检索结果-维普期刊中文期刊服务平台

巴氏杀菌酸羊奶的生产及营养价值被引量：4: 1; 作者解蕙铭《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2022年第4期I0009-I0010,共2页; 羊奶以其营养价值丰富且易于被人体消化吸收的优点被视为“乳中精品”。羊奶不仅营养价值高,还具有多种生理功能。酸羊奶是羊奶通过特殊的工艺和制作过程经发酵后产生的兼具羊奶优点和自身特性的乳制品。目前我国市面上的酸羊奶基本是... 展开更多; 关键词巴氏杀菌酸羊奶加工稳定性活性乳酸菌消化吸收原料特性持水能力营养价值; 在线阅读下载PDF 职称材料

面向药学服务的高职药学人才培养研究与实践被引量：11: 2; 作者林大专孙莹王丹丹《中国卫生产业》 2019年第21期119-120,共2页; 随着国家医药卫生体制改革的不断深化,传统药学教育培养出来的药学人才已经不能满足社会需求,因此,药学服务型人才的培养是药学教育发展的必然趋势。该文以作者所在学校开设的面向药学服务的高职药学专业为试点,在探索和创新人才培养模... 展开更多; 关键词药学服务型人才高职药学教育人才培养; 在线阅读下载PDF 职称材料

RP-HPLC法同时测定复方公英片中3种活性成分的含量被引量：4: 3; 作者鲍慧玮徐阳 +3 位作者薛雁斌房阔吕昭俞周劭宣《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期1191-1195,共5页; 本实验建立了RP-HPLC法同时测定复方公英片(板蓝根、蒲公英)中(R,S)-告依春、咖啡酸、阿魏酸3种成分的含量。采用Agilent ZORBAX SB-C18(4.6mm×250mm,5μm)色谱柱,以甲醇(A)-0.1%磷酸水溶液(B)为流动相,梯度洗脱,流速1.0mL·mi... 展开更多; 关键词复方公英片 RP-HPLC法 (R S)-告依春咖啡酸阿魏酸; 在线阅读下载PDF 职称材料

山野菜之王刺嫩芽的营养价值被引量：2: 4; 作者王文婷《食品安全导刊》 2019年第35期29-29,共1页; 刺嫩芽的科属是东北当地比较常见的一种植物。具有极其丰富的营养成分,被誉为"天下第一山珍"成为东北出口山野菜的主要品种之一。刺嫩芽(Aralia elata Seem),别名龙芽楤木、东北楤木、辽东楤木等,为五加科楤木属。属多年生落... 展开更多; 关键词奇数羽状复叶落叶小乔木刺嫩芽山野菜龙芽楤木辽东楤木五加科营养价值; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名巴氏杀菌酸羊奶的生产及营养价值被引量：4: 1; 作者解蕙铭; 机构长春医学高等专科学校药品食品学院; 出处《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2022年第4期I0009-I0010,共2页; 基金吉林省教育科学“十三五”规划2020年度一般课题(编号:GH20536)。; 文摘羊奶以其营养价值丰富且易于被人体消化吸收的优点被视为“乳中精品”。羊奶不仅营养价值高,还具有多种生理功能。酸羊奶是羊奶通过特殊的工艺和制作过程经发酵后产生的兼具羊奶优点和自身特性的乳制品。目前我国市面上的酸羊奶基本是采取低温条件下储存,因此存在保质期短、不利于储存和运输的缺点。巴氏杀菌是一种利用病原菌不耐热的特点,用适宜的温度杀灭原料中致病菌且不影响原料特性的方法。巴氏杀菌酸羊奶是将发酵完成的酸羊奶再次经过巴氏杀菌,将其中的活性乳酸菌及发酵过程中混入的其他致病菌杀灭,从而达到延长保质期的一种处理方法。在巴氏杀菌技术处理过程中,羊奶自身含有的营养物质较少被破坏,同时赋予了酸羊奶独特的风味。因此,巴氏杀菌技术既保证了羊奶的安全,延长了保质期,又不影响其营养价值,且口感独特,被广大消费者所喜爱。但是,我国巴氏杀菌处理酸羊奶的技术尚不成熟,由于酸羊奶加工稳定性差,易出现杀菌后持水能力下降、乳清析出等问题,影响酸羊奶的品质和口感,且巴氏杀菌易受温度、发酵pH值和时间的影响。从酸羊奶的营养价值出发,分析不同巴氏杀菌条件对酸羊奶品质的影响,旨在为后期巴氏杀菌技术处理酸羊奶提供一定的参考依据。; 关键词巴氏杀菌酸羊奶加工稳定性活性乳酸菌消化吸收原料特性持水能力营养价值; 分类号 TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名面向药学服务的高职药学人才培养研究与实践被引量：11: 2; 作者林大专孙莹王丹丹; 机构长春医学高等专科学校药品食品学院; 出处《中国卫生产业》 2019年第21期119-120,共2页; 基金吉林省教育厅2017年度职业教育与成人教育教学改革研究课题“面向药学服务的高职药学人才培养研究与实践”（2017ZCY249）; 文摘随着国家医药卫生体制改革的不断深化,传统药学教育培养出来的药学人才已经不能满足社会需求,因此,药学服务型人才的培养是药学教育发展的必然趋势。该文以作者所在学校开设的面向药学服务的高职药学专业为试点,在探索和创新人才培养模式、课程体系优化、师资培养建设、教材建设、实训基地建设等方面进行教学改革和实践,进一步对高职高专药学教育和面向基层医疗药学服务的高职药学人才培养方面所取得经验和效果进行总结。; 关键词药学服务型人才高职药学教育人才培养; 分类号 R9-4 [医药卫生—药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名RP-HPLC法同时测定复方公英片中3种活性成分的含量被引量：4: 3; 作者鲍慧玮徐阳薛雁斌房阔吕昭俞周劭宣; 机构长春中医药大学药学院长春医学高等专科学校药品与食品学院; 出处《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期1191-1195,共5页; 基金吉林省教育厅“十三五”科学技术研究项目(JJKH20181392KJ)资助吉林省中医药管理局项目(2018035)资助; 文摘本实验建立了RP-HPLC法同时测定复方公英片(板蓝根、蒲公英)中(R,S)-告依春、咖啡酸、阿魏酸3种成分的含量。采用Agilent ZORBAX SB-C18(4.6mm×250mm,5μm)色谱柱,以甲醇(A)-0.1%磷酸水溶液(B)为流动相,梯度洗脱,流速1.0mL·min^-1,柱温30℃,进样量5μL,检测波长为245nm((R,S)-告依春)、320nm(咖啡酸、阿魏酸)。结果(R,S)-告依春、咖啡酸、阿魏酸的质量浓度在0.595~5.950mg·mL^-1、0.291~2.91mg·mL^-1、0.009~0.082mg·mL^-1范围内与色谱峰面积呈良好的线性关系,精密度、稳定性和重复性良好,平均加样回收率分别为99.51%(RSD=1.75%)、99.50%(RSD=1.84%)、99.36%(RSD=1.69%)。该方法简便、快速、准确,可作为复方公英片的质量控制提供依据。; 关键词复方公英片 RP-HPLC法 (R S)-告依春咖啡酸阿魏酸; Keywords fufang gongying tablets RP-HPLC epigoitrin caffeic acid ferulic acid; 分类号 O657.72 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名山野菜之王刺嫩芽的营养价值被引量：2: 4; 作者王文婷; 机构长春医学高等专科学校药品食品学院; 出处《食品安全导刊》 2019年第35期29-29,共1页; 文摘刺嫩芽的科属是东北当地比较常见的一种植物。具有极其丰富的营养成分,被誉为"天下第一山珍"成为东北出口山野菜的主要品种之一。刺嫩芽(Aralia elata Seem),别名龙芽楤木、东北楤木、辽东楤木等,为五加科楤木属。属多年生落叶小乔木,小乔木,高1.5-3.5m。枝密生长刺,2-3回奇数羽状复叶,大型,常集生于枝端,叶柄,叶轴.; 关键词奇数羽状复叶落叶小乔木刺嫩芽山野菜龙芽楤木辽东楤木五加科营养价值; 分类号 S647 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	巴氏杀菌酸羊奶的生产及营养价值	解蕙铭	《食品研究与开发》 CAS 北大核心	2022	4	在线阅读下载PDF 职称材料
2	面向药学服务的高职药学人才培养研究与实践	林大专孙莹王丹丹	《中国卫生产业》	2019	11	在线阅读下载PDF 职称材料
3	RP-HPLC法同时测定复方公英片中3种活性成分的含量	鲍慧玮徐阳薛雁斌房阔吕昭俞周劭宣	《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心	2019	4	在线阅读下载PDF 职称材料
4	山野菜之王刺嫩芽的营养价值	王文婷	《食品安全导刊》	2019	2	在线阅读下载PDF 职称材料