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黄芩间歇微波热风组合干燥特性及有效成分变化规律研究
被引量：
1
1
作者
徐英英
袁越锦
+2 位作者
商涛
文怀兴
赵哲
《陕西科技大学学报》
北大核心
2024年第3期65-75,共11页
为了提高黄芩等中药材的干燥品质,保证其临床应用安全有效,采用变异系数法研究了鲜黄芩的最优干燥方式,在此基础上分析了黄芩的干燥特性,并应用3种常见的干燥动力学模型及3种反应动力学模型分别探究了不同干燥条件下黄芩的干燥动力学特...
为了提高黄芩等中药材的干燥品质,保证其临床应用安全有效,采用变异系数法研究了鲜黄芩的最优干燥方式,在此基础上分析了黄芩的干燥特性,并应用3种常见的干燥动力学模型及3种反应动力学模型分别探究了不同干燥条件下黄芩的干燥动力学特征和黄芩苷的降解动力学特征.研究结果表明:黄芩间歇微波热风组合干燥方式的综合质量评分最高为90.00分,更适用于黄芩的干燥加工.黄芩的干燥速率随微波功率增大、间歇比的减小而增大,随热风温度的增大先增大后减小.Weibull模型可以用来描述黄芩在不同干燥条件下水分的变化规律,其R2均大于0.993 4,不同干燥条件下黄芩的有效水分扩散系数为1.370 8×10^(-7)~3.250 6×10^(-7)m^(2)/s,活化能为11.415 5 kJ/mol.黄芩苷含量随时间的变化符合2级反应动力学规律,且黄芩苷的降解受到温度、水分、氧气、酶活性以及干燥时间等众多因素协同作用的影响.上述研究可为黄芩等中药材的干燥加工提供一种优质高效的干燥方法,为其干燥工艺优化提供参考,对指导黄芩等中药材实际生产和提高其干燥质量具有重要意义.
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关键词
黄芩
间歇微波热风组合干燥
干燥动力学
降解动力学
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职称材料
题名
黄芩间歇微波热风组合干燥特性及有效成分变化规律研究
被引量：
1
1
作者
徐英英
袁越锦
商涛
文怀兴
赵哲
机构
陕西科技大学
机电
工程
学院
陕西省
农产
资源
干燥
加工及
综合
利用
工程技术
研究
中心
(
陕西科技大学
)
四川轻化工
大学
机械
工程
学院
出处
《陕西科技大学学报》
北大核心
2024年第3期65-75,共11页
基金
国家自然科学基金项目(51876109)
陕西省教育厅青年创新团队科研计划项目(22JP012)。
文摘
为了提高黄芩等中药材的干燥品质,保证其临床应用安全有效,采用变异系数法研究了鲜黄芩的最优干燥方式,在此基础上分析了黄芩的干燥特性,并应用3种常见的干燥动力学模型及3种反应动力学模型分别探究了不同干燥条件下黄芩的干燥动力学特征和黄芩苷的降解动力学特征.研究结果表明:黄芩间歇微波热风组合干燥方式的综合质量评分最高为90.00分,更适用于黄芩的干燥加工.黄芩的干燥速率随微波功率增大、间歇比的减小而增大,随热风温度的增大先增大后减小.Weibull模型可以用来描述黄芩在不同干燥条件下水分的变化规律,其R2均大于0.993 4,不同干燥条件下黄芩的有效水分扩散系数为1.370 8×10^(-7)~3.250 6×10^(-7)m^(2)/s,活化能为11.415 5 kJ/mol.黄芩苷含量随时间的变化符合2级反应动力学规律,且黄芩苷的降解受到温度、水分、氧气、酶活性以及干燥时间等众多因素协同作用的影响.上述研究可为黄芩等中药材的干燥加工提供一种优质高效的干燥方法,为其干燥工艺优化提供参考,对指导黄芩等中药材实际生产和提高其干燥质量具有重要意义.
关键词
黄芩
间歇微波热风组合干燥
干燥动力学
降解动力学
Keywords
Scutellaria baicalensis
intermittent microwave-hot air combined drying
drying kinetic
degradation kinetic
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
R282.4 [医药卫生—中药学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
黄芩间歇微波热风组合干燥特性及有效成分变化规律研究
徐英英
袁越锦
商涛
文怀兴
赵哲
《陕西科技大学学报》
北大核心
2024
1
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