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题名高效液相色谱同时测定3类食品中的5种罂粟壳生物碱
被引量：41
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作者
徐丽红
王建清
陶秋
张玉
王伟
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机构
浙江省农业科学院农产品质量标准研究所
长沙环境保护职业技术学院环境科学系食品营养与检测专业
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出处
《分析测试学报》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第12期1387-1391,共5页
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基金
浙江省科技厅重大科技专项项目(2009C12052)
浙江省农业科学院重点实验室前瞻性项目(2009R19Y01D01)
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文摘
建立了同时检测3类食品中吗啡、可待因、蒂巴因、罂粟碱、那可汀5种罂粟壳生物碱含量的高效液相色谱法。试样经无水乙醇超声提取,Waters-C18(4.6 mm×250 mm,0.5μm)柱分离,以甲醇-0.01 mol.L-1磷酸盐为流动相梯度洗脱,通过紫外检测器进行检测。5种罂粟壳生物碱的质量浓度在10～600 mg.L-1范围内与其峰面积呈良好线性,相关系数(r)不低于0.999 6,检出限为0.1～0.6 mg.kg-1。分别对熟食类、调料类、卤汤类样品进行高、低2个水平的加标回收实验,平均回收率为88%～108%,相对标准偏差(n=6)为0.77%～10.7%。该方法操作简单,具有较高的准确度和精密度,适用于食品中5种罂粟壳生物碱含量的检测。
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关键词
罂粟壳
生物碱
高效液相色谱
食品
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Keywords
poppy
alkaloid
HPLC
food
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分类号
O657.72
[理学—分析化学]
Q946.88
[生物学—植物学]
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