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题名山楂红色素的性质及提取工艺研究
被引量：24
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作者
陈建军
郝瑞
刘岚
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机构
吉林省林业科学研究所
吉林农业大学
长春市科委
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1991年第1期27-30,共4页
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文摘
本文报导了山楂(Crataegus PinnalefideBge)红色素的性质,并采用正交法对山楂红色素有效提取最优条件进行了研究。研究证明山楂红色素提取的最优条件为50℃,温浸4小时,物料配比1:3,浸提溶剂配比95%乙醇。同时报导了山楂红色素提取的工艺流程。
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关键词
山楂
红色素
性质
提取工艺
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分类号
TS264.4
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名长白山北五味子果实的化学成分分析
被引量：1
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作者
陈建军
陈慧都
刘岚
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机构
吉林省林业科学研究所
吉林农业大学
长春市科委
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出处
《吉林林业科技》
北大核心
1990年第3期55-57,共3页
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文摘
笔者对北五味子果实中的无机元素、蛋白质、氨基酸、碳水化合物、花青素及果汁中糖、果胶进行了定量分析。结果表明:北五味子果实中蛋白质含量为8.583%,总糖33.77%、花青素(包价值)0.3002及8种无机元素和16种氨基酸的含量。果汁中总糖7.82%,果胶酸0.066%。
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关键词
北五味子
无机元素
化学成分
制作饮料
蛋白质含量
果胶酸
氨基酸分析
出汁率
色素含量
总氨基酸
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分类号
S7
[农业科学—林学]
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题名家禽屠宰废弃物加工利用综述
被引量：2
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作者
宇一
王琦
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机构
长春市震宇蛋白再生技术研究所
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出处
《饲料工业》
北大核心
1996年第4期17-17,共1页
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文摘
家禽屠宰废弃物加工利用综述长春市震宇蛋白再生技术研究所宇一长春市科委王琦随着养殖业的发展，做为动物蛋白饲料的进口鱼粉，越来越身价百倍。其它代用产品也竞相争宠，导致市场价格不断上扬。国家对环境保护的重视，又使许多科研机构和企业致力于开发利用家禽屠宰废弃...
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关键词
家禽
屠宰废弃物
加工利用
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分类号
TS251.9
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名为日用消费品生产搞好市场调查和市场预测
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机构
长春市科委情报处
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出处
《现代情报》
1983年第1期32-34,共3页
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文摘
在日用消费品生产中,确定产品发展方向的情报调研,既有技术经济政策的研究、技术发展趋向的研究、原材料供应及本厂实力的分析,又要进行市场调查和市场预测,才能更好地确定产品发展方向,为领导决策提供全面的、有实用价值的调研报告。
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关键词
市场预测
市场调查和预测
产品发展方向
缝纫机
情报调研
日用消费品
自行车
领导决策
技术经济政策
购买力投向
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分类号
G35
[文化科学—情报学]
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题名我们是怎样把科技人才引入市场经济的
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作者
朱辉
李莘园
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机构
长春市宽城区科委
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出处
《中国科技论坛》
CSSCI
北大核心
1994年第4期56-58,共3页
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文摘
我们是怎样把科技人才引入市场经济的朱辉长春市宽城区科委李莘园长春市科委我国长期以来实行的单一计划体制，使大部分科技人才集中在基本同经济建设相脱离的大院大所中，未能成为国民经济的强大推动力量，形成了我国科技力量雄厚、科研水平较高、而社会生产力低下的格局...
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关键词
经济
市场经济
科技人才
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分类号
F121
[经济管理—世界经济]
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