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职业教育一流核心课程背景下“葡萄酒酿造与检验”课程建设探索
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作者 姜丽 王治泽 吴晓菊 《农产品加工》 2025年第9期132-136,共5页
课程改革是职业教育的重要步骤,职业教育一流专业核心课程是课程改革的关键环节。以紧贴新疆特色产业发展的“葡萄酒酿造与检验”课程为例,对标职业教育一流核心课程建设标准,以问题为导向探索出“三融五化双主体”的课程模式,即将思政... 课程改革是职业教育的重要步骤,职业教育一流专业核心课程是课程改革的关键环节。以紧贴新疆特色产业发展的“葡萄酒酿造与检验”课程为例,对标职业教育一流核心课程建设标准,以问题为导向探索出“三融五化双主体”的课程模式,即将思政元素、产业要素和职业要素融入课程,构建教学设计模块化、教学组织团队化、教学实施生产化、教学评价多元化、教学成果示范化的课程改革策略,形成“学校+企业”双主体的协同育人体系,为构建职业教育一流专业核心课程提供一定参考。 展开更多
关键词 职业教育 一流专业核心课程 葡萄酒酿造与检验 三融五化双主体
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Boppps教学模式下《蔬菜生产技术》课程思政教学案例设计研究
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作者 王智化 曹琦 +1 位作者 朱友娟 姚江萍 《农家科技》 2025年第14期154-156,共3页
“蔬菜生产技术”是农业专业重要的一门课程。如何将思政教育和专业课程结合起来,提高教学效果,一直是教师和教育工作者致力于探索的课题。本文提出了运用Boppps教学模式改革《蔬菜生产技术》课程的教学方式,以期提升课程的思政教育功... “蔬菜生产技术”是农业专业重要的一门课程。如何将思政教育和专业课程结合起来,提高教学效果,一直是教师和教育工作者致力于探索的课题。本文提出了运用Boppps教学模式改革《蔬菜生产技术》课程的教学方式,以期提升课程的思政教育功能。本研究首先介绍了Boppps教学模式的理论背景与应用益处,随后设计了具体应用案例,并对案例应用后的教学效果进行了评估。研究结果显示,运用Boppps教学模式进行思政案例教学,不仅可以提高学生的学习兴趣和专业技能,同时也能提升他们的社会责任感和职业素养,具有显著的教育效果。这一模式可为专业理论与实践、技术教学与思想政治教育的深度融合提供有效的路径,对于推动《蔬菜生产技术》课程的改革具有重要的启示意义。 展开更多
关键词 Boppps教学模式 蔬菜生产技术 思政教育 教学效果 课程改革
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不同提取方法对红花籽油品质的影响及其抗氧化性的研究 被引量:2
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作者 何玉柱 王琼琼 +1 位作者 崔瑞国 宋丽军 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第20期262-270,共9页
本研究分别以带壳和脱壳红花籽为原料,采用超声波辅助和振荡溶剂提取红花籽油,旨在进一步研究不同提取方法对红花籽油理化品质和挥发性成分的影响,明确带壳和脱壳红花籽油品质的差异。结果表明,不同方法提取的红花籽油的相对密度、折光... 本研究分别以带壳和脱壳红花籽为原料,采用超声波辅助和振荡溶剂提取红花籽油,旨在进一步研究不同提取方法对红花籽油理化品质和挥发性成分的影响,明确带壳和脱壳红花籽油品质的差异。结果表明,不同方法提取的红花籽油的相对密度、折光指数、皂化值、酸值、碘值、过氧化值等理化指标均满足红花籽油国家标准(GB/T 22465-2008)。不同油样的脂肪酸主要是亚油酸(57.53%~67.95%)、油酸(6.46%~8.12%)、棕榈酸(1.87%~2.12%)和硬脂酸(1.26%~1.77%),其脂肪酸组成无显著差异,但UAE法获得的红花籽油中的反-2-辛烯醛、正己醇和正戊醇含量为2.74%、14.96%和1.93%,而CSE法获得的红花籽油中的反-2-辛烯醛、正己醇和正戊醇含量为2.14%、12.49%和1.88%;UAE-SO和CSE-SO的OSI值分别为6.89 h和5.57 h;带壳红花籽油的抗氧化活性(DPPH和ABTS^(+)自由基清除率)也显著高于脱壳红花籽油(P<0.05)。本文研究结果可为新疆红花籽油的制备和精炼提供理论依据。 展开更多
关键词 提取方法 红花籽油 品质 抗氧化性
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超声波辅助提取管花肉苁蓉苯乙醇苷工艺优化及其抗氧化活性研究 被引量:5
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作者 魏玉萍 赵岩 +4 位作者 张丽 王琼琼 蒲云峰 侯旭杰 宋丽军 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第13期148-155,共8页
为优化超声辅助提取新疆管花肉苁蓉中苯乙醇苷的工艺,在单因素实验的基础上,取提取温度、乙醇浓度、料液比进行响应面优化,得到肉苁蓉苯乙醇苷的最佳提取工艺为:超声温度40℃,料液比1:41.7 g/mL、乙醇浓度51%,在该条件下苯乙醇苷得率为(... 为优化超声辅助提取新疆管花肉苁蓉中苯乙醇苷的工艺,在单因素实验的基础上,取提取温度、乙醇浓度、料液比进行响应面优化,得到肉苁蓉苯乙醇苷的最佳提取工艺为:超声温度40℃,料液比1:41.7 g/mL、乙醇浓度51%,在该条件下苯乙醇苷得率为(14.36±0.12) mg/g。提取物主要由松果菊苷和毛蕊花糖苷构成,含量分别为(12.96±0.33) mg/g和(1.19±0.09) mg/g。苯乙醇苷提取物对羟基自由基和DPPH自由基具有较强的清除能力,其半抑制浓度(IC_(50))分别为60.196 mg/mL和0.875 mg/mL。本研究为新疆管花肉苁蓉苯乙醇苷的提取提供了基础数据。 展开更多
关键词 管花肉苁蓉 苯乙醇苷 工艺优化 抗氧化活性 超声波辅助提取
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不同浓度乙烯利对核桃温185适时采收的影响 被引量:2
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作者 秦江南 郭永翠 +3 位作者 宋卫 王倩茹 张振军 龙建春 《现代农业科技》 2022年第9期83-86,共4页
于核桃采收前10 d,分别使用不同浓度的乙烯利对核桃树进行全树喷施,分析不同浓度的乙烯利对核桃果实青皮开裂率和黄叶率的影响。结果表明:喷施350 mg/L乙烯利后第7天,果实青皮开裂率为75.59%,较对照高出57.94%;叶片黄叶率为18.06%,较除... 于核桃采收前10 d,分别使用不同浓度的乙烯利对核桃树进行全树喷施,分析不同浓度的乙烯利对核桃果实青皮开裂率和黄叶率的影响。结果表明:喷施350 mg/L乙烯利后第7天,果实青皮开裂率为75.59%,较对照高出57.94%;叶片黄叶率为18.06%,较除对照外的其他浓度处理均低。由此表明,喷施350 mg/L乙烯利可显著促进温185核桃果实青皮开裂,且对叶片边缘黄化影响较小。 展开更多
关键词 核桃 温185 乙烯利 青皮开裂率 叶片黄化率
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