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富含微量营养素水稻的研究现状
1
作者
罗扬
伍志林
+2 位作者
丑亚琴
周辉
王少希
《江西农业》
2024年第13期174-176,179,共4页
目前全世界有超过20亿人患有微营养缺乏症。水稻作为世界上消费量最大的主食,通过转基因等技术手段提高稻米中的微营养成分含量成为解决其微量营养素缺乏症的主要途径。文章综述了提高水稻中微营养成分含量的主要方法及存在的问题,为开...
目前全世界有超过20亿人患有微营养缺乏症。水稻作为世界上消费量最大的主食,通过转基因等技术手段提高稻米中的微营养成分含量成为解决其微量营养素缺乏症的主要途径。文章综述了提高水稻中微营养成分含量的主要方法及存在的问题,为开发利用富含微量营养素水稻(以下简称富微营养水稻)提供了一点建议。
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关键词
水稻
维生素
铁
锌
硒
钼
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题名
富含微量营养素水稻的研究现状
1
作者
罗扬
伍志林
丑亚琴
周辉
王少希
机构
长沙市
农产品
质量
监测
中心
长沙市
望城区黄金园街道农业农村综合服务
中心
长沙市农产品质量安全监测中心
湖南农业大学
长沙
现代食品创新研究院
长沙市
农业技术推广
中心
出处
《江西农业》
2024年第13期174-176,179,共4页
文摘
目前全世界有超过20亿人患有微营养缺乏症。水稻作为世界上消费量最大的主食,通过转基因等技术手段提高稻米中的微营养成分含量成为解决其微量营养素缺乏症的主要途径。文章综述了提高水稻中微营养成分含量的主要方法及存在的问题,为开发利用富含微量营养素水稻(以下简称富微营养水稻)提供了一点建议。
关键词
水稻
维生素
铁
锌
硒
钼
分类号
S51 [农业科学—作物学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
富含微量营养素水稻的研究现状
罗扬
伍志林
丑亚琴
周辉
王少希
《江西农业》
2024
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