橄榄苦苷对糖尿病大鼠肾组织的保护作用及其机制 被引量：8

1

作者 王昱 王胜青 +2 位作者 叶文斌 何九军 祁林林 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第21期353-357,共5页

为了探讨橄榄苦苷对糖尿病大鼠肾组织的保护作用及其机制。将雄性SD大鼠随机分成正常组、糖尿病模型组、橄榄苦苷组和阳性药物贝那普利组,采用腹腔注射链脲佐菌素(STZ)65 mg/kg建立糖尿病大鼠模型1周后,给予橄榄苦苷或阳性药物贝那普利... 为了探讨橄榄苦苷对糖尿病大鼠肾组织的保护作用及其机制。将雄性SD大鼠随机分成正常组、糖尿病模型组、橄榄苦苷组和阳性药物贝那普利组,采用腹腔注射链脲佐菌素(STZ)65 mg/kg建立糖尿病大鼠模型1周后,给予橄榄苦苷或阳性药物贝那普利治疗7周。检测大鼠尿、血液和肾脏的各项指标。结果显示,与模型对照组相比,橄榄苦苷明显降低糖尿病大鼠肾脏指数、血糖、血脂、Scr、BUN、UA、UALB、UAER水平,降低MDA含量(p<0.05,p<0.01),提高血清Ig G、Ig M和补体C3、C4含量、肾脏端粒酶、SOD、CAT活性(p<0.05,p<0.01),抑制肾脏TGF-β1和Smad4的表达(p<0.05,p<0.01)。提示橄榄苦苷对STZ诱导的糖尿病大鼠肾脏具有明显的保护作用,其机制可能与其提高了肾脏的抗氧化能力和端粒酶活性及机体的免疫功能,抑制肾脏TGF-β1和Smad4的表达有关。 展开更多

关键词 橄榄苦苷 糖尿病肾病 抗氧化酶 转化生长因子Β1 SMAD4

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添加中草药对黄原胶-长角豆半乳甘露聚糖复合膜性质的影响 被引量：10

2

作者 叶文斌 樊亮 贠汉伯 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第13期24-28,共5页

以黄原胶和长角豆半乳甘露聚糖为成膜基质,添加适量的增塑剂和中草药成分,制备可食性复合膜。研究复合膜中中草药大黄和五倍子对可食性复合膜的力学性能、透湿性、透光率及其颜色的影响。结果表明:随着中草药成分比例的增加,复合膜的抗... 以黄原胶和长角豆半乳甘露聚糖为成膜基质,添加适量的增塑剂和中草药成分,制备可食性复合膜。研究复合膜中中草药大黄和五倍子对可食性复合膜的力学性能、透湿性、透光率及其颜色的影响。结果表明:随着中草药成分比例的增加,复合膜的抗拉强度逐渐升高,断裂伸长率下降,透湿性逐渐降低,而透明度则逐渐降低,膜的明度值逐渐下降,绿色值逐渐增加;中草药与黄原胶-长角豆半乳甘露聚糖复合膜可食、环保、可降解,因此,可以应用到食品和果蔬的保鲜与长途运输包装方面具有潜在的应用前景。 展开更多

关键词 黄原胶 长角豆半乳甘露聚糖 中草药可食性膜 力学性能 阻隔性

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麦淋酒酒曲配方与制曲工艺探究 被引量：4

3

作者 王都留 叶文斌 +1 位作者 杨建东 何九军 《中国酿造》 CAS 2012年第10期187-189,共3页

"麦淋酒"是礼县山区人民自酿自饮的一种低度白酒,该酒采用天然的百草尖与当地出产的小麦、大麦、高粱、苦荞及青稞等粮食作物为主要原料制曲酿造。对百草尖的处方进行了收集,整理和记录了这种小曲的制作工艺过程。

关键词 麦淋酒 百草配方 酒曲 工艺

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油橄榄叶提取物对染铅小鼠肾功能的影响 被引量：9

4

作者 王昱 王胜青 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第6期23-28,共6页

将150只小鼠连续灌胃醋酸铅溶液(20mg/kg)30d,再分别给予不同剂量的(250、500、1 000mg/kg)的油橄榄叶提取物(OLE)进行灌胃治疗,检测肾功能指标、肾脏超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性及丙二醛(MDA)含量,检测肾脏Bax蛋白的表... 将150只小鼠连续灌胃醋酸铅溶液(20mg/kg)30d,再分别给予不同剂量的(250、500、1 000mg/kg)的油橄榄叶提取物(OLE)进行灌胃治疗,检测肾功能指标、肾脏超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性及丙二醛(MDA)含量,检测肾脏Bax蛋白的表达情况.结果表明:铅使小鼠的尿总蛋白(TP)、尿N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶(NAG)、尿β2-微球蛋白(β2-MG)水平升高,肾脏SOD和CAT的活性明显降低,MDA含量升高,肾脏Bax蛋白的表达增强.用不同剂量的OLE(250、500、1 000mg/kg)进行治疗后显著改善了上述的病理改变,表明OLE提高了肾脏的抗氧化能力,抑制了铅对小鼠造成的肾损害,改善了小鼠的肾功能. 展开更多

关键词 油橄榄叶提取物 小鼠 铅 肾脏 抗氧化能力 BAX蛋白

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“麦淋酒”香味HS-SPME-GC-MS成分分析 被引量：4

5

作者 王都留 叶文斌 +1 位作者 何九军 杨建东 《酿酒科技》 北大核心 2013年第11期33-35,39,共4页

采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)对"麦淋酒"挥发性香味成分进行分离和鉴定。结果表明:共鉴定出40种成分,挥发性成分占81.81%,其中醇类11种,占总面积的73.89%;酯类和内酯种类有15种,占总面积的6.0... 采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)对"麦淋酒"挥发性香味成分进行分离和鉴定。结果表明:共鉴定出40种成分,挥发性成分占81.81%,其中醇类11种,占总面积的73.89%;酯类和内酯种类有15种,占总面积的6.06%,并用面积归一化法测定了各种成分的质量分数。 展开更多

关键词 挥发性香味成分 成分分析 SPME GC 面积归一化法 顶空固相微萃取 MS HS

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党参和黄芪种植地土壤水浸液对小麦化感作用的研究 被引量：10

6

作者 叶文斌 樊亮 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第5期69-74,共6页

为了探讨中草药党参和黄芪种植地土壤水浸液对小麦的化感作用,采用生物测定方法,研究了中草药党参和黄芪种植地土壤与水浸液为1∶2、1∶4、1∶8和1∶16 4个梯度处理对小麦种子萌发、幼苗生长及小麦幼苗中渗透调节物质的影响.结果表明:2... 为了探讨中草药党参和黄芪种植地土壤水浸液对小麦的化感作用,采用生物测定方法,研究了中草药党参和黄芪种植地土壤与水浸液为1∶2、1∶4、1∶8和1∶16 4个梯度处理对小麦种子萌发、幼苗生长及小麦幼苗中渗透调节物质的影响.结果表明:2种中药种植地土壤水浸液对受体小麦种子吸胀过程中相对吸水量的增加有抑制作用,抑制程度随药材种植地土壤水分浸液质量浓度的升高而增强;对小麦种子萌发和幼苗生长的化感效应在低质量浓度表现为化感促进作用,高质量浓度表现为化感抑制作用,对小麦幼苗渗透调节物质可溶性糖、丙二醛和游离脯氨酸含量都有显著影响.药材种植地土壤水浸液对小麦的化感效应由强到弱依次为:党参种植地土壤>党参和黄芪种植地土壤>黄芪种植地土壤. 展开更多

关键词 党参 黄芪 种植地土壤水浸液 小麦 化感作用

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党参和黄芪种植地土壤水浸液对蚕豆化感作用的研究 被引量：6

7

作者 叶文斌 樊亮 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第6期18-21,28,共5页

为了探讨中草药党参和黄芪种植地土壤水浸液对蚕豆的化感作用,采用生物测定方法研究了不同浓度(0.5000、0.2500、0.1250、0.0625 g/mL)中草药党参和黄芪种植地土壤水浸液对蚕豆种子萌发及幼苗生长的影响。结果表明,两种中药种植地土壤... 为了探讨中草药党参和黄芪种植地土壤水浸液对蚕豆的化感作用,采用生物测定方法研究了不同浓度(0.5000、0.2500、0.1250、0.0625 g/mL)中草药党参和黄芪种植地土壤水浸液对蚕豆种子萌发及幼苗生长的影响。结果表明,两种中药种植地土壤水浸液对受体蚕豆种子吸胀过程中相对吸水量的增加有抑制作用,抑制程度随着水浸液浓度的升高而增强;水浸液对蚕豆种子萌发和幼苗生长的化感效应在低浓度时表现为化感促进作用,在高浓度时表现为化感抑制作用;水浸液对蚕豆幼苗渗透调节物质可溶性糖、MDA和Pro的含量均有显著影响;种植地土壤水浸液对蚕豆的化感效应由强到弱依次为:党参和黄芪>黄芪>党参。 展开更多

关键词 党参 黄芪 种植地土壤水浸液 蚕豆 化感作用

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中草药黄连与壳聚糖可食性膜的研究 被引量：4

8

作者 叶文斌 樊亮 贠汉伯 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第18期312-314,388,共4页

以壳聚糖为成膜基质,甘油为增塑剂,添加适量的柠檬酸、CaCl2和中草药黄连,制备可食性复合膜。结果表明,中草药黄连成分的添加,可使壳聚糖可食性膜的机械性能增加显著,使复合膜的抗拉强度升高,断裂伸长率下降,透湿性、膜的明度值逐渐下降。

关键词 中草药黄连 壳聚糖 可食性膜 性能

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油橄榄叶提取物对海洛因依赖小鼠肺组织结构及IL-1β和TNF-α表达的影响 被引量：3

9

作者 王昱 王胜青 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第6期19-24,共6页

将100只健康小鼠皮下注射海洛因(10mg/kg)40d,然后分别用不同剂量的(50、100、200mg/kg)油橄榄叶提取物(OLE)进行皮下注射治疗,观察肺脏组织结构的变化,检测肺脏中白介素-1β(interleukin-β,IL-β)和肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis fa... 将100只健康小鼠皮下注射海洛因(10mg/kg)40d,然后分别用不同剂量的(50、100、200mg/kg)油橄榄叶提取物(OLE)进行皮下注射治疗,观察肺脏组织结构的变化,检测肺脏中白介素-1β(interleukin-β,IL-β)和肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-A,TNF-α)的表达情况.结果表明:与模型对照组相比,OLE使海洛因依赖小鼠肺泡直径、肺泡隔厚度减小,肺脏中IL-1β和TNF-α的表达明显减弱,且呈较好的量效关系,表明OLE能够对海洛因造成的肺损害起到保护作用,其作用机制可能是OLE抑制了IL-1β和TNF-α的在肺中的表达. 展开更多

关键词 油橄榄叶提取物 海洛因 肺脏 白介素-1Β 肿瘤坏死因子-α 小鼠 IL-1Β TNF-Α

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苦豆子多糖复合涂膜对成县樱桃贮藏品质的影响 被引量：4

10

作者 叶文斌 樊亮 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第3期62-67,共6页

以苦豆子半乳甘露聚糖为成膜基质,添加适量的CaCl2和柠檬酸为增塑剂,以甘油为成膜助剂,制备可食性复合膜,研究了常温(温度25℃～28℃,相对湿度68%～75%)下该复合涂膜保鲜剂对樱桃品质及生理生化指标的影响.结果表明:与对照组相比,该复... 以苦豆子半乳甘露聚糖为成膜基质,添加适量的CaCl2和柠檬酸为增塑剂,以甘油为成膜助剂,制备可食性复合膜,研究了常温(温度25℃～28℃,相对湿度68%～75%)下该复合涂膜保鲜剂对樱桃品质及生理生化指标的影响.结果表明:与对照组相比,该复合涂漠处理的樱桃其果实霉烂率、质量损失率及呼吸率明显降低,有机酸、VC等营养成分转化、流失的速度减慢;该复合涂漠可有效地抑制MDA、花青素的合成和相对电导率的升高,使PPO和POD酶活性处于较低的水平,延缓果实的衰老. 展开更多

关键词 樱桃 苦豆子半乳甘露聚糖 复合涂膜保鲜剂 贮藏品质

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五种甘肃道地中药对衰老模型小鼠皮肤的抗衰老作用研究 被引量：10

11

作者 王昱 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第6期11-16,共6页

【目的】研究5种甘肃道地中药抗皮肤衰老作用的差异.【方法】用D-半乳糖处理体外培养的小鼠皮肤成纤维细胞,分别用纹党、红芪、当归、大黄和半夏的水煎液干预后,试剂盒法检测皮肤成纤维细胞脂褐素(lipofuscin,LF)、羟脯氨酸(hydroxyprol... 【目的】研究5种甘肃道地中药抗皮肤衰老作用的差异.【方法】用D-半乳糖处理体外培养的小鼠皮肤成纤维细胞,分别用纹党、红芪、当归、大黄和半夏的水煎液干预后,试剂盒法检测皮肤成纤维细胞脂褐素(lipofuscin,LF)、羟脯氨酸(hydroxyproline,HYP)、丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量及超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活性,ELISA法检测Ⅰ、Ⅲ型胶原蛋白含量,MTT法检测细胞增殖能力,流式细胞术检测细胞凋亡率,Western-blot检测Bax蛋白的表达情况.【结果】与正常组相比,模型组小鼠皮肤成纤维细胞LF、MDA、Ⅲ型胶原蛋白含量、细胞凋亡及Bax蛋白表达显著增加,Ⅰ型胶原蛋白和HYP含量、细胞增殖能力及SOD、GSH-Px活性均显著降低.与模型组比较,各中药组小鼠皮肤成纤维细胞LF、MDA、Ⅲ型胶原蛋白含量、细胞凋亡及Bax蛋白表达呈降低趋势,Ⅰ型胶原蛋白和HYP含量、细胞增殖能力及SOD、GSH-Px活性均呈增高趋势,其中纹党组和红芪组上述指标改变更为明显.【结论】纹党、红芪、当归、大黄和半夏的水煎液可通过促进皮肤成纤维细胞增殖、提高抗氧化能力和抑制皮肤细胞凋亡发挥抗皮肤衰老的作用,纹党和红芪对皮肤的调节作用优于当归、大黄和半夏. 展开更多

关键词 道地中药 皮肤成纤维细胞 氧化损伤 细胞凋亡 小鼠

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苦豆子多糖与中草药复合膜贮藏鸡蛋 被引量：6

12

作者 叶文斌 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第11期1199-1204,共6页

以苦豆子多糖为成膜基质,添加适量的CaCl2和柠檬酸为增塑剂,以甘油为成膜助剂,添加中草药大黄与黄连提取成分制备可食性复合膜.研究了常温（温度25 ～28℃,相对湿度60％～75％）下该复合涂膜保鲜剂对鸡蛋品质及其生理生化变化的影响.结... 以苦豆子多糖为成膜基质,添加适量的CaCl2和柠檬酸为增塑剂,以甘油为成膜助剂,添加中草药大黄与黄连提取成分制备可食性复合膜.研究了常温（温度25 ～28℃,相对湿度60％～75％）下该复合涂膜保鲜剂对鸡蛋品质及其生理生化变化的影响.结果表明：涂膜贮藏30 d后三种膜对鸡蛋的失重率、相对密度、哈夫单位、蛋黄指数、pH值和TVB-N等指标相比都优于对照组实验,从而延长了其货架期,其中配方4涂膜处理保鲜贮藏效果最佳. 展开更多

关键词 苦豆子多糖 大黄和黄连提取物 复合膜 鸡蛋 贮藏

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苦豆子多糖与大黄和黄连提取液复合涂膜对鸡蛋常温贮藏的影响 被引量：3

13

作者 叶文斌 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第3期141-145,156,共6页

以苦豆子半乳甘露聚糖为成膜基质,添加适量的CaCl2和柠檬酸为增塑剂,以甘油为成膜助剂,添加中草药大黄与黄连提取成分制备可食性复合膜.研究了常温（温度25-28℃,相对湿度60%-75%）下该复合涂膜保鲜剂对鸡蛋品质及其生理生化变化的影响... 以苦豆子半乳甘露聚糖为成膜基质,添加适量的CaCl2和柠檬酸为增塑剂,以甘油为成膜助剂,添加中草药大黄与黄连提取成分制备可食性复合膜.研究了常温（温度25-28℃,相对湿度60%-75%）下该复合涂膜保鲜剂对鸡蛋品质及其生理生化变化的影响.结果表明：两配方组涂膜贮藏30d后,鸡蛋的失重率、相对密度、哈夫单位、蛋黄指数、pH值和TVB-N等指标都优于对照组鸡蛋（CK）,货架期延长,其中配方Ⅱ（苦豆子半乳甘露聚糖0.3%,甘油0.1%,CaCl20.2%,柠檬酸0.2%,大黄提取物25mg/mL,黄连提取物15mg/mL）涂膜处理保鲜贮藏效果最佳. 展开更多

关键词 苦豆子半乳甘露聚糖 大黄 黄连 复合膜 鸡蛋 贮藏

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效应面法与酶法联用提取天麻素和天麻多糖的优化工艺研究 被引量：3

14

作者 叶文斌 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2015年第12期25-30,共6页

通过效应面法与酶法联用工艺提取天麻中的活性物质。以天麻素和天麻多糖含量为评价指标,用单因素方差分析法研究酶解温度、酶解浓度和p H对提取天麻素和天麻多糖含量的影响;采用效应面法和对酶法联用提取工艺条件进行优化。结果显示,最... 通过效应面法与酶法联用工艺提取天麻中的活性物质。以天麻素和天麻多糖含量为评价指标,用单因素方差分析法研究酶解温度、酶解浓度和p H对提取天麻素和天麻多糖含量的影响;采用效应面法和对酶法联用提取工艺条件进行优化。结果显示,最佳优化工艺为:酶解温度为54.36℃,酶解浓度为0.09 g和p H为4.73,该工艺条件易于控制、工艺简单,成本低,在此条件下,天麻酶解后天麻素的最高含量为7.281 6 mg/g,天麻多糖的最高含量为38.336 1%。 展开更多

关键词 效应面法 酶法 天麻素 天麻多糖 优化工艺

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“麦淋酒”香味HS-SPME-GC-MS成分分析

15

作者 王都留 叶文斌 +1 位作者 何九军 杨建东 《酿酒科技》 北大核心 2014年第2期-,共5页

采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术（HS-SPME-GC-MS）对“麦淋酒”挥发性香味成分进行分离和鉴定。结果表明：共鉴定出 40 种成分，挥发性成分占 81.81 %，其中醇类 11 种，占总面积的 73. 89 %；酯类和内酯种类有 15 种，... 采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术（HS-SPME-GC-MS）对“麦淋酒”挥发性香味成分进行分离和鉴定。结果表明：共鉴定出 40 种成分，挥发性成分占 81.81 %，其中醇类 11 种，占总面积的 73. 89 %；酯类和内酯种类有 15 种，占总面积的 6.06 %，并用面积归一化法测定了各种成分的质量分数。 展开更多

关键词 麦淋酒 顶空固相微萃 香味成分 气相色谱-质谱联用

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黄瑞香干燥叶片挥发性化学成分的GC-MS分析 被引量：2

16

作者 张和平 叶文斌 +1 位作者 王瀚 樊亮 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第24期114-117,共4页

采用水蒸气蒸馏法对黄瑞香干燥叶片挥发油进行提取,运用毛细管气相色谱-质谱联用法结合计算机检索对黄瑞香干燥叶片挥发油进行成分分析和鉴定,确认了68种化合物,所鉴定化合物的含量占全油的99.51%。用气相色谱面积归一化法测定了各组分... 采用水蒸气蒸馏法对黄瑞香干燥叶片挥发油进行提取,运用毛细管气相色谱-质谱联用法结合计算机检索对黄瑞香干燥叶片挥发油进行成分分析和鉴定,确认了68种化合物,所鉴定化合物的含量占全油的99.51%。用气相色谱面积归一化法测定了各组分的相对百分含量。其化学成分主要为3-己烯-1-醇、顺式-α,α,5-三甲基-5-四氢呋喃-2甲醇、天然壬醛、十六烷、二噻吩乙酸,3-三癸酯、柏木脑、2-乙氧基丁烷、β-紫罗酮、1-乙氧基丙烷、苯乙醛、6,10-二甲基-5,9-十一双烯-2-酮、十五烷、(2R,3R)-(-)2,3-丁二醇、杜松烯、六氢合金欢丙酮、(E)-呋喃基芳樟醇氧化物,以上16种化合物占其挥发油总量的66.78%。 展开更多

关键词 黄瑞香 挥发油 气相色谱-质谱

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