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枯草芽孢杆菌ZC1高密度培养的条件优化
被引量：
3
1
作者
管国强
崔鹏景
+3 位作者
宋庆春
王源
何素
黄达明
《中国调味品》
CAS
北大核心
2017年第1期13-17,27,共6页
在摇瓶发酵条件下,采用单因素实验和响应面分析法对枯草芽孢杆菌ZC1的发酵培养基和条件进行优化,以提高其活菌数。通过单因素实验和响应面分析,确定了枯草芽孢杆菌ZC1的最佳发酵培养基:豆粕粉24g/L、葡萄糖6g/L、氯化钠8g/L;发酵条件:...
在摇瓶发酵条件下,采用单因素实验和响应面分析法对枯草芽孢杆菌ZC1的发酵培养基和条件进行优化,以提高其活菌数。通过单因素实验和响应面分析,确定了枯草芽孢杆菌ZC1的最佳发酵培养基:豆粕粉24g/L、葡萄糖6g/L、氯化钠8g/L;发酵条件:发酵温度37℃、初始pH 7.5、接种量4%、摇床转速200r/min。在此条件下,发酵24 h,枯草芽孢杆菌ZC1的活菌数由原来的1.13×10^(10) cfu/mL提高到3.69×10^(10) cfu/mL。
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关键词
枯草芽孢杆菌
响应面
活菌含量
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职称材料
题名
枯草芽孢杆菌ZC1高密度培养的条件优化
被引量：
3
1
作者
管国强
崔鹏景
宋庆春
王源
何素
黄达明
机构
江苏大学食品与
生物工程
学院
镇江格瑞生物工程有限公司
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2017年第1期13-17,27,共6页
文摘
在摇瓶发酵条件下,采用单因素实验和响应面分析法对枯草芽孢杆菌ZC1的发酵培养基和条件进行优化,以提高其活菌数。通过单因素实验和响应面分析,确定了枯草芽孢杆菌ZC1的最佳发酵培养基:豆粕粉24g/L、葡萄糖6g/L、氯化钠8g/L;发酵条件:发酵温度37℃、初始pH 7.5、接种量4%、摇床转速200r/min。在此条件下,发酵24 h,枯草芽孢杆菌ZC1的活菌数由原来的1.13×10^(10) cfu/mL提高到3.69×10^(10) cfu/mL。
关键词
枯草芽孢杆菌
响应面
活菌含量
Keywords
Bacillus subtilis
response surface
viable count
分类号
TS264.2 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
枯草芽孢杆菌ZC1高密度培养的条件优化
管国强
崔鹏景
宋庆春
王源
何素
黄达明
《中国调味品》
CAS
北大核心
2017
3
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