多糖(Cerasus humilis polysaccharide,CHP),利用响应面法优化提取工艺。对提取的欧李多糖用DEAE-52纤维素层析柱、G-100葡聚糖凝胶柱纯化。用高效液相色谱、凝胶渗透色谱和红外光谱对欧李多糖结构表征,并测定欧李多糖的免疫调节活性。结果表明,欧李多糖最佳提取工艺条件为提取温度79℃,提取时间2 h,液料比16∶1(mL/g)。在此条件下,欧李干粉多糖得率为(32.18±0.08)%。纯化后欧李多糖主要有CHPP-1和CHPP-2两个组分,CHPP-1、CHPP-2中多糖含量分别为99.16%和99.33%。CHPP-1的单糖组成及摩尔占比为阿拉伯糖∶半乳糖醛酸∶葡萄糖=51.4∶20.29∶17.36,分子量为47.26 kDa。CHPP-2的单糖组成及摩尔占比为阿拉伯糖∶半乳糖醛酸∶葡萄糖=41.81∶28.24∶11.68,分子量为22.94 kDa。两个组分均为吡喃环型多糖。CHPP-2可显著增强巨噬细胞增殖活性,有效刺激细胞释放NO和TNF-α、IL-6及IFN-β。欧李多糖含量丰富,且具有较强的免疫调节活性。
关键词
欧李
多糖
提取
结构表征
免疫调节活性
Keywords
Cerasus humilis
polysaccharide
extraction
structure characterization
immunoregulatory activity
分类号
TS201 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
农机事业发展存在问题及农机扶贫举措探讨
3
作者
孙照
余凡
宋枫
机构
陕西省城固县农业机械管理站
陕西省
城固县
市场监督
管理
局
陕西省
城固县
科技局
出处
《农技服务》
2016年第11期192-192,共1页
文摘
农业机械化能提高农业生产水平,帮助贫困地区脱贫致富。本文以城固县为例,对当前农机事业发展过程中存在问题进行分析,并就农机扶贫发展措施进行了探索。
关键词
农机事业
存在问题
农机扶贫
分类号
S23 [农业科学—农业机械化工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
红仁核桃多肽的制备工艺优化及降血脂功能研究
吴淑娟
王锐
董兆斌
夏禹承
廖玉美
张润光
张有林
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2023
6
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
欧李多糖的制备、结构表征及免疫调节活性研究
冯荦荦
王锐
董兆斌
廖玉美
王国良
张润光
张有林
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
2022
5
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
农机事业发展存在问题及农机扶贫举措探讨
孙照
余凡
宋枫
《农技服务》
2016
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职称材料
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