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题名植物乳杆菌YS-1对活性炭诱导小鼠便秘的预防作用
被引量：7
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作者
易若琨
骞宇
王强
母健菲
赵欣
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机构
重庆第二师范学院生物与化学工程系重庆市功能性食品协同创新中心重庆市功能性食品工程技术研究中心功能性食品研发重庆市工程实验室
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2017年第17期238-243,共6页
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基金
重庆高校创新团队建设计划资助项目(CXTDX201601040)
重庆市基础科学与前沿技术研究项目(cstc2016jcyj A0339)
重庆第二师范学院科研项目(KY2015TBZC)
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文摘
检测植物乳杆菌YS-1(Lactobacillus plantarum YS-1,LP-YS1)对活性炭诱导便秘昆明小鼠的影响。结果表明LP-YS1的抗胃酸和胆盐能力强于保加利亚乳杆菌。LP-YS1能抑制便秘造成的小鼠体质量、粪便质量、颗粒数和含水量的下降。同时LP-YS1可以提高活性炭在小肠中的推进率和缩短排出首粒黑便的时间。LP-YS1还能使便秘小鼠的胃动素(motilin,MTL)、内皮素(endothelin,ET)、乙酰胆碱酯酶(acetylcholinesterase,ACh E)、P物质(substance P,SP)、血管活性肠肽(vasoactive intestinal peptide,VIP)水平提高和生长抑素(somatostatin,SS)水平下降。逆转录聚合酶链式反应实验进一步显示LP-YS1可以上调便秘小鼠小肠组织c-Kit(干细胞因子受体)、干细胞因子(stem cell factor,SCF)、胶质细胞源性神经营养因子(glial cellline-derived neurotrophic factor,GDNF)基因的m RNA表达和下调瞬时感受器电位香草酸受体1(transient receptor potential vanilloid 1,TRPV1)、一氧化氮合酶(nitric oxide synthase,NOS)基因的表达。高浓度的LP-YS1显示出更好的作用,且显著优于保加利亚乳杆菌。这些实验结果证明LP-YS1可有效缓解便秘。
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关键词
植物乳杆菌
活性炭
便秘
胃动素
内皮素
乙酰胆碱酯酶
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Keywords
Lactobacillus plantarum
activated carbon
constipation
motilin
endothelin
acetylcholinesterase
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分类号
TS201.4
[轻工技术与工程—食品科学]
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