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板栗低温冷藏工艺及HACCP质量控制研究被引量：6: 1; 作者鲁周民吴万兴 +3 位作者李文华张忠良丁仕升王祥坤《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第8期146-148,共3页; 以陕西镇安县板栗为试验材料,通过低温冷藏工艺及HACCP质量控制研究,对冷藏工艺的各个环节进行危害分析与评估,确定了关键控制点、控制范围和监测校正方法,提出了板栗低温冷藏新工艺以及初步的HACCP质量控制体系。按此工艺操作进行板栗... 展开更多; 关键词板栗低温冷藏工艺 HACCP质量控制体系保鲜贮藏; 在线阅读下载PDF 职称材料

陕西省生物防火林带树种选择研究被引量：24: 2; 作者薄颖生韩恩贤 +5 位作者韩刚张卫兵吴宽让周新华白世明马彦红《西北林学院学报》 CSCD 北大核心 1997年第4期24-30,共7页; 本文以燃烧热值、含水率、生物学特性、生态学特性和经济价值５个类目１７个项目为指标，对陕西省４１个预选树种进行排序和分类，选择出了３４个防火树种，其中优良防火树种４个，一般防火树种３０个；不适于作防火林带的易燃树种７个。; 关键词生物防火林带定量分析选择陕西; 在线阅读下载PDF 职称材料

用酸水解法从苹果皮中提取果胶的生产工艺: 3; 作者孙润仓刘建朝刘和生《中国林副特产》 1989年第4期28-29,共2页; 一.果胶的用途果胶属于多糖类的碳氢化合物,主要成份是 D——半乳糖醛酸。果胶是白色或淡黄色的非晶形粉末,无味易溶于水,微酸性。具有良好的胶凝化和乳化稳定作用。已广泛应用于轻化工业,如食品、化妆品和医药上。特别是在食品工业中,... 展开更多; 关键词果胶苹果皮酸水解法工艺; 在线阅读下载PDF 职称材料