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题名体育教师的职业特性及其对体育教师专业化的启示
被引量：11
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作者
刘斌
葛存兵
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机构
西南大学体育学院
重庆市铜梁二中
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出处
《体育学刊》
CAS
CSSCI
北大核心
2017年第5期106-110,共5页
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基金
上海市教委曙光计划项目(13SG49)
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文摘
从体育教学活动发生条件看,体育教师的职业特性主要表现为:职业对象的复杂性与能动性,职业目的的教育性与健康性,职业内容操作性与个体性,职业手段的"身体工具性"与生成性,职业场景的开放性与不确定性。同时以这些特性为立足点,对体育教师专业化进行思考,认为体育教师专业化不仅是个体素质专业化,而且是职业走向专业化。
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关键词
学校体育
体育教师
职业特性
体育教师专业化
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Keywords
school physical education
physical education teacher
occupational characteristic
physical education teacher professionalization
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分类号
G807
[文化科学—体育训练]
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题名四大产区商品莼菜多糖组成及抗氧化活性分析
被引量：3
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作者
李京凌
滕左
韩芳
袁婧
于杰
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机构
西南大学园艺园林学院
重庆市铜梁二中
南方山地园艺学教育部重点实验室
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第1期262-268,共7页
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基金
国家自然科学基金(31772260)
重庆市社会民生项目(cstc2017shms-kjfp80009)
西南大学科技创新基金(SZ201802)
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文摘
为探究莼菜多糖组成及其抗氧化活性,以4大产区商品莼菜嫩叶为实验材料,采用苯酚-硫酸法测定莼菜总糖含量,结果显示雷波莼菜的总糖含量最高,为(15.470±0.348)mg/g;利用高效液相色谱法(performance liquid chromatography,HPLC)检测莼菜多糖组成及含量,鉴定出10种单糖成分,主要为半乳糖(36.05%~40.33%)、岩藻糖(14.32%~16.68%)和甘露糖(11.60%~16.35%)。采用DPPH、FRAP、ABTS三种体外抗氧化检测方法测定莼菜多糖的抗氧化活性,发现莼菜水溶性多糖抗氧化能力强于碱溶性多糖,综合抗氧化能力强弱顺序为:利川莼菜>石柱莼菜>雷波莼菜>西湖莼菜。相关性分析表明,多糖浓度与抗氧化活性密切相关,甘露糖等多种单糖具有抗氧化活性。这为我国莼菜研究和资源开发提供更多的基础数据。
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关键词
莼菜
水溶性多糖
碱溶性多糖
高效液相色谱
抗氧化活性
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Keywords
Brasenia schreberi
water-soluble polysaccharides
alkal-soluble polysaccharides
HPLC
antioxidant activity
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分类号
O657.72
[理学—分析化学]
TS201.23
[轻工技术与工程—食品科学]
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