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“工学交替、学用一体”人才培养模式改革刍议——以阜阳职业技术学院酒店管理专业为例 被引量:4
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作者 张道远 《职教论坛》 北大核心 2012年第14期53-54,57,共3页
高职教育的根本任务是培养社会需要的高素质高技能应用型人才,校企合作、工学交替、学用一体是实现人才培养目标的重要途径。以阜阳职业技术学院酒店管理专业为例,依据多年教学改革实践,突出岗位针对性、技能应用性和操作实践性,努力构... 高职教育的根本任务是培养社会需要的高素质高技能应用型人才,校企合作、工学交替、学用一体是实现人才培养目标的重要途径。以阜阳职业技术学院酒店管理专业为例,依据多年教学改革实践,突出岗位针对性、技能应用性和操作实践性,努力构建专业课程实训、教学顶岗实训、毕业顶岗实训"三位一体"实践教学体系,积极探索"校企合作、工学交替、学用一体"人才培养模式的成功做法,并对专业特色及成果应用进行了深入的探讨。 展开更多
关键词 酒店管理 实践教学体系 人才培养模式改革 特色与推广
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高职食用菌生产技术精品线下开放课程的建设与实践--以阜阳职业技术学院为例
2
作者 刘明广 杨永学 《安徽农学通报》 2021年第23期170-172,共3页
为建设高职食用菌生产技术精品线下开放课程,该文分析了精品线下开放课程的发展、教学特点和教学条件,阐述了该课程建设的目标,并以阜阳职业技术学院为例,讨论了该课程建设成效和存在的问题,提出相应的改进措施。
关键词 食用菌生产技术 精品线下开放课程 建设 实践
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高职写作课程考核方式改革的理论探讨与实践——以阜阳职业技术学院为例
3
作者 管舒 《河南农业》 2016年第9期41-42,共2页
高职院校开设的写作课程是一门实践性很强的专业基础课,在课程考核方式上,应当创新思路,改良传统的偏重理论识记的方式,突出考核的实践性、侧重考核的过程性、强调评价机制的多元性。通过对阜阳职业技术学院写作课程考核方式的改革及其... 高职院校开设的写作课程是一门实践性很强的专业基础课,在课程考核方式上,应当创新思路,改良传统的偏重理论识记的方式,突出考核的实践性、侧重考核的过程性、强调评价机制的多元性。通过对阜阳职业技术学院写作课程考核方式的改革及其效果反馈,探讨新形势下高职写作课程考核方式的改革途径及方法。 展开更多
关键词 高职院校 写作 考核方式 改革 理论探讨
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植物组织培养技术课程教学改革探讨
4
作者 张娜娜 王文丽 《现代农业科技》 2025年第9期209-212,共4页
随着社会的快速发展和职业教育规模的不断扩大,社会与企业对高等职业教育培养的人才提出了更高要求,他们不仅要具备专业技能,还要兼具职业道德、职业规范、工匠精神等职业核心素养。从培养职业核心素养的角度出发,深入分析了植物组织培... 随着社会的快速发展和职业教育规模的不断扩大,社会与企业对高等职业教育培养的人才提出了更高要求,他们不仅要具备专业技能,还要兼具职业道德、职业规范、工匠精神等职业核心素养。从培养职业核心素养的角度出发,深入分析了植物组织培养技术课程中的教学痛点,并从课程目标设定、教学内容安排、教学方式创新以及教师培训等方面入手,探索教学改革的途径与方法,以期为其他专业课程的改革提供参考。 展开更多
关键词 植物组织培养技术课程 教学改革 创新 实践 途径
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乡村振兴背景下阜阳农产品包装设计创新与品牌提升研究
5
作者 于娜 张婉静 《智慧农业导刊》 2025年第6期107-110,共4页
乡村振兴是新时代建设社会主义农业强国的重要内容,培育地方特色农产品品牌,能有效促进地方农业产业发展,加速乡村振兴步伐。农产品包装可以有效加强农产品品牌构建,提升地方农产品竞争力。该文通过对阜阳农产品包装与品牌建设现状的分... 乡村振兴是新时代建设社会主义农业强国的重要内容,培育地方特色农产品品牌,能有效促进地方农业产业发展,加速乡村振兴步伐。农产品包装可以有效加强农产品品牌构建,提升地方农产品竞争力。该文通过对阜阳农产品包装与品牌建设现状的分析,找到其存在的问题,并探索建立以习近平生态文明思想为指导,以自然生态、人文生态、社会生态为基础的三维创新提升策略,强化阜阳农产品的自然属性、地域特征、文化内涵和可持续发展,增加农产品附加值,有效提升农产品品牌形象,为乡村振兴增值赋能。 展开更多
关键词 乡村振兴 农产品 包装设计 品牌 生态文明
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思政教育融入高职专业课教学的探索——以园艺植物种苗生产技术为例
6
作者 尹恩 李东林 +1 位作者 张娜娜 李琳 《特种经济动植物》 2024年第1期197-200,共4页
思政元素融入专业课教学,是高职院校实现立德树人根本任务的必然要求,关系到如何实现高职教育育人的职能,对新型人才培养具有重要的现实意义。以园艺植物种苗生产技术课程为例,从增强教师人格魅力、注重历史题材、重视实践课设计、正确... 思政元素融入专业课教学,是高职院校实现立德树人根本任务的必然要求,关系到如何实现高职教育育人的职能,对新型人才培养具有重要的现实意义。以园艺植物种苗生产技术课程为例,从增强教师人格魅力、注重历史题材、重视实践课设计、正确使用新媒体、优化教学方法和教学评价指标等几个方面,对园艺植物种苗生产技术课程思政开展实践进行总结,以期为园艺、园林等相关涉农类专业课程思政改革提供参考。 展开更多
关键词 思政教育 园艺植物 种苗生产技术 思政元素
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阜阳地区砂姜黑土耕作层土壤肥力调查与评价
7
作者 张娜娜 龚雪梅 +1 位作者 刘明广 王文丽 《现代园艺》 2024年第16期1-4,共4页
砂姜黑土有机质含量低、土壤通透性差,会影响粮食作物的生长发育和产量。调查阜阳地区砂姜黑土耕作层p H值、有机质、全氮、水解氮、速效磷和速效钾等肥力因子,参照全国第2次土壤普查土壤p H值评价标准和养分分级评价标准,采用层次分析... 砂姜黑土有机质含量低、土壤通透性差,会影响粮食作物的生长发育和产量。调查阜阳地区砂姜黑土耕作层p H值、有机质、全氮、水解氮、速效磷和速效钾等肥力因子,参照全国第2次土壤普查土壤p H值评价标准和养分分级评价标准,采用层次分析法评价土壤质量。结果表明,SFI最大值为0.76,最小值为0.42,均值0.65,变异系数11.9%,并指出深翻、秸秆还田、土壤调理剂和合理施肥,可以增加土壤有机质含量,改善砂姜黑土土壤结构。 展开更多
关键词 砂姜黑土 土壤肥力 评价 土壤改良
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抗冻蛋白对冷冻猪肉品质的影响
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作者 廖洪梅 王尚龙 +3 位作者 张宝雪 丁寅寅 刘明广 熊国远 《食品科学》 EI CAS 北大核心 2025年第1期158-165,共8页
研究抗冻蛋白(antifreeze proteins,AFP)对猪肉冷冻过程中品质变化的影响。以商业抗冻剂海藻糖(4 mg/m L)的抗冻效果为参考,以未添加AFP组为对照组,研究不同添加量(0.05、0.1、0.2、0.3 mg/mL)AFP对冷冻猪肉品质、肌原纤维蛋白理化性质... 研究抗冻蛋白(antifreeze proteins,AFP)对猪肉冷冻过程中品质变化的影响。以商业抗冻剂海藻糖(4 mg/m L)的抗冻效果为参考,以未添加AFP组为对照组,研究不同添加量(0.05、0.1、0.2、0.3 mg/mL)AFP对冷冻猪肉品质、肌原纤维蛋白理化性质、微观结构和水分分布的影响。结果表明:AFP可以减少冷冻猪肉的水分损失,有利于维持猪肉色泽和微观结构;在冷冻贮藏过程中,0.3 mg/mL AFP组猪肉的蒸煮损失、解冻损失及色泽的保护效果最好,其次是0.2 mg/mL AFP组和4 mg/mL海藻糖组;0.2、0.3 mg/mL AFP组剪切力和肌原纤维蛋白总巯基含量显著高于未添加AFP组(P<0.05);核磁共振成像验证了AFP的渗入降低了猪肉中结合水和不易流动水损失;扫描电子显微镜结果显示,0.2 mg/mL AFP使猪肉肌纤维排列整齐,更加紧凑和致密。总体而言,添加AFP对改善冷冻猪肉品质有积极作用,是一种潜在的安全、高效冷冻保护方法。 展开更多
关键词 抗冻蛋白 冷冻猪肉 水分分布 肌原纤维蛋白 微观结构
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毕赤酵母水解物对玉米赤霉烯酮和呕吐毒素的吸附机理研究
9
作者 丁寅寅 孙晓璐 +3 位作者 廖洪梅 罗晓宏 张浩 尹鹏 《中国酿造》 北大核心 2025年第8期154-160,共7页
为了对毒素进行有效预防和脱除,以毕赤酵母(Pichia pastoris)为研究对象,通过毕赤酵母水解物(YHs)控制自溶时间、酶解时间并辅以机械破壁处理,制备了不同水解程度的酵母水解物(YH1~YH5)。以未水解的干酵母粉(YH0)为对照,探讨了不同水解... 为了对毒素进行有效预防和脱除,以毕赤酵母(Pichia pastoris)为研究对象,通过毕赤酵母水解物(YHs)控制自溶时间、酶解时间并辅以机械破壁处理,制备了不同水解程度的酵母水解物(YH1~YH5)。以未水解的干酵母粉(YH0)为对照,探讨了不同水解程度、不同添加量和不同pH条件下,YHs对玉米赤霉烯酮(ZEN)和呕吐毒素(DON)吸附效果的影响,并分析了吸附毒素前后的红外光谱图变化。此外,通过体外静态模拟消化实验,研究了YHs对ZEN和DON的吸附作用。结果表明,YH1~YH5对ZEN、DON的吸附、脱除效果均显著优于YH0(P<0.05),当YH5添加量为20 mg/mL,pH分别为4.5、9.5时对ZEN、DON的最大脱除率为85.48%、92.95%。通过红外光谱分析可知,ZEN主要通过疏水作用与YHs细胞壁外侧的甘露聚糖结合,DON则主要通过氢键与YHs结合。体外静态模拟消化实验结果表明,YHs能够在体内有效吸附DON,但对ZEN的吸附效果有限,无法实现有效脱除。 展开更多
关键词 毕赤酵母水解物 玉米赤霉烯酮 呕吐毒素 吸附 红外光谱 体外模拟消化
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长裙竹荪液体菌种营养条件的筛选
10
作者 刘明广 王琳琳 +2 位作者 张娜娜 陆娟 张晓玮 《南方农机》 2025年第19期45-48,共4页
【目的】探索长裙竹荪液体菌种的适宜营养条件,为液体菌种的开发利用提供依据。【方法】采用单因素分析和正交试验方法,分析不同碳源、氮源、无机盐和生长因子对长裙竹荪液体菌种生长的影响。以菌丝体生物量为重要指标,参考菌丝球密度... 【目的】探索长裙竹荪液体菌种的适宜营养条件,为液体菌种的开发利用提供依据。【方法】采用单因素分析和正交试验方法,分析不同碳源、氮源、无机盐和生长因子对长裙竹荪液体菌种生长的影响。以菌丝体生物量为重要指标,参考菌丝球密度与直径,筛选长裙竹荪液体菌种最适营养条件。【结果】单因素试验表明,在摇床转速为140 r/min,温度为26℃的培养条件下,长裙竹荪液体菌种最适碳源为葡萄糖,氮源为酵母浸粉,无机盐为硫酸镁+硫酸钙,生长因子为维生素B1;正交试验表明,该菌株的最适液体营养条件组合为:硫酸镁+硫酸钙、酵母浸粉、葡萄糖和维生素B1。【结论】本研究可为长裙竹荪液体菌种的开发和利用提供参考借鉴,助力长裙竹荪产业健康持续发展。 展开更多
关键词 长裙竹荪 液体菌种 营养条件
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小麦中链格孢霉毒素的研究进展
11
作者 丁寅寅 廖洪梅 张乾坤 《现代农业科技》 2025年第8期141-146,共6页
链格孢霉毒素是由链格孢霉产生的有毒次生代谢产物,常见于受污染的水果、蔬菜、小麦等农产品中。农作物在种植、运输、贮藏等环节,一旦受到链格孢霉的侵害,易导致腐烂和毒素累积,造成经济损失和潜在健康威胁。小麦是重要的主粮,易受链... 链格孢霉毒素是由链格孢霉产生的有毒次生代谢产物,常见于受污染的水果、蔬菜、小麦等农产品中。农作物在种植、运输、贮藏等环节,一旦受到链格孢霉的侵害,易导致腐烂和毒素累积,造成经济损失和潜在健康威胁。小麦是重要的主粮,易受链格孢霉侵染而影响产量和品质。某些链格孢霉毒素具有致畸、致癌、致突变作用,摄入污染食品会导致急性或慢性中毒,带来食品安全风险。小麦中常见的链格孢霉毒素类型包括四氨基酸衍生物、二苯-α-吡喃酮衍生物以及杂环类化合物,包括细交链孢菌酮酸、腾毒素、交链孢酚单甲醚、交链孢烯、交链孢酚等,常用的检测方法为超高效液相色谱-质谱法(UPLC-MS)等。针对链格孢霉毒素的污染现状进行了介绍,详细分析了链格孢霉毒素在小麦加工过程中(如发酵和烘焙、挤压、碾磨等)的变化,并总结了其控制与降解的方法,以期为小麦中链格孢霉毒素的降解与防控研究提供参考。 展开更多
关键词 链格孢霉毒素 链格孢霉 小麦 真菌污染 食品加工 毒素降解 研究进展
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无土栽培干旱胁迫下番红花不同品种差异代谢物KEGG富集分析
12
作者 李东林 王文丽 +1 位作者 邓来龙 李仁杰 《黑龙江农业科学》 2025年第7期79-87,共9页
为促进番红花品种改良和资源优化利用,通过对干旱胁迫下番红花不同品种代谢物分析,筛选其差异代谢物,探索代谢物在番红花不同品种间的差异和变化规律。番红花不同品种采用室内无土亏水栽培,基于UPLC-MS/MS与GC-MS双检测平台和自建数据... 为促进番红花品种改良和资源优化利用,通过对干旱胁迫下番红花不同品种代谢物分析,筛选其差异代谢物,探索代谢物在番红花不同品种间的差异和变化规律。番红花不同品种采用室内无土亏水栽培,基于UPLC-MS/MS与GC-MS双检测平台和自建数据库检测番红花样本代谢物,对进行差异比较的分组样品进行主成分分析(PCA)、正交偏最小二乘法判别分析(OPLS-DA),选取变量重要性投影VIP>1和差异倍数(FC)值Fold Change≥2或Fold Change≤0.5来筛选差异代谢物,利用京都基因和基因组百科全书(KEGG)数据库进行功能注释和富集分析。共检测到2458个代谢物,酚酸类占全部代谢物比例最高,达13.22%,其次是黄酮类、萜类和脂质类。筛选出番红花不同品种差异显著代谢物数目325个,其中下调代谢物数目244个,上调81个。PCA第一主成分(PC1)贡献率为63.49%。总代谢物中被KEGG注释到的代谢物489个、差异显著代谢物79个。Metabolic pathways代谢通路下的差异代谢物为61个,占被注释差异代谢物总数的比例为77.22%。进一步对差异代谢物进行KEGG分析,发现国产番红花整体代谢物含量高于与原产地品种。 展开更多
关键词 无土栽培 干旱胁迫 番红花 不同品种 代谢物 KEGG分析
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长裙竹荪液体菌种应用试验初探
13
作者 刘明广 赵银平 +2 位作者 王琳琳 张娜娜 陆娟 《现代园艺》 2025年第20期15-17,共3页
通过接种龄、接种量的出菇试验,分析不同接种龄、不同接种量液体菌种对长裙竹荪菌丝生长速度、菌棒污染率和产量的影响。结果表明,培养24 d的液体菌种菌丝生长速度最快,菌袋污染率最低,最适合栽培应用;每袋30 mL的接种量,菌袋污染率最低... 通过接种龄、接种量的出菇试验,分析不同接种龄、不同接种量液体菌种对长裙竹荪菌丝生长速度、菌棒污染率和产量的影响。结果表明,培养24 d的液体菌种菌丝生长速度最快,菌袋污染率最低,最适合栽培应用;每袋30 mL的接种量,菌袋污染率最低,菌丝长满菌袋的时间相对较短;与固体菌种相比,液体菌种能够缩短发菌时间而不会影响子实体产量。探究长裙竹荪液体菌种的接种龄、接种量、栽培和出菇管理,评估液体菌种栽培长裙竹荪的可行性,旨在为长裙竹荪液体菌种的应用推广提供依据。 展开更多
关键词 长裙竹荪 液体菌种 应用
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高职现代食用菌生产技术课程教学改革面向工厂化研究 被引量:7
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作者 刘明广 龚雪梅 +1 位作者 张新红 王平 《安徽农业科学》 CAS 2015年第6期380-381,共2页
介绍了食用菌产业的发展趋势和制约因素,提出了现代食用菌生产技术教学改革的课程思路设计、教学内容的设定、教学方法的选择、课程考核评价的安排,旨在为食用菌行业和企业培养高素质的技能型人才。
关键词 食用菌 教改思路 内容与方法 考核评价
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黄淮流域高水分玉米就仓干燥技术优化研究 被引量:7
15
作者 张德欣 杨庆询 刘艳芳 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2017年第3期134-138,144,共6页
以现行的国家储粮技术规范为基础,结合黄淮流域储粮生态和粮情,采用精准检测水分、合理布置风网、机械通风降水、倒仓平衡水分的方法,通过优化试验,解决了在具体的干燥实践过程中出现的粮食过度干燥,通风降水过程存在"瓶颈现象&qu... 以现行的国家储粮技术规范为基础,结合黄淮流域储粮生态和粮情,采用精准检测水分、合理布置风网、机械通风降水、倒仓平衡水分的方法,通过优化试验,解决了在具体的干燥实践过程中出现的粮食过度干燥,通风降水过程存在"瓶颈现象"造成干燥效果下降,以及粮堆各部位水分梯度较大等问题。 展开更多
关键词 就仓干燥 过度干燥 水分梯度
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高职生化类专业“职业群模块”课程模式的构建 被引量:1
16
作者 王明跃 王平 +2 位作者 王峰 张新红 龚雪梅 《职业技术教育》 2008年第35期15-16,共2页
阜阳职业技术学院生化类专业按照"大专业,多方向"的办学思想,设计了"先求同、后分流"的专业教学模式和"宽基础,活模块"的课程体系,建立了"职业群模块"课程模式。该模式强调以培养职业能力为主... 阜阳职业技术学院生化类专业按照"大专业,多方向"的办学思想,设计了"先求同、后分流"的专业教学模式和"宽基础,活模块"的课程体系,建立了"职业群模块"课程模式。该模式强调以培养职业能力为主线,以职业或职业群为基础,让学生先接受职业群共同的基础教育和基本技能训练,然后根据自己的兴趣、能力以及社会需要,选择不同职业或专业,接受专业基础理论教育,进行职业技能培训。 展开更多
关键词 高等职业院校 生化类专业 职业群模块 课程模式 教学模式
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阜阳市古树名木资源调查与保护研究 被引量:20
17
作者 李琳 《安徽农业科学》 CAS 2018年第35期110-113,共4页
在收集资料的基础上,采用实地调查和走访相结合的方法,对阜阳市古树资源的种类组成、区系分布、结构特征和生长状况进行分析,结果表明,阜阳市共有古树名木1 002株,隶属于22科30属38种,古树数量多且种类丰富,根据调查结果,对阜阳市古树... 在收集资料的基础上,采用实地调查和走访相结合的方法,对阜阳市古树资源的种类组成、区系分布、结构特征和生长状况进行分析,结果表明,阜阳市共有古树名木1 002株,隶属于22科30属38种,古树数量多且种类丰富,根据调查结果,对阜阳市古树资源的保护提出了建议。 展开更多
关键词 古树资源 种类组成 结构特征 生长状况 阜阳市
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高职园林技术专业综合实习的教学现状与改革探索 被引量:18
18
作者 闫娜 龚雪梅 +1 位作者 唐艳梅 宋朝伟 《宁夏农林科技》 2011年第6期88-89,共2页
综合实习是高职园林技术专业教学计划中的重要环节之一。文章通过对高职园林专业综合实习的教学现状进行总结和分析,并提出相应的改革措施。
关键词 高职 园林技术专业 综合实习 教学改革
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阜阳市设施菜地6种重金属含量及其生态风险评价 被引量:3
19
作者 陈毛华 《贵州农业科学》 CAS 2019年第9期136-141,共6页
为阜阳市设施蔬菜安全生产和土壤重金属污染监测提供参考依据,通过野外采样和实验室分析,对阜阳市设施菜地中Zn、Cu、Pb、Cd、Cr和Ni等6种重金属的含量特征进行研究,并利用单因子污染指数法、地累积指数法和潜在生态风险指数法对各种重... 为阜阳市设施蔬菜安全生产和土壤重金属污染监测提供参考依据,通过野外采样和实验室分析,对阜阳市设施菜地中Zn、Cu、Pb、Cd、Cr和Ni等6种重金属的含量特征进行研究,并利用单因子污染指数法、地累积指数法和潜在生态风险指数法对各种重金属的生态风险进行评价。结果表明:与温室蔬菜产地环境质量评价标准的限定值相比,Zn、Cu、Cd和Cr平均含量均没有超过限定值,部分区域Pb、Ni含量超过限定值。单因子污染指数法评价,阜阳市颖州区和颖泉区设施菜地表层土壤Pb和Ni有一定程度污染,其他区域属于清洁水平;地累积指数法评价,研究区域有不同程度的Ni、Zn及Pb的污染,未受到Cu、Cd和Cr的污染;潜在生态风险指数法评价,6种重金属均未对采样点生态系统造成风险,整个研究区域土壤综合潜在生态风险程度属于轻微水平。 展开更多
关键词 重金属 单因子污染指数 地累积指数 潜在生态风险指数 设施菜地 阜阳 安徽
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阜阳市引种香根草的入侵风险评估 被引量:4
20
作者 陈毛华 《生物安全学报》 CSCD 2020年第2期142-147,共6页
【目的】评估安徽阜阳市引种应用价值广泛的香根草可能带来的风险。【方法】通过借鉴国内外学者研究成果,构建阜阳市引种香根草入侵风险评估具体指标体系并赋予相应的权重,运用文献资料搜集的信息和引种栽培实验数据开展评估。【结果】... 【目的】评估安徽阜阳市引种应用价值广泛的香根草可能带来的风险。【方法】通过借鉴国内外学者研究成果,构建阜阳市引种香根草入侵风险评估具体指标体系并赋予相应的权重,运用文献资料搜集的信息和引种栽培实验数据开展评估。【结果】确定了阜阳市引种香根草入侵风险评估指标体系、权重和入侵风险等级划分;结果显示,阜阳市引种香根草的入侵风险评估得分为46分,风险等级为低风险;评估指标中生物学特征得分最高,占总分的19.57%。【结论】阜阳市引种香根草的入侵风险等级为低风险,阜阳市可以引种香根草,引入后需要定期监控。 展开更多
关键词 香根草 生物入侵 风险评估 阜阳市
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