阳江地区三角梅控水促花技术研究 被引量：2

1

作者 林剑波 张俊丽 李彤丰 《现代园艺》 2020年第15期43-44,共2页

通过不同程度的控水处理,对阳江地区三角梅花期及成花数量进行比较研究。结果表明,控水至叶片萎蔫再浇水,能使三角梅植株花期整齐、提前且时间最长,并能显著提高成花数量。

关键词 三角梅 控水 促花

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金钱鱼生物学及繁养殖技术研究进展 被引量：13

2

作者 杨尉 陈华谱 +4 位作者 江东能 邓思平 吴天利 朱春华 李广丽 《生物学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2018年第5期104-108,共5页

金钱鱼(Scatophagus argus)是广泛分布于印度-太平洋地区的广盐性鱼类,其营养丰富、肉质鲜美,具有食用与观赏双重经济价值,且食性广、养殖成本低,是我国东南沿海及东南亚、南亚国家的重要养殖经济鱼类,苗种需求逐年增加。总结近年来国... 金钱鱼(Scatophagus argus)是广泛分布于印度-太平洋地区的广盐性鱼类,其营养丰富、肉质鲜美,具有食用与观赏双重经济价值,且食性广、养殖成本低,是我国东南沿海及东南亚、南亚国家的重要养殖经济鱼类,苗种需求逐年增加。总结近年来国内外金钱鱼在基础生物学、繁殖生物学、分子遗传学、人工繁养殖技术等方面的研究成果,并结合发展前景提出了未来的研究方向,以期为金钱鱼种质资源开发及产业发展提供有益参考。 展开更多

关键词 金钱鱼 生物学 遗传 繁殖 养殖技术

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禾虫酶解液脱腥的工艺优化

3

作者 钟旭美 陈铭中 +3 位作者 陈怡帆 陈勇 杨虹 何誉 《农产品加工》 2024年第10期72-77,共6页

通过比较活性炭、绿茶、酵母3种不同脱腥处理对禾虫酶解液的脱腥效果,研究最佳的脱腥工艺。以禾虫酶解液为主要原料,进行活性炭吸附脱腥处理、绿茶掩盖脱腥处理、酵母发酵脱腥处理后,测定禾虫酶解上清液的澄清度、蛋白损失率,进行腥味... 通过比较活性炭、绿茶、酵母3种不同脱腥处理对禾虫酶解液的脱腥效果,研究最佳的脱腥工艺。以禾虫酶解液为主要原料,进行活性炭吸附脱腥处理、绿茶掩盖脱腥处理、酵母发酵脱腥处理后,测定禾虫酶解上清液的澄清度、蛋白损失率,进行腥味感官评价,根据感官评价的模糊数学法评定出3种脱腥处理后腥味去除效果的强弱顺序。在此基础上,应用正交试验探究脱腥组合的禾虫酶解液脱腥效果,最终确定禾虫脱腥的最优工艺。结果表明,绿茶的脱腥效果最好,但蛋白质损失率较高;酵母的脱腥效果次之,而蛋白质损失率最低;活性炭的脱腥效果差且蛋白质损失率最高。对比绿茶和酵母的正交试验结果,确定禾虫酶解液最佳的脱腥方法是酵母处理,最优工艺为酵母用量0.6 g,温度35℃,时间30 min,经该工艺处理后,得到的禾虫酶解上清液澄清透亮、腥味较小、蛋白质损失率低。 展开更多

关键词 禾虫 活性炭 绿茶 酵母 脱腥工艺 模糊数学法 正交试验

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生物复合保鲜剂联合UV-C保鲜罗非鱼的工艺优化研究

4

作者 陈铭中 钟旭美 +3 位作者 何誉 陈勇 孔繁灿 姚进襟 《农产品加工》 2024年第24期17-23,28,共8页

探讨不同浓度的生物保鲜剂联合UV-C照射对罗非鱼贮藏期品质影响。以海藻酸钠(SA)、壳聚糖(Chi)、羧甲基纤维素钠(CMC)、褪黑素和UV-C照射进行保鲜单因素试验。将单因素处理后的罗非鱼真空包装后放置于温度4℃,湿度50%的恒温恒湿箱中,贮... 探讨不同浓度的生物保鲜剂联合UV-C照射对罗非鱼贮藏期品质影响。以海藻酸钠(SA)、壳聚糖(Chi)、羧甲基纤维素钠(CMC)、褪黑素和UV-C照射进行保鲜单因素试验。将单因素处理后的罗非鱼真空包装后放置于温度4℃,湿度50%的恒温恒湿箱中,贮藏8 d后观察罗非鱼的变化。选择出最佳单因素,利用响应面法得到优化配方后,以TVB-N值、pH值、蛋白质含量、细菌总数、硬度和感官评价,探讨和评价复合保鲜剂联合UV-C对罗非鱼的保鲜贮藏效果。结果表明,在0.58%SA,0.65%Chi,0.64%CMC组合得到的复合保鲜液能延缓罗非鱼的腐败变质,处理组的TVB-N值、pH值、蛋白质含量、细菌总数、硬度和感官评价等指标均优于对照组。在Box-behnken设计下的保鲜剂配方可将罗非鱼处理组的贮藏期延长至14 d,而罗非鱼对照组只能贮藏至8 d。该新型保鲜剂联合UV-C的方法具有良好的应用价值和开发前景。 展开更多

关键词 罗非鱼 生物复合保鲜剂 壳聚糖 海藻酸钠 羧甲基纤维素钠

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抗菌生物复合保鲜液保鲜金鲳鱼的工艺优化

5

作者 钟旭美 陈铭中 +3 位作者 何誉 陈勇 姚进襟 孔繁灿 《农产品加工》 2024年第21期80-85,共6页

以金鲳鱼为原料,研究了经正交设计的复合生物保鲜剂处理的金鲳鱼在冷藏条件下(4℃、50%RH)的保鲜效果,并以感官评分、酸碱度、活菌总数、TVB-N及蛋白含量等作为金鲳鱼保鲜评价指标,探讨金鲳鱼在冷藏过程中的品质变化。结果表明,抗菌生... 以金鲳鱼为原料,研究了经正交设计的复合生物保鲜剂处理的金鲳鱼在冷藏条件下(4℃、50%RH)的保鲜效果,并以感官评分、酸碱度、活菌总数、TVB-N及蛋白含量等作为金鲳鱼保鲜评价指标,探讨金鲳鱼在冷藏过程中的品质变化。结果表明,抗菌生物复合保鲜剂可以明显改善金鲳鱼的感官品质,延长其货龄期。在添加量为0.4%的海藻酸钠,0.8%的壳聚糖,0.8%的羧甲基纤维素钠,浓度为3 mmol/L的褪黑素的组合时,贮藏保鲜的金鲳鱼各指标始终优于空白对照组,其酸碱度、TVB-N、蛋白质及感官评价下降缓慢,有效抑制细菌生长。在该设计下保鲜剂处理的金鲳鱼的保质期能有效延长约4 d。 展开更多

关键词 金鲳鱼 生物保鲜剂 正交 模糊数学感官评价

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混合乳酸菌发酵对臭鳜鱼风味特征的影响 被引量：4

6

作者 梁钻好 黄宁 +1 位作者 马晓飞 杜冰 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第8期226-233,共8页

接种乳酸芽孢杆菌DU-106和植物乳杆菌混合发酵制备臭鳜鱼,利用感官评价和电子鼻技术分析整体风味,顶空固相微萃取-气质联用技术定性挥发性成分,气味活性值(odor activity value,OAV)筛选特征风味物质,评价臭鳜鱼风味特征,并与传统自然... 接种乳酸芽孢杆菌DU-106和植物乳杆菌混合发酵制备臭鳜鱼,利用感官评价和电子鼻技术分析整体风味,顶空固相微萃取-气质联用技术定性挥发性成分,气味活性值(odor activity value,OAV)筛选特征风味物质,评价臭鳜鱼风味特征,并与传统自然发酵方式进行对照。结果表明,混合乳酸菌发酵的臭鳜鱼风味和口感更佳,酸臭味相对柔和。电子鼻分析也可明显区分2种臭鳜鱼的风味,相比对照组尖锐、刺鼻、单一的“臭”味,混合乳酸菌发酵产生更多的醇、醛、酮和芳香类风味物质。进一步定性分析表明,二者最大区别是混合乳酸菌发酵组增加了醛类挥发性物质,含氮、含氧化合物含量大大降低,未检测出任何含硫化合物,高含量挥发性成分包括芳樟醇、异戊醇、4-萜烯醇、1-辛烯-3-醇、α-松油醇、β-松油醇、乙偶姻和茴香脑;而对照组的高含量挥发性成分主要为苯酚(31.546%)、吲哚(25.015%)、芳樟醇(17.294%)和三甲胺(9.172%)。其中三甲胺是导致对照组具有刺鼻难闻腐臭味的重要原因,其风味贡献度高达96%,混合乳酸菌发酵的臭鳜鱼则以癸醛、芳樟醇、双乙酰、1-辛烯-3-醇、壬醛、己醛和2,3-辛二酮为特征风味化合物,种类多,风味细腻。综上所述,乳酸芽孢杆菌DU-106和植物乳杆菌混合发酵有利于促进臭鳜鱼多种风味物质的形成。 展开更多

关键词 臭鳜鱼 发酵 乳酸芽孢杆菌DU-106 电子鼻 挥发性成分

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响应面法优化发酵青梅酒澄清工艺 被引量：18

7

作者 陈铭中 刘志芳 +3 位作者 吴海珍 陈勇 冯琳燕 钟旭美 《中国酿造》 CAS 北大核心 2020年第3期84-87,共4页

以发酵青梅酒为研究对象,在单因素试验基础上,以壳聚糖添加量、pH值、澄清时间为自变量,透光率为响应值,通过Box-Behnken响应面法优化青梅酒澄清工艺。结果表明,最佳的发酵青梅酒澄清工艺为壳聚糖添加量15.5 g/L、澄清时间5 d、pH值为4.... 以发酵青梅酒为研究对象,在单因素试验基础上,以壳聚糖添加量、pH值、澄清时间为自变量,透光率为响应值,通过Box-Behnken响应面法优化青梅酒澄清工艺。结果表明,最佳的发酵青梅酒澄清工艺为壳聚糖添加量15.5 g/L、澄清时间5 d、pH值为4.3。在此优化条件下,透光率达到97.4%。 展开更多

关键词 发酵青梅酒 澄清工艺 响应面法 优化

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生鲜香蕉和真空冷冻干燥香蕉粉的品质与挥发性组分的研究 被引量：5

8

作者 陈铭中 钟旭美 +2 位作者 孔令开 陈勇 叶颖娴 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2022年第20期161-168,共8页

以生鲜香蕉、真空冷冻干燥24 h和33 h香蕉粉为试验对象,研究3种样品的品质和挥发性组分差异。通过分析3种香蕉样品的水分含量、总酚和DPPH抗氧化能力的品质指标,使用顶空固相微萃取气质联用技术测定3种样品的挥发性组分并鉴定其组分。... 以生鲜香蕉、真空冷冻干燥24 h和33 h香蕉粉为试验对象,研究3种样品的品质和挥发性组分差异。通过分析3种香蕉样品的水分含量、总酚和DPPH抗氧化能力的品质指标,使用顶空固相微萃取气质联用技术测定3种样品的挥发性组分并鉴定其组分。应用正交偏最小二乘法判别分析、火山图和韦恩图分析样品挥发性组分,寻找差异组分。3种香蕉样品的含水率分别为80.32%、4.15%和2.67%,真空冷冻干燥后24 h和33 h的香蕉粉总酚含量分别占生鲜香蕉的75.07%和12.04%,DPPH自由基清除率分别占生鲜香蕉的61.78%和6.65%。3种样品共鉴定出64个挥发性组分,真空冷冻干燥后24 h和33 h的香蕉粉总挥发性组分分别占生鲜香蕉的88.53%和80.97%,生鲜香蕉的香气组分以酯类、醛类和酮类为主,而冷冻干燥后的香蕉粉以酯类和酮类为主,醛类占比很低。3种香蕉样品的挥发性组分均有差异,其中生鲜香蕉与2种真空冷冻干燥香蕉粉的差异较大,2种真空冷冻干燥香蕉粉的差异小。真空冷冻干燥时间对香蕉粉品质和挥发性组分的损失影响较大,从而影响了香蕉粉的香气组分。综合考虑香蕉粉的耐贮性、品质和香气,0.5 cm厚度的香蕉片真空冷冻干燥时间为24 h更合适,结果可为研制香蕉粉代餐食品提供参考。 展开更多

关键词 香蕉品质 真空冷冻干燥 顶空固相微萃取气质联用 挥发性组分 香气 正交偏最小二乘法判别分析 火山图 韦恩图

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青梅酒发酵工艺的优化 被引量：10

9

作者 陈铭中 钟旭美 +2 位作者 陈勇 杨虹 陈志美 《农产品加工》 2019年第15期27-29,34,共4页

以成熟度适当的优质青梅为原料,用白砂糖调整青梅汁糖度,在料液比为1∶2,培养时间、温度相同的条件下,采用单因素试验进行青梅果酒发酵工艺优化,以酒精度、糖度和感官指标为考查参数,选出发酵能力强、酿造果酒品质良好的酵母为最优菌种... 以成熟度适当的优质青梅为原料,用白砂糖调整青梅汁糖度,在料液比为1∶2,培养时间、温度相同的条件下,采用单因素试验进行青梅果酒发酵工艺优化,以酒精度、糖度和感官指标为考查参数,选出发酵能力强、酿造果酒品质良好的酵母为最优菌种.结果表明,以帝伯仕酵母D254为发酵菌种,接种量为1g/L,当青梅酒初始糖度为25%,发酵温度为28℃时,发酵过程稳定,发酵15 d后,将原酒置于20℃后发酵30 d,即获得口感可口且具有青梅特有清香的青梅酒. 展开更多

关键词 青梅酒 发酵 工艺优化 酒精度 糖度

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青梅春砂仁复合保健饮料的研制 被引量：4

10

作者 陈铭中 钟旭美 +2 位作者 陈晓珊 陈勇 敖菲菲 《安徽农业科学》 CAS 2019年第20期176-178,共3页

以青梅、春砂仁、甘草和山楂为主要原料,添加适量辅料,探究复合保健饮料工艺。以感官评价为评价指标,应用正交试验设计优化工艺,并测定其总黄酮、总酚和VC含量,进行营养价值评价。结果表明,该复合饮料的优化工艺配方为青梅汁35%、春砂... 以青梅、春砂仁、甘草和山楂为主要原料,添加适量辅料,探究复合保健饮料工艺。以感官评价为评价指标,应用正交试验设计优化工艺,并测定其总黄酮、总酚和VC含量,进行营养价值评价。结果表明,该复合饮料的优化工艺配方为青梅汁35%、春砂仁3%、甘草4%、糖浓度12%,饮料的口感风味最佳,并且总黄酮、总酚和VC含量分别为0.269、1.550、0.027mg/mL。这种复合饮料具有养胃健脾、温肺养肾护肝等保健作用,是一种健康营养的植物性复合保健饮料,该研究为农产品的深加工提供了借鉴。 展开更多

关键词 青梅 甘草 春砂仁 复合保健饮料 营养评价

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硝酸改性活性炭纤维负载TiO_2对水中亚甲基蓝的光催化降解研究 被引量：5

11

作者 杨岳 陈兴汉 +2 位作者 侯华芬 莫东颖 阳晓梅 《化工新型材料》 CAS CSCD 北大核心 2016年第7期105-107,共3页

选用活性炭纤维(ACF)为载体,硝酸为改性试剂,亚甲基蓝降解率作为活性评价指标,通过正交试验设计确定了TiO_2/改性ACF光催化剂的最佳改性条件。结果表明,最佳改性条件为:硝酸浓度为6mol/L,真空浸渍时间为120min,真空浸渍次数为2次,烘干... 选用活性炭纤维(ACF)为载体,硝酸为改性试剂,亚甲基蓝降解率作为活性评价指标,通过正交试验设计确定了TiO_2/改性ACF光催化剂的最佳改性条件。结果表明,最佳改性条件为:硝酸浓度为6mol/L,真空浸渍时间为120min,真空浸渍次数为2次,烘干温度为200℃。分别在有无紫外光照射情况下进行了重复使用实验,结果表明亚甲基蓝的降解是基于TiO_2的光催化氧化活性,使用5次后,TiO_2/改性ACF光催化剂对亚甲基蓝的降解率仍高达99.8%以上。 展开更多

关键词 活性炭纤维 TIO2光催化 硝酸改性 亚甲基蓝 正交实验

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低频电场冰温保鲜对虾的水分迁移规律及品质变化的影响 被引量：4

12

作者 余铭 梁钻好 +3 位作者 陈海强 梁凤雪 敖菲菲 邓锦杰 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第19期372-378,共7页

为探明低频电场延长冰温保鲜对虾货架期的可行性。在冰温基础上施加低频电场(LFEF+冰温)保鲜对虾,监测贮藏期间对虾的菌落总数和总挥发性盐基氮(TVB-N)含量变化,分析微观结构变化,通过低场核磁共振(LF-NMR)技术探究虾肉和虾头的水分迁... 为探明低频电场延长冰温保鲜对虾货架期的可行性。在冰温基础上施加低频电场(LFEF+冰温)保鲜对虾,监测贮藏期间对虾的菌落总数和总挥发性盐基氮(TVB-N)含量变化,分析微观结构变化,通过低场核磁共振(LF-NMR)技术探究虾肉和虾头的水分迁移和变化规律,并与常规冰温保鲜作对照。结果表明:贮藏第9 d,LFEF+冰温组的菌落总数和TVB-N含量开始表现出显著低于对照组的趋势(P<0.05);第12 d后,LFEF+冰温组的菌落总数比对照组低一个数量级;其TVB-N含量在第11 d比对照组显著低36%(P<0.05),货架期可达13 d以上。相比对照组的松散结构,LFEF+冰温组的虾肉微观结构变化程度明显较小。LF-NMR结果表明,低频电场从第7 d开始明显抑制冰温保鲜对虾虾头部位不易流动水向自由水的迁移,MRI成像可见水分扩散较慢。虾肉的腐败速率则低于虾头,LFEF+冰温组虾肉15 d内未出现明显的水分迁移。低频电场有利于延缓冰温保鲜期间对虾的腐败,延长货架期3~5 d。 展开更多

关键词 对虾 低频电场 冰温保鲜 低场核磁共振技术 水分迁移 品质

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红苞凤梨嵌合体组织细胞学观察与叶绿素合成特性研究 被引量：1

13

作者 刘和平 曹莉 +3 位作者 杨转英 张俊丽 林剑波 何业华 《广东农业科学》 CAS 2018年第11期35-39,174,共6页

以红苞凤梨为研究对象,通过组织细胞学观察结合叶绿素及其合成前体物质的含量测定,阐述嵌合叶片绿、白组织在组织细胞学和叶绿素合成代谢上的差异,以探索嵌合性状形成的结构和生理基础。组织细胞学观察发现,嵌合叶片绿色部分细胞含有大... 以红苞凤梨为研究对象,通过组织细胞学观察结合叶绿素及其合成前体物质的含量测定,阐述嵌合叶片绿、白组织在组织细胞学和叶绿素合成代谢上的差异,以探索嵌合性状形成的结构和生理基础。组织细胞学观察发现,嵌合叶片绿色部分细胞含有大量的叶绿体,而白化组织中基本没有观察到叶绿体。红苞凤梨金边、金心嵌合叶片的白化组织以及全白植株叶片的叶绿素含量都低于全绿植株叶片(对照);红苞凤梨金边嵌合体与金心嵌合体叶片白化组织的叶绿素合成前体物质含量均在UroⅢ开始下降。全白植株的叶绿素合成前体物质含量则从ALA开始就显著低于全绿植株。叶绿素合成代谢下降,叶绿素含量降低,导致出现白化现象,金边、金心等品种植株叶片则表现出嵌合特性。 展开更多

关键词 红苞凤梨 嵌合体 叶绿素合成 叶绿体 白化

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对虾低频电场冰温贮藏期间品质的变化 被引量：3

14

作者 余铭 许丽娟 +4 位作者 陈海强 梁钻好 陈姗姗 梁凤雪 敖菲菲 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2023年第3期122-127,共6页

目的:探究低频电场辅助冰温保鲜提高虾肉品质的可行性。方法:在冰温基础上施加低频电场(LFEF+冰温)保鲜对虾,监测贮藏期间对虾的丙二醛含量、盐溶性蛋白含量、Ca^(2+)-ATPase活性、pH值、剪切力、色差和蛋白质分子量变化规律,并与常规... 目的:探究低频电场辅助冰温保鲜提高虾肉品质的可行性。方法:在冰温基础上施加低频电场(LFEF+冰温)保鲜对虾,监测贮藏期间对虾的丙二醛含量、盐溶性蛋白含量、Ca^(2+)-ATPase活性、pH值、剪切力、色差和蛋白质分子量变化规律,并与常规冰温保鲜作对照。结果:相对于常规冰温保鲜处理,LFEF+冰温保鲜处理对虾肉的丙二醛含量、盐溶性蛋白含量、pH值、剪切力、色泽无显著影响,但贮藏3 d后,低频电场辅助冰温保鲜可显著抑制虾肉Ca^(2+)-ATPase活性的下降,其中贮藏第15天时LFEF+冰温处理组的Ca^(2+)-ATPase活性是常规冰温保鲜处理组的2.20倍。此外,低频电场辅助冰温保鲜可明显抑制肌球蛋白重链、肌动蛋白和原肌球蛋白条带密度的下降。结论:与常规冰温保鲜相比,低频电场冰温保鲜处理可显著抑制Ca 2+-ATPase活性下降和蛋白质降解,维持蛋白质结构和性质的稳定,减缓虾肉品质劣变。 展开更多

关键词 对虾 低频电场 冰温保鲜 品质

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LF-NMR动态分析4种干燥方式下鱿鱼干的复水特性 被引量：2

15

作者 余铭 梁钻好 +3 位作者 周伟光 李轩 陈海强 王亚昊 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第23期45-50,共6页

以鱿鱼为研究对象,采用自然晒干、热风干燥、热泵干燥、真空冷冻干燥4种干燥技术干制鱿鱼,结合鱿鱼干的肌纤维微观结构和复水率,通过低场核磁共振(LF-NMR)动态分析鱿鱼干复水过程的水分迁移和分布,探讨干燥方式对鱿鱼干复水的影响。结... 以鱿鱼为研究对象,采用自然晒干、热风干燥、热泵干燥、真空冷冻干燥4种干燥技术干制鱿鱼,结合鱿鱼干的肌纤维微观结构和复水率,通过低场核磁共振(LF-NMR)动态分析鱿鱼干复水过程的水分迁移和分布,探讨干燥方式对鱿鱼干复水的影响。结果表明,4种干燥方式中,真空冷冻干燥的鱿鱼干水分含量最低,氧化程度也最低(比其它3种处理的低1.5~6.7倍)。电镜扫描图显示鱿鱼干肌纤维内部有大量疏松多孔的蜂窝状结构,且真空冷冻干燥复水最快。复水过程,部分结合水向不易流动水迁移,不易流动水含量明显增加,且占比90%以上,自由水含量也有所提升。LF-NMR分析也表明真空冷冻干燥的鱿鱼干复水效果最好,复水后可截留更多的自由水。热泵干燥的鱿鱼干复水效果与自然干燥接近,热风干燥的复水率最差。干燥方式对干制品复水效果影响明显,真空冷冻干燥和热泵干燥技术有利于水产品干制。 展开更多

关键词 低场核磁共振 鱿鱼干 复水 水分分布 干燥技术

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春砂仁中总黄酮提取工艺的优化 被引量：3

16

作者 钟旭美 陈铭中 姚菲 《农产品加工》 2018年第8期24-27,共4页

为确定春砂仁中总黄酮的最佳提取工艺条件,以春砂仁为原料,用甲醇提取春砂仁中总黄酮,利用紫外分光光度计对提取液的总黄酮含量进行测定。以总黄酮提取率为指标,探讨了甲醇体积分数、提取时间和提取温度3个单因素对总黄酮提取率的影响,... 为确定春砂仁中总黄酮的最佳提取工艺条件,以春砂仁为原料,用甲醇提取春砂仁中总黄酮,利用紫外分光光度计对提取液的总黄酮含量进行测定。以总黄酮提取率为指标,探讨了甲醇体积分数、提取时间和提取温度3个单因素对总黄酮提取率的影响,在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken响应面法对春砂仁总黄酮的提取工艺条件进行优化,得到春砂仁总黄酮提取的最佳条件为提取时间101 min,提取温度73℃,甲醇体积分数85%。在此条件下,春砂仁总黄酮的提取率为11.11%。 展开更多

关键词 春砂仁 总黄酮 响应面法

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一款低糖山楂糕加工工艺的探究 被引量：3

17

作者 杨虹 钟旭美 +1 位作者 李悦珊 陈铭中 《农产品加工》 2022年第12期57-60,共4页

以山楂为主要原料,通过模糊数学感官评价方法和正交试验优化山楂糕的配方参数。结果表明,山楂糕的最佳配方参数为山楂果泥用量130 g,绵白糖用量25 g,赤藓糖醇用量6 g,复合凝胶(琼脂0.5 g,黄原胶1.5 g)用量2 g,蜂蜜用量4 g,氯化钙用量0.1... 以山楂为主要原料,通过模糊数学感官评价方法和正交试验优化山楂糕的配方参数。结果表明,山楂糕的最佳配方参数为山楂果泥用量130 g,绵白糖用量25 g,赤藓糖醇用量6 g,复合凝胶(琼脂0.5 g,黄原胶1.5 g)用量2 g,蜂蜜用量4 g,氯化钙用量0.1 g,柠檬酸用量0.1 g,烘制温度55℃,烘制时间53 h。 展开更多

关键词 山楂糕 低糖 加工工艺

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汽车车内空气质量问题及空气净化器的选择 被引量：4

18

作者 李艳丰 《绿色科技》 2017年第20期68-69,共2页

指出了随着人们的生活水平提高,对车内空气质量也越来越重视,多数人会选择购买车载空气净化器,市场上有各种品牌各种款式的车载空气净化器。分析影响车内空气质量的污染物,对车主如何选择符合家用汽车的空气净化器提出了一些合理的建议。

关键词 家用汽车 车内污染物 空气净化器

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跨学科视野下水产动物营养与饲料学课程改革探索

19

作者 李波 陈兴汉 《安徽农业科学》 CAS 2017年第18期245-247,258,共4页

为了加强高职学生思维总结能力、思考能力和培养质疑精神,在跨学科视野下,从理论教学、实践教学、教学方法手段、新媒体的运用、考核方式方面对水产动物营养与饲料学进行了一系列的改革。改革成效显著,学生、企业满意度进一步提高。以... 为了加强高职学生思维总结能力、思考能力和培养质疑精神,在跨学科视野下,从理论教学、实践教学、教学方法手段、新媒体的运用、考核方式方面对水产动物营养与饲料学进行了一系列的改革。改革成效显著,学生、企业满意度进一步提高。以学生为中心构建知识体系,注重思维总结,培养质疑精神,课程教学质量显著提高。 展开更多

关键词 水产动物营养与饲料学 跨学科视野 理论教学 实践教学 思维总结

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金钱鱼基因组微卫星分布特征分析及多态性标记开发 被引量：15

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作者 王耀嵘 杨尉 +5 位作者 任席林 江东能 邓思平 陈华谱 朱春华 李广丽 《广东海洋大学学报》 CAS 2020年第4期7-14,共8页

【目的】研究金钱鱼(Scatophagus argus)全基因组微卫星分布特征,筛选高多态性微卫星(SSR)标记。【方法】利用MISA软件对金钱鱼基因组中微卫星进行筛选并分析分布特征,利用聚丙烯酰胺凝胶电泳和毛细管电泳筛选高多态性位点。【结果与结... 【目的】研究金钱鱼(Scatophagus argus)全基因组微卫星分布特征,筛选高多态性微卫星(SSR)标记。【方法】利用MISA软件对金钱鱼基因组中微卫星进行筛选并分析分布特征,利用聚丙烯酰胺凝胶电泳和毛细管电泳筛选高多态性位点。【结果与结论】金钱鱼基因组总共挖掘390967个SSR位点,相对丰度为653个/Mb。二碱基重复类型最多(52.64%),微卫星标记整体偏向A+T碱基组合。筛选出23对多态性标记位点,其中7对的等位基因数为4~11,期望杂合度为0.431~0.859,观测杂合度0.417~0.861,多态性含量为0.389~0.830。经Bonferroni校正后,5个位点符合哈德温伯格平衡,且位点间不存在连锁不平衡现象。 展开更多

关键词 金钱鱼 基因组survey测序 微卫星 标记开发

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