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富硒辣木叶蛋白ACE抑制肽的酶解工艺优化及活性研究被引量：16: 1; 作者陈冰冰欧颖仪 +6 位作者叶灏铎金昶言梁兴唐尹艳镇郑韵英曹庸苗建银《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第3期1-9,共9页; 以富硒辣木叶为原料提取富硒辣木叶蛋白,通过单因素实验和响应面优化富硒辣木叶蛋白血管紧张素转化酶(ACE)抑制肽的制备工艺,并对最优酶解物的ACE抑制活性、氨基酸组成和硒含量进行分析表征。结果表明,富硒辣木叶蛋白ACE抑制肽的最佳酶... 展开更多; 关键词富硒辣木叶酶解 ACE抑制肽响应面优化 ACE抑制活性氨基酸组成硒含量; 在线阅读下载PDF 职称材料

富硒牡蛎肽的制备及其抗氧化和血管紧张素转化酶抑制活性研究被引量：5: 2; 作者夏珍陈冰冰 +8 位作者黄文康澳梁兴唐尹艳镇唐德剑孟莉刘果曹庸苗建银《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期120-128,共9页; 为开发兼具抗氧化和血管紧张素转化酶(angiotensin converting enzyme,ACE)抑制活性的富硒牡蛎肽,该研究以富硒牡蛎蛋白为原料优化制备富硒牡蛎肽,并对其硒含量、氨基酸组成、抗氧化活性和ACE抑制活性进行评价。结果表明,富硒牡蛎肽的... 展开更多; 关键词富硒牡蛎肽工艺优化硒含量氨基酸组成抗氧化活性血管紧张素转化酶抑制活性; 在线阅读下载PDF 职称材料

甲壳素/聚乙烯亚胺复合物对水溶液中Cr(Ⅵ)的吸附被引量：9: 3; 作者梁兴唐钟书明 +6 位作者刘子杰郑韵英张瑞瑞焦淑菲廖日权王芸尹艳镇《化工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第5期2255-2262,共8页; 均相条件下,通过环氧氯丙烷将聚乙烯亚胺(PEI)接枝于甲壳素(CT)分子上,制备CT基Cr(Ⅵ)生物吸附剂(CTP)。采用FT-IR、XRD、SEM、EDS和Zeta电位表征CTP的结构与形貌。考察了溶液的p H、吸附时间、Cr(Ⅵ)的初始浓度、处理温度和共存离子对... 展开更多; 关键词甲壳素聚乙烯亚胺均相改性吸附剂废水 Cr(Ⅵ) 吸附作用; 在线阅读下载PDF 职称材料

内部沸腾法提取火龙果果皮多糖工艺优化被引量：12: 4; 作者郑韵英黄琼慧 +4 位作者严业雄李水源颜荣森钟书明尹艳镇《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第9期217-221,共5页; 运用内部沸腾法提取火龙果果皮多糖,考察解吸剂浓度、解吸剂用量、解吸时间、提取温度、提取时间、料液比等六个因素对火龙果果皮多糖提取率的影响,在单因素实验基础上,设计L_9(3~3)正交实验,优化火龙果果皮多糖提取工艺。结果表明内部... 展开更多; 关键词内部沸腾法火龙果果皮多糖提取; 在线阅读下载PDF 职称材料

离子型表面活性剂与牛血清白蛋白作用的比较研究被引量：1: 5; 作者文丰王芸 +3 位作者胡晓熙岑光龙张艳军尹艳镇《日用化学工业》 CAS CSCD 北大核心 2018年第12期665-674,共10页; 采用荧光光谱、紫外吸收光谱、动态光散射和Zeta电位法对比研究了十二烷基硫酸钠(SDS)和十二烷基三甲基溴化铵(DTAB)与牛血清白蛋白(BSA)的相互作用机理。结果表明:SDS和DTAB均能猝灭BSA内源荧光,298 K时的猝灭常数K_(sv)分别为2. 64... 展开更多; 关键词离子型表面活性剂牛血清白蛋白荧光猝灭比较研究; 在线阅读下载PDF 职称材料

聚乙烯亚胺原位改性多孔灯芯草高效吸附废水中的Cr(Ⅵ) 被引量：11: 6; 作者梁兴唐李凤枝 +4 位作者钟书明张瑞瑞焦淑菲汪双双尹艳镇《化工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第6期3380-3389,共10页; 为了制备具有胺基利用率高、结构稳定、使用方便的Cr(Ⅵ)吸附材料,以聚乙烯亚胺(PEI)为胺基改性剂,具有类海绵多孔结构的灯芯草(JC)为支撑基材,将吸入JC的PEI通过环氧氯丙烷原位接枝于其纤维表面,获得可整块使用的多孔吸附材料(PEI-JC)... 展开更多; 关键词灯芯草聚乙烯亚胺原位改性废水 Cr(Ⅵ) 吸附作用; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名富硒辣木叶蛋白ACE抑制肽的酶解工艺优化及活性研究被引量：16: 1; 作者陈冰冰欧颖仪叶灏铎金昶言梁兴唐尹艳镇郑韵英曹庸苗建银; 机构华南农业大学食品学院广西农产资源化学与生物技术重点实验室北部湾大学石油与化工学院农业农村部富硒产品开发与质量控制重点实验室/富硒食品开发国家地方联合工程实验室; 出处《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第3期1-9,共9页; 基金广西农产资源化学与生物技术重点实验室开放基金(2020KF06) 农业农村部富硒产品开发与质量控制重点实验室/富硒食品开发国家地方联合工程实验室开放课题(Se-2020B04) +1 种基金广西教育厅科研项目(2021KY0439) 广西自然科学基金项目(2017GXNSFFA198007)。; 文摘以富硒辣木叶为原料提取富硒辣木叶蛋白,通过单因素实验和响应面优化富硒辣木叶蛋白血管紧张素转化酶(ACE)抑制肽的制备工艺,并对最优酶解物的ACE抑制活性、氨基酸组成和硒含量进行分析表征。结果表明,富硒辣木叶蛋白ACE抑制肽的最佳酶解条件为时间3 h,pH7.5、酶底比0.23%、底物浓度5.97%、温度39.2℃。该条件下制备的ACE抑制肽的ACE抑制活性较强(IC50=0.522 mg/mL),富含必需氨基酸(24.05%)和疏水性氨基酸(20.6%),其硒含量是辣木叶原料中硒含量的1.86倍。富硒辣木叶蛋白ACE抑制肽具有功能因子和天然食物的双重特性,此研究可为降血压药物及相关功能性食品的开发提供理论依据。; 关键词富硒辣木叶酶解 ACE抑制肽响应面优化 ACE抑制活性氨基酸组成硒含量; Keywords selenium-rich Moringa oleifera leaves hydrolysis ACE inhibitory peptides response surface methodology ACE inhibitory activity amino acid composition selenium content; 分类号 TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名富硒牡蛎肽的制备及其抗氧化和血管紧张素转化酶抑制活性研究被引量：5: 2; 作者夏珍陈冰冰黄文康澳梁兴唐尹艳镇唐德剑孟莉刘果曹庸苗建银; 机构华南农业大学食品学院北部湾大学石油与化工学院农业农村部富硒产品开发与质量控制重点实验室、富硒食品开发国家地方联合工程实验室、安康市富硒产品研发中心广西农产资源化学与生物技术重点实验室; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期120-128,共9页; 基金广西创新驱动发展专项资金项目(桂科AA19254027,桂科AA19254027-1) 广西自然科学基金项目(2017GXNSFFA198007) +1 种基金广西农产资源化学与生物技术重点实验室开放基金(2020KF06)。; 文摘为开发兼具抗氧化和血管紧张素转化酶(angiotensin converting enzyme,ACE)抑制活性的富硒牡蛎肽,该研究以富硒牡蛎蛋白为原料优化制备富硒牡蛎肽,并对其硒含量、氨基酸组成、抗氧化活性和ACE抑制活性进行评价。结果表明,富硒牡蛎肽的最佳酶解条件为时间4 h、温度37℃、酶底比0.5%、pH 1.0、底物质量浓度7 g/100mL。该条件下制备的富硒牡蛎肽富含与抗氧化和ACE抑制活性相关的疏水性氨基酸和酸性氨基酸,其清除DPPH自由基和ABTS阳离子自由基的EC_(50)值分别为1.365、1.074 mg/mL,并呈现出良好的细胞抗氧化活性(EC50:1.114μg/mL),对HepG2细胞的氧化损伤具有显著的保护作用,且呈量效关系。此外,富硒牡蛎肽的ACE抑制活性较强,这可能与其良好的抗氧化活性具有内在关联性。富硒牡蛎肽具有良好的抗氧化和降血压活性,该研究结果为牡蛎源富硒肽研究奠定了前期基础,为天然富硒营养健康食品的开发提供了理论依据。; 关键词富硒牡蛎肽工艺优化硒含量氨基酸组成抗氧化活性血管紧张素转化酶抑制活性; Keywords selenium-enriched oyster peptides optimization selenium content amino acid composition antioxidant activity angiotensin converting enzyme(ACE)inhibitory activity; 分类号 TS254.1 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程] TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名甲壳素/聚乙烯亚胺复合物对水溶液中Cr(Ⅵ)的吸附被引量：9: 3; 作者梁兴唐钟书明刘子杰郑韵英张瑞瑞焦淑菲廖日权王芸尹艳镇; 机构钦州学院石油与化工学院钦州市生物废弃物资源富硒功能化利用重点实验室; 出处《化工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第5期2255-2262,共8页; 基金国家自然科学基金项目(51303088 51663020) +2 种基金广西高校中青年教师基础能力提升项目(2018KY0599)~~; 文摘均相条件下,通过环氧氯丙烷将聚乙烯亚胺(PEI)接枝于甲壳素(CT)分子上,制备CT基Cr(Ⅵ)生物吸附剂(CTP)。采用FT-IR、XRD、SEM、EDS和Zeta电位表征CTP的结构与形貌。考察了溶液的p H、吸附时间、Cr(Ⅵ)的初始浓度、处理温度和共存离子对吸附的影响。结果表明,PEI与CT质量比为4:1的条件下所制备的CTP4,在p H为2.0和温度为25℃的条件下,根据Langmuir模型计算的最大吸附量为330.4 mg·g–1;吸附过程经过约60 min达到平衡,符合准二级动力学模型,是一个自发、吸热的过程;CTP4可重复使用,经过6次吸附-解吸循环后,其吸附量保持初次吸附量的89.5%。; 关键词甲壳素聚乙烯亚胺均相改性吸附剂废水 Cr(Ⅵ) 吸附作用; Keywords chitin polyethyleneimine homogeneous modification adsorbent waste water Cr（Ⅵ） adsorption; 分类号 TQ085 [化学工程] O636.9 [理学—高分子化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名内部沸腾法提取火龙果果皮多糖工艺优化被引量：12: 4; 作者郑韵英黄琼慧严业雄李水源颜荣森钟书明尹艳镇; 机构钦州学院石油与化工学院钦州学院石油与化工学院钦州市生物废弃物资源富硒功能化利用重点实验室; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第9期217-221,共5页; 基金广西省级大学生创新创业训练计划项目(201611607064) 广西高校化学工艺重点学科自主项目(2015KLOG18) +2 种基金国家自然科学基金(51663020) 广西高校高水平创新团队; 文摘运用内部沸腾法提取火龙果果皮多糖,考察解吸剂浓度、解吸剂用量、解吸时间、提取温度、提取时间、料液比等六个因素对火龙果果皮多糖提取率的影响,在单因素实验基础上,设计L_9(3~3)正交实验,优化火龙果果皮多糖提取工艺。结果表明内部沸腾法提取火龙果果皮多糖的最优工艺为:解吸剂浓度为80%乙醇、解吸剂用量为5 m L/g、解吸时间为15 min,提取温度为90℃,料液比为1∶25(g/m L)、提取时间为6 min。在该条件下火龙果果皮多糖提取率为5.81%。内部沸腾法提取火龙果果皮多糖的工艺条件稳定可行,并且具用时短、操作简单、无毒无污染及提取效果好等优势。; 关键词内部沸腾法火龙果果皮多糖提取; Keywords inner ebullition pitaya peel polysaccharides extraction; 分类号 TS202.1 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名离子型表面活性剂与牛血清白蛋白作用的比较研究被引量：1: 5; 作者文丰王芸胡晓熙岑光龙张艳军尹艳镇; 机构广西大学化学化工学院钦州学院石油与化工学院、广西高校北部湾石油天然气资源有效利用重点实验室钦州市生物废弃物资源富硒功能化利用重点实验室; 出处《日用化学工业》 CAS CSCD 北大核心 2018年第12期665-674,共10页; 基金国家自然科学基金资助项目(51203082) 中国博士后科学基金资助项目(2014M552287) +3 种基金大学生创新创业训练计划项目资助(201811607025).; 文摘采用荧光光谱、紫外吸收光谱、动态光散射和Zeta电位法对比研究了十二烷基硫酸钠(SDS)和十二烷基三甲基溴化铵(DTAB)与牛血清白蛋白(BSA)的相互作用机理。结果表明:SDS和DTAB均能猝灭BSA内源荧光,298 K时的猝灭常数K_(sv)分别为2. 64×10~4和304. 21 L/mol。同步荧光光谱和三维荧光光谱显示SDS和DTAB对BSA的构象产生了影响。SDS对BSA荧光猝灭机理为动静联合猝灭机制;热力学计算表明,SDS与BSA的结合过程中,静电力起主导作用,并且能与BSA形成SDS/BSA超分子复合物。DTAB对BSA荧光猝灭机理为动态猝灭,作用力主要是疏水作用。SDS,DTAB与BSA的平均结合距离分别为2. 77和4. 73 nm。综合结合常数、粒径和Zeta电位等变化,在相同条件下具有较大电荷密度和较小体积极性头基的SDS与BSA具有更强的结合作用。; 关键词离子型表面活性剂牛血清白蛋白荧光猝灭比较研究; Keywords ionic surfactant bovine serum albumin fluorescence quenching comparative study; 分类号 TQ423 [化学工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名聚乙烯亚胺原位改性多孔灯芯草高效吸附废水中的Cr(Ⅵ) 被引量：11: 6; 作者梁兴唐李凤枝钟书明张瑞瑞焦淑菲汪双双尹艳镇; 机构北部湾大学石油与化工学院; 出处《化工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第6期3380-3389,共10页; 基金国家自然科学基金项目(51663020,52060001) 广西自然科学基金项目(2017GXNSFFA198007,2020GXNSFAA159026) 北部湾大学科研项目(2019KYQD49)。; 文摘为了制备具有胺基利用率高、结构稳定、使用方便的Cr(Ⅵ)吸附材料,以聚乙烯亚胺(PEI)为胺基改性剂,具有类海绵多孔结构的灯芯草(JC)为支撑基材,将吸入JC的PEI通过环氧氯丙烷原位接枝于其纤维表面,获得可整块使用的多孔吸附材料(PEI-JC)。采用元素分析、SEM、FT-IR、XPS表征PEI-JC的组成与结构,分析PEI-JC对Cr(Ⅵ)的吸附机理。考察PEI浓度、溶液的pH、Cr(Ⅵ)浓度与共存化合物等因素对吸附的影响。结果表明,质量分数为10.0%的PEI所制备的PEI10.0-JC,在30℃与pH为2.0的条件下,其Langmuir模型的最大吸附量为474.6 mg·g^(-1);PEI10.0-JC可将含各种共存化合物溶液中的Cr(Ⅵ)从10 mg·L^(-1)降至排放标准(0.5 mg·L^(-1))以下;PEI10.0-JC可重复使用,其结构在吸附过程中未发生明显变化;吸附与还原作用是PEI-JC去除水溶液中Cr(Ⅵ)的主要机制。; 关键词灯芯草聚乙烯亚胺原位改性废水 Cr(Ⅵ) 吸附作用; Keywords juncus polyethyleneimine in-situ modification waste water hexavalent chromium adsorption; 分类号 TQ085 [化学工程] O636.9 [理学—高分子化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	富硒辣木叶蛋白ACE抑制肽的酶解工艺优化及活性研究	陈冰冰欧颖仪叶灏铎金昶言梁兴唐尹艳镇郑韵英曹庸苗建银	《食品工业科技》 CAS 北大核心	2022	16	在线阅读下载PDF 职称材料
2	富硒牡蛎肽的制备及其抗氧化和血管紧张素转化酶抑制活性研究	夏珍陈冰冰黄文康澳梁兴唐尹艳镇唐德剑孟莉刘果曹庸苗建银	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2023	5	在线阅读下载PDF 职称材料
3	甲壳素/聚乙烯亚胺复合物对水溶液中Cr(Ⅵ)的吸附	梁兴唐钟书明刘子杰郑韵英张瑞瑞焦淑菲廖日权王芸尹艳镇	《化工学报》 EI CAS CSCD 北大核心	2018	9	在线阅读下载PDF 职称材料
4	内部沸腾法提取火龙果果皮多糖工艺优化	郑韵英黄琼慧严业雄李水源颜荣森钟书明尹艳镇	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2018	12	在线阅读下载PDF 职称材料
5	离子型表面活性剂与牛血清白蛋白作用的比较研究	文丰王芸胡晓熙岑光龙张艳军尹艳镇	《日用化学工业》 CAS CSCD 北大核心	2018	1	在线阅读下载PDF 职称材料
6	聚乙烯亚胺原位改性多孔灯芯草高效吸附废水中的Cr(Ⅵ)	梁兴唐李凤枝钟书明张瑞瑞焦淑菲汪双双尹艳镇	《化工学报》 EI CAS CSCD 北大核心	2021	11	在线阅读下载PDF 职称材料