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题名养殖丁肝胰脏淀粉酶活性的初步研究
被引量：1
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作者
马诚
朱敏
李英文
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机构
重庆市高校动物生物学重点实验室重庆市高校生物活性物质工程研究中心重庆师范大学生命科学学院
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出处
《安徽农业科学》
CAS
2012年第7期4013-4016,4140,共5页
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文摘
[目的]研究养殖丁(Tinca tinca L.)肝胰脏淀粉酶的基本性质。[方法]采用酶学分析方法研究丁肝胰脏淀粉酶的pH、温度、底物浓度、缓冲液及8种金属离子对其肝胰脏淀粉酶活性影响。[结果]淀粉酶最适pH为7.5,最适温度44℃,最适底物浓度0.4%,最适缓冲液为0.2 mol/L Tris-HCl缓冲液。在设定浓度范围内(10～50 mmol/L),K+、Na+对淀粉酶活力影响具有促进作用;Ca2+、Mg2+对淀粉酶活力也有促进作用;Fe3+在低浓度(10 mmol/L)表现为促进,高浓度(20～50 mmol/L)表现为抑制作用;Al3+、Pb2+、Ag+对酶活力具有抑制作用。[结论]结果为丁鱼岁的人工养殖和饲料优化,提供一定的理论依据。
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关键词
丁
淀粉酶活力
金属离子
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Keywords
Tinca tinca L.
Amylase activity
Metal ions
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分类号
S963
[农业科学—水产养殖]
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题名温度、pH对泥鳅肠道消化酶活性的影响
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作者
丁茜
田宝军
耿丽娜
李英文
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机构
重庆市高校动物生物学重点实验室重庆市高校生物活性物质工程研究中心重庆师范大学生命科学学院
西南大学农业部蚕桑学重点实验室
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出处
《河北渔业》
2009年第5期5-7,共3页
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基金
重庆市自然科学基金项目(No.CSTC-2007BB1229)
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文摘
以泥鳅(Misgurnus anguillicaudatus)为研究材料,测定不同温度及不同pH条件下肠道中蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活性。结果表明,随温度、pH值的升高,三种酶活性的变化均表现为先增高后降低。蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶的最适温度分别为50℃、50℃、40℃,最适pH值分别为7.0、7.0、7.5。
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关键词
泥鳅
消化酶活性
温度
PH
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Keywords
Misgurnus anguillicaudatus digestive enzyme activity temperature pH
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分类号
S917.4
[农业科学—水产科学]
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