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有机硒与纳米硒对生姜生长、品质及硒含量的影响
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作者 匡一迪 唐纯 +6 位作者 张庆林 杨红 周洁 齐传东 郭凤领 朱进 吴金平 《中国瓜菜》 2025年第11期167-172,共6页
硒作为人体必需的微量元素,须通过膳食外源摄取,开发富硒功能作物成为重要的补硒路径。本研究以凤头姜为试材,进行叶面分别喷施120、160、200 mg·L^(-1)有机硒与纳米硒的田间试验,以喷施清水为对照(CK),分析不同硒源对生姜生长、... 硒作为人体必需的微量元素,须通过膳食外源摄取,开发富硒功能作物成为重要的补硒路径。本研究以凤头姜为试材,进行叶面分别喷施120、160、200 mg·L^(-1)有机硒与纳米硒的田间试验,以喷施清水为对照(CK),分析不同硒源对生姜生长、品质及硒积累的影响。结果表明,喷施120mg·L^(-1)纳米硒生姜单株根茎质量达1180g,较CK显著提高76.12%,而喷施200mg·L^(-1)有机硒生姜增产28.36%。200mg·L^(-1)纳米硒处理的可溶性糖含量较CK显著提高0.16百分点,但可溶性蛋白含量降低0.63%;160 mg·L^(-1)有机硒处理虽抑制蛋白合成,但其姜块有机硒含量(w,后同)达0.225mg·kg-1,较CK显著提高114.29%。纳米硒处理显著降低土壤pH至5.09~5.32,并活化氮磷钾(速效钾含量显著降低47.69%),而有机硒对土壤pH呈双向调控。综合产量、品质及土壤环境效应,160 mg·L^(-1)有机硒为最优富硒浓度(有机硒含量峰值),而200mg·L^(-1)纳米硒在增产25.37%的同时兼具硒强化与土壤养分活化能力,更适用于功能性生姜生产。 展开更多
关键词 生姜 品质 产量 有机硒 纳米硒
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