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保鲜剂对柑橘贮藏病菌的敏感性及贮藏保鲜效果 被引量：20
1
作者 刘浩强 李鸿筠 +4 位作者 向可海 冉春 胡军华 姚廷山 郭宏荣 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第4期210-214,共5页
研究了4种保鲜剂对柑橘采后主要病菌的毒性及对锦橙果实的贮藏保鲜效果。结果表明:250 g/L咪鲜胺乳油对青霉菌和绿霉病的毒性最大,半数有效质量浓度(median effective concentration,EC50)值分别为0.429 3g/mL和0.532 9g/mL,450 g/L噻... 研究了4种保鲜剂对柑橘采后主要病菌的毒性及对锦橙果实的贮藏保鲜效果。结果表明:250 g/L咪鲜胺乳油对青霉菌和绿霉病的毒性最大,半数有效质量浓度(median effective concentration,EC50)值分别为0.429 3g/mL和0.532 9g/mL,450 g/L噻菌灵悬浮剂对炭疽病的毒性最大,EC50值为14.238 3g/mL,经4种保鲜剂处理的锦橙果实的可溶性固形物、总糖、有机酸和VC含量高于空白对照。根据保鲜效果来看:250 g/L咪鲜胺乳油效果最好,在30 d时保鲜效果在90%以上,45 d和60 d的保鲜效果在85%以上,其次为生物源保鲜剂1×1011活芽孢/g枯草芽孢杆菌可湿性粉剂,30 d和45 d的保鲜效果在85%以上,60 d时上保鲜效果在80%以上,效果最差的为450 g/L噻菌灵悬浮剂,保鲜效果只能达到60%。根据实验筛选到的最佳的防腐保鲜药剂为250 g/L咪鲜胺乳油。 展开更多
关键词 保鲜剂 柑橘果实 致病菌 保鲜效果
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生物源保鲜剂枯草芽孢杆菌对锦橙贮藏病菌敏感性和保鲜效果 被引量：8
2
作者 刘浩强 李鸿筠 +6 位作者 向可海 冉春 胡军华 姚廷山 向琴 杨华 陈洪明 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第4期315-319,323,共6页
研究了生物源保鲜剂枯草芽孢杆菌对锦橙采后主要病菌的毒性及对锦橙果实的贮藏保鲜效果。结果表明：枯草芽孢杆菌可湿性粉剂对青霉菌和绿霉病的毒性较大,EC50值分别为7.4970μg/m L和8.8832μg/m L。保鲜结果表明：枯草芽孢杆菌可湿性粉... 研究了生物源保鲜剂枯草芽孢杆菌对锦橙采后主要病菌的毒性及对锦橙果实的贮藏保鲜效果。结果表明：枯草芽孢杆菌可湿性粉剂对青霉菌和绿霉病的毒性较大,EC50值分别为7.4970μg/m L和8.8832μg/m L。保鲜结果表明：枯草芽孢杆菌可湿性粉剂2000倍液对青霉病、绿霉病、炭疽病等总病害均有较好的防治效果,比对照药剂250g/L咪鲜胺乳油667倍液效果好。在15～45d时,枯草芽孢杆菌可湿性粉剂各处理对锦橙的失重率没有影响;贮藏到60d后,对失重率有一定的影响,枯草芽孢杆菌2000倍液对果实品质的影响和清水对照比较没有差异性,并且对外观色泽和口感没有负面影响。总的来说：枯草芽孢杆菌可湿性粉剂2000倍液对锦橙储藏保鲜效果较好。 展开更多
关键词 生物源保鲜剂 敏感性 锦橙 致病菌 保鲜效果
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不同保鲜剂混配对锦橙采后病菌的毒性及其贮藏效果 被引量：3
3
作者 刘浩强 李鸿筠 +7 位作者 向可海 冉春 胡军华 姚廷山 向琴 杨华 陈洪明 王邦祥 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第22期260-264,共5页
研究了2种保鲜剂的混配剂对柑橘采后主要病菌的毒性及对锦橙果实的贮藏保鲜效果,结果表明:混配剂333.3 g/L抑·咪乳油对青霉菌、绿霉病和炭疽病的毒力均最大,半数有效质量浓度(median effective concentration,EC50)值分别为0.473 6... 研究了2种保鲜剂的混配剂对柑橘采后主要病菌的毒性及对锦橙果实的贮藏保鲜效果,结果表明:混配剂333.3 g/L抑·咪乳油对青霉菌、绿霉病和炭疽病的毒力均最大,半数有效质量浓度(median effective concentration,EC50)值分别为0.473 6、0.241 9μg/m L和10.121 7μg/m L,毒性均高于单剂500 g/L抑霉唑乳油和250 g/L咪鲜胺乳油。混配剂333.3 g/L抑·咪乳油的共毒系数分别为273.485 4、293.900 9和207.017 2,均大于170,表现出明显的增效作用。根据保鲜效果来看,混配剂333.3 g/L抑·咪乳油在30 d时保鲜效果和500 g/L抑霉唑乳油相当,为96.15%,45 d的保鲜效果在90%以上,60 d的保鲜效果在85%以上,保鲜效果均好于对照的单剂250 g/L咪鲜胺乳油和500 g/L抑霉唑乳油。根据实验筛选到的最佳的混配剂为333.3 g/L抑·咪乳油。 展开更多
关键词 保鲜剂 混配剂 柑橘果实 致病菌 保鲜效果
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