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重庆江津蔬菜产业发展现状及“十四五”发展建议被引量：2: 1; 作者杨仕春王君《长江蔬菜》 2023年第4期73-76,共4页; 本文阐述了重庆江津蔬菜产业的发展现状,结合产业优势,针对产业中存在的突出问题,提出了优化生产布局、加大政策支持、延长产业链条、加大科技投入、培育区域品牌等建议,以期促进江津蔬菜产业在“十四五”期间高质量发展。; 关键词江津蔬菜产业高质量发展建议; 在线阅读下载PDF 职称材料

江津柑橘发展现状与产业振兴对策被引量：2: 2; 作者杨仕春王君《现代园艺》 2023年第15期73-75,78,共4页; 江津位于长江上中游柑橘带,是柑橘的生态最适宜区,是有名的柑橘之乡。本研究阐述了江津柑橘产业的发展历史、现状、优势和机遇,综合江津柑橘产业存在的发展思路不明、基础设施薄弱、经营理念落后、产业链条不强、市场开拓不足、品牌意... 展开更多; 关键词柑橘产业发展现状振兴对策江津; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同种植制度下施肥管理对紫色土的致酸效应被引量：1: 3; 作者许庆伟王洋 +11 位作者李志琦罗博郭涛余海燕张杰王泽宇何勤天梁云栋叶思丽黄海洋石孝均张宇亭《植物营养与肥料学报》北大核心 2025年第3期407-418,共12页; 【目的】不合理的化学肥料施用加快了紫色土酸化进程,但施肥管理对不同轮作体系下紫色土酸化的影响仍不明确。【方法】紫色土长期轮作施肥定位试验(2012—2023)包括3种种植制度:旱旱轮作(玉米−榨菜轮作)、水旱轮作(水稻−榨菜轮作)、水... 展开更多; 关键词种植制度化肥施用酸碱缓冲容量土壤酸化特征; 在线阅读下载PDF 职称材料

江津枳壳生态种植及初加工技术要点被引量：2: 4; 作者王君杨仕春《中国果业信息》 2022年第7期61-63,共3页; 【导读】中药材讲究道地,江津枳壳生产历史悠久,质量优、药效佳,深受市场认可,但多数人可能对其生产、加工并不了解,故刊载本文以飨读者。枳壳为芸香科柑桔属酸橙(Citrus aurantium L.)及其栽培变种的干燥未成熟果实,具有理气宽中、行... 展开更多; 关键词理气宽中消胀江枳壳栽培变种酸橙柑桔属自然杂交种生态种植; 在线阅读下载PDF 职称材料

泡菜中乳酸菌的分离鉴定及抗性筛选被引量：12: 5; 作者曾维友周於强池浩《中国酿造》 CAS 北大核心 2021年第10期163-167,共5页; 该研究从泡菜中分离乳酸菌,通过形态观察及分子生物学技术对其进行鉴定,并对其进行人工胃液和胆盐耐受性试验,以期筛选性能优良乳酸菌。结果表明,从泡菜中共分离出71株乳酸菌,经鉴定分别为消化乳杆菌(Lactobacillus alimentarius)32株... 展开更多; 关键词泡菜乳酸菌分离鉴定抗性筛选; 在线阅读下载PDF 职称材料

颗粒度对干制青花椒粉品质的影响被引量：4: 6; 作者曾维友周於强池浩《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第20期265-273,I0005,I0006,共11页; 为了研究原料颗粒度对干制青花椒粉品质的影响,该实验将干制青花椒粒去籽粉碎后,筛分为不同颗粒度大小的青花椒粉,对粉末的理化性质和感官指标进行研究,并利用扫描电子显微镜进行结构表征。结果表明,粉碎可以充分破坏青花椒组织细胞的... 展开更多; 关键词青花椒粉末颗粒度理化特性结构表征; 在线阅读下载PDF 职称材料

生猪屠宰行业现状与存在问题及对策研究被引量：2: 7; 作者周於强《中国畜牧业》 2022年第16期40-41,共2页; 随着我国畜牧业经济不断发展,生猪养殖业已成为畜牧产业中的支柱性产业。在市场经济的带动下,人们的饮食结构发生转变,猪肉已成为人们日常餐桌上的重要肉类食品,这直接促进了养猪业的发展。目前,重庆地区的养猪业越来越向着集约化、标... 展开更多; 关键词支柱性产业生猪养殖业生猪疫病养猪业肉类食品畜牧产业饮食结构存在问题及对策; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名重庆江津蔬菜产业发展现状及“十四五”发展建议被引量：2: 1; 作者杨仕春王君; 机构重庆市江津区多种经营技术推广中心重庆市江津区乡村发展服务中心; 出处《长江蔬菜》 2023年第4期73-76,共4页; 文摘本文阐述了重庆江津蔬菜产业的发展现状,结合产业优势,针对产业中存在的突出问题,提出了优化生产布局、加大政策支持、延长产业链条、加大科技投入、培育区域品牌等建议,以期促进江津蔬菜产业在“十四五”期间高质量发展。; 关键词江津蔬菜产业高质量发展建议; Keywords Jiangjin Vegetable industry High-quality development Suggestions; 分类号 F326.13 [经济管理—产业经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名江津柑橘发展现状与产业振兴对策被引量：2: 2; 作者杨仕春王君; 机构重庆市江津区多种经营技术推广中心重庆市江津区乡村发展服务中心; 出处《现代园艺》 2023年第15期73-75,78,共4页; 文摘江津位于长江上中游柑橘带,是柑橘的生态最适宜区,是有名的柑橘之乡。本研究阐述了江津柑橘产业的发展历史、现状、优势和机遇,综合江津柑橘产业存在的发展思路不明、基础设施薄弱、经营理念落后、产业链条不强、市场开拓不足、品牌意识薄弱等突出问题,提出了发展甜橙为主、标准化生产、做强精深加工、培育公用品牌、开拓销售市场、强化科技支撑等产业振兴对策。; 关键词柑橘产业发展现状振兴对策江津; 分类号 F326.13 [经济管理—产业经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同种植制度下施肥管理对紫色土的致酸效应被引量：1: 3; 作者许庆伟王洋李志琦罗博郭涛余海燕张杰王泽宇何勤天梁云栋叶思丽黄海洋石孝均张宇亭; 机构西南大学资源环境学院/长江经济带农业绿色发展研究中心重庆市江津区乡村发展服务中心重庆市江津区农业技术推广中心; 出处《植物营养与肥料学报》北大核心 2025年第3期407-418,共12页; 基金国家重点研发计划项目(2022YFD1901404) 四川省科技计划区域创新合作项目(2023YFQ0025)。; 文摘【目的】不合理的化学肥料施用加快了紫色土酸化进程,但施肥管理对不同轮作体系下紫色土酸化的影响仍不明确。【方法】紫色土长期轮作施肥定位试验(2012—2023)包括3种种植制度:旱旱轮作(玉米−榨菜轮作)、水旱轮作(水稻−榨菜轮作)、水田体系(水稻−休闲)。每个种植体系下均设置3个施肥处理:不施氮肥、优化施肥、农户传统过量施肥,在作物收获后测产,并采集土样测定土壤pH、交换性酸、盐基离子含量及酸碱缓冲容量等指标。【结果】与不施氮肥处理相比,旱旱轮作体系下优化施肥、农户传统过量施肥处理的土壤pH分别降低了0.39、0.82个单位(P<0.01),交换性酸含量分别增加了103.41%、168.41%(P<0.01),盐基饱和度分别降低了16.90%、25.50%(P<0.05),但农户传统过量施肥显著提高了土壤酸碱缓冲容量25.87%(P<0.05)。水旱轮作体系中,3个施肥处理间土壤pH、交换性酸含量、土壤盐基饱和度均无显著性差异,但相对于不施氮肥处理,优化施肥和农户传统过量施肥土壤的酸碱缓冲容量分别显著提高了40.20%和53.98%(P<0.05)。在水稻−休闲水田体系中,3个施肥处理间土壤pH、交换性酸含量、盐基饱和度也无显著差异,但优化施肥处理表现出提高酸碱缓冲容量的趋势。在相同施肥处理下,不同轮作制度导致紫色土酸化的速率表现为:旱旱轮作(pH 0.033~0.075/年)>水旱轮作(pH 0.016~0.025/年)>水田体系(pH 0.008/年)。相关分析结果显示,旱旱轮作体系下酸碱缓冲容量与土壤交换性铝含量呈显著性正相关,而在水旱轮作和水田体系下土壤酸碱缓冲容量与土壤有机质含量呈显著性正相关。【结论】旱旱轮作体系下,施用化肥增加了土壤交换酸量,降低了盐基离子总量,因而加快了紫色土的酸化进程,即使优化施肥也难以避免土壤酸化。而水旱轮作体系和水田体系下,施用化肥并未明显导致紫色土酸化,且优化施肥不仅可以提高作物产量,还增加了土壤有机质含量,进一步提高了紫色土的酸碱缓冲容量。因此,优化化肥施用结合合理的水旱轮作是防止紫色土酸化的重要措施。; 关键词种植制度化肥施用酸碱缓冲容量土壤酸化特征; Keywords cropping system fertilizer application acid buffer capacity soil acidity characteristics; 分类号 S156.6 [农业科学—土壤学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名江津枳壳生态种植及初加工技术要点被引量：2: 4; 作者王君杨仕春; 机构重庆市江津区乡村发展服务中心重庆市江津区多种经营技术推广中心; 出处《中国果业信息》 2022年第7期61-63,共3页; 文摘【导读】中药材讲究道地,江津枳壳生产历史悠久,质量优、药效佳,深受市场认可,但多数人可能对其生产、加工并不了解,故刊载本文以飨读者。枳壳为芸香科柑桔属酸橙(Citrus aurantium L.)及其栽培变种的干燥未成熟果实,具有理气宽中、行滞消胀的功效。枳壳商品分为川枳壳、江枳壳、苏枳壳、绿衣枳壳等4种,其中以江枳壳、川枳壳质量最佳[1]。江津枳壳系江西清江枳壳(酸橙)与本地柚的自然杂交种[2],是川枳壳的典型代表之一,具有青皮白口、肉头厚实、气味浓烈、药效显著等特点[3]。; 关键词理气宽中消胀江枳壳栽培变种酸橙柑桔属自然杂交种生态种植; 分类号 S666 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名泡菜中乳酸菌的分离鉴定及抗性筛选被引量：12: 5; 作者曾维友周於强池浩; 机构重庆市江津区农业技术推广中心重庆市江津区乡村发展服务中心; 出处《中国酿造》 CAS 北大核心 2021年第10期163-167,共5页; 文摘该研究从泡菜中分离乳酸菌,通过形态观察及分子生物学技术对其进行鉴定,并对其进行人工胃液和胆盐耐受性试验,以期筛选性能优良乳酸菌。结果表明,从泡菜中共分离出71株乳酸菌,经鉴定分别为消化乳杆菌(Lactobacillus alimentarius)32株、植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)27株、发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentium)1株、棒状乳杆菌(Lactobacillus coryniformis)2株、有害片球菌(Pediococcus damnosus)9株。其中,植物乳杆菌和发酵乳杆菌可用于食品,且植物乳杆菌S74和S78具有较高的抗人工胃液能力,存活率分别为(94.73±4.56)%、(108.73±7.16)%;菌株S74在0.3%的胆盐中的生长效率[(7.41±3.28)%]低于菌株S78[(10.04±4.90)%]。说明植物乳杆菌S78在p H 3.0的人工胃液和0.3%的胆盐环境均具有良好的耐受能力,在功能性泡菜及益生菌产品方面具有一定的开发潜力。; 关键词泡菜乳酸菌分离鉴定抗性筛选; Keywords Paocai lactic acid bacteria isolation identification resistance screening; 分类号 TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名颗粒度对干制青花椒粉品质的影响被引量：4: 6; 作者曾维友周於强池浩; 机构重庆市江津区农业技术推广中心重庆市江津区乡村发展服务中心; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第20期265-273,I0005,I0006,共11页; 文摘为了研究原料颗粒度对干制青花椒粉品质的影响,该实验将干制青花椒粒去籽粉碎后,筛分为不同颗粒度大小的青花椒粉,对粉末的理化性质和感官指标进行研究,并利用扫描电子显微镜进行结构表征。结果表明,粉碎可以充分破坏青花椒组织细胞的细胞壁,有利于麻味物质和挥发性香气成分的释放,粉碎后样品色泽提升,叶绿素含量、麻味物质含量显著增加(P<0.05),挥发性香气成分种类增加;青花椒粉的性质会因粒度的不同而有所变化,主要是由于经过筛分,不同粒度的粉末样品是由青花椒不同部位的结构组成所导致,当筛选颗粒度大于80目时,青花椒粉的品质较高且稳定,与青花椒粒相比含水量上升1.37%,叶绿素含量提高20.17%,麻味物质含量提高近20倍,醇类物质(香气成分的代表物)含量提高18.53%。在实际加工应用中,为了节约人力、物力成本以及提高青花椒粉末的利用率,针对不同的产品性质可以选择不同的粉碎度,该研究有望为青花椒的粉碎技术以及青花椒粉在食品工业中的应用提供一定的理论依据和技术指导。; 关键词青花椒粉末颗粒度理化特性结构表征; Keywords Zanthoxylum schinifolium Sieb.et Zucc powder particle size physical and chemical properties structural characterization; 分类号 TS264 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名生猪屠宰行业现状与存在问题及对策研究被引量：2: 7; 作者周於强; 机构重庆市江津区乡村发展服务中心; 出处《中国畜牧业》 2022年第16期40-41,共2页; 文摘随着我国畜牧业经济不断发展,生猪养殖业已成为畜牧产业中的支柱性产业。在市场经济的带动下,人们的饮食结构发生转变,猪肉已成为人们日常餐桌上的重要肉类食品,这直接促进了养猪业的发展。目前,重庆地区的养猪业越来越向着集约化、标准化、融合化方向发展,在生猪养殖数量增多、养殖规模扩大的同时,生猪疫病的发生、流行与传播仍是阻碍生猪养殖业发展的重要性因素。; 关键词支柱性产业生猪养殖业生猪疫病养猪业肉类食品畜牧产业饮食结构存在问题及对策; 分类号 F32 [经济管理—产业经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	重庆江津蔬菜产业发展现状及“十四五”发展建议	杨仕春王君	《长江蔬菜》	2023	2	在线阅读下载PDF 职称材料
2	江津柑橘发展现状与产业振兴对策	杨仕春王君	《现代园艺》	2023	2	在线阅读下载PDF 职称材料
3	不同种植制度下施肥管理对紫色土的致酸效应	许庆伟王洋李志琦罗博郭涛余海燕张杰王泽宇何勤天梁云栋叶思丽黄海洋石孝均张宇亭	《植物营养与肥料学报》北大核心	2025	1	在线阅读下载PDF 职称材料
4	江津枳壳生态种植及初加工技术要点	王君杨仕春	《中国果业信息》	2022	2	在线阅读下载PDF 职称材料
5	泡菜中乳酸菌的分离鉴定及抗性筛选	曾维友周於强池浩	《中国酿造》 CAS 北大核心	2021	12	在线阅读下载PDF 职称材料
6	颗粒度对干制青花椒粉品质的影响	曾维友周於强池浩	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2023	4	在线阅读下载PDF 职称材料
7	生猪屠宰行业现状与存在问题及对策研究	周於强	《中国畜牧业》	2022	2	在线阅读下载PDF 职称材料