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题名超声辅助提取文冠果种皮色素工艺及其性能研究
被引量：7
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作者
李世映
唐志书
黄文静
宋忠兴
张严磊
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机构
陕西中医药大学药学院/陕西省中药资源产业化协同创新中心陕西省创新药物研究中心
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出处
《西部林业科学》
CAS
北大核心
2019年第1期70-74,81,共6页
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基金
陕西省科技统筹创新工程计划项目(2016KTTSSF01-06-01)
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文摘
以陕西富县文冠果种皮为原料,研究超声辅助提取法对文冠果种皮色素产率的影响,并对其稳定性进行研究。在单因素试验的基础上,采用L_9(3~4)正交试验法,探讨超声温度(A)、料液比(B)、超声功率(C)、超声时间(D)对文冠果种皮色素提取效率的影响,并在提取工艺研究的基础上,研究了热、光、酸碱度及氧化剂对文冠果种皮色素稳定性的影响。结果表明,超声辅助提取文冠果种皮色素的最佳工艺条件为:提取温度90℃,料液比1︰30g/mL,超声功率80W,提取时间50min,最佳条件下文冠果种皮色素的提取率最高可达23.17%,所得最终产品为黑褐色的不定形粉末。文冠果种皮色素对热、光和酸碱性都具有很好的稳定性,氧化剂对该色素有增色作用。研究结果为文冠果资源的综合开发利用及天然来源色素的研发提供参考。
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关键词
超声辅助
文冠果
种皮色素
提取工艺
性能研究
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Keywords
ultrasonic assisted extraction
Xanthoceras sorbifolia Bunge
pigment from seed husk
extraction conditions
properties study
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分类号
S682
[农业科学—观赏园艺]
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