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题名垫江县生猪产业现状及发展对策研究
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作者
苏光华
何世国
张全生
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机构
重庆市种畜场
重庆市垫江县农业委员会
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出处
《中国畜禽种业》
2011年第9期28-29,共2页
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文摘
2009年5月至今．按重庆市委组织部、市人事局要求，根据重庆市“万名专业技术人才支农支教支医计划”要求和《农村乡镇人才队伍建设计划》文件精神，由市农委统一组织实施，重庆市种畜场派出笔者到受援单位——垫江县农委科技支农。垫江县是国家生猪产业技术体系重庆综合试验站示范县，而国家生猪产业技术体系重庆综合试验站项目正是由重庆市种畜场主持。笔者紧紧围绕“新农村”建设，以畜牧业结构调整为主线，
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关键词
垫江县
发展对策
产业现状
生猪
畜牧业结构调整
专业技术人才
产业技术
重庆市
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分类号
F326.3
[经济管理—产业经济]
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题名热风微波联合干制对香菇品质及风味的影响
被引量：19
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作者
高伦江
曾顺德
李晶
刁源
尹旭敏
程杨
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机构
重庆市农业科学院农产品贮藏与加工研究所
重庆市垫江县农业委员会
重庆市农业科学院
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第21期80-83,240,共5页
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基金
重庆市财政良种创新专项(2015-8)
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文摘
分析比较热风干燥、热风微波联合干燥对香菇干燥速率、复水比、色泽及风味成分的影响。结果显示,热风微波联合干燥其微波干燥阶段的干燥速率明显高于热风干燥后期干燥速率,热风微波联合干燥的香菇复水比好于热风干燥,热风微波联合干燥和热风干燥L*、b*值差异显著,而a*不显著。顶空固相微萃取和气相色谱质谱联用分析发现两种干制方式的香菇风味组成存在差异,主要体现在含硫化合物、醇类、酯类和烃类。热风微波联合干燥和热风干燥的香菇中含硫化合物分别为10.07%和5.60%;醇类分别为5.08%和12.09%;酯类分别为4.15%和10.16%;烃类分别为3.17%和0.68%。且热风微波联合干燥产生了干香菇重要风味化合物二甲基三硫醚、二甲基四硫醚及香菇素。因此,综合以上实验结果,热风微波联合干燥香菇品质优于热风干燥。
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关键词
香菇
热风微波联合干燥
干燥速率
复水比
色泽
风味化合物
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Keywords
mushroom
hot airmicrowave drying
drying rate
rehydration rate
color
flavor compounds
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分类号
TS205.1
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名徐家白柚适宜采收期及果实耐贮性研究
被引量：7
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作者
刘仪英
谭峰
魏召新
洪林
吴纯清
程昌凤
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机构
重庆市垫江县农业委员会
重庆市农业科学院果树研究所
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出处
《中国南方果树》
北大核心
2016年第4期55-56,60,共3页
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基金
重庆市科学技术委员会科技攻关计划项目(CSTC2009AB1107)资助
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文摘
为了探明垫江县柚类地方良种徐家白柚的适宜采收期和耐贮性,对2010年11月22日、12月8日和12月21日各时期采收的果实品质进行了比较,并对2010年12月8日采收后室温贮藏0、100和160d的果实品质和损耗进行了研究。结果表明,徐家白柚适宜采收期为12月中下旬,此时果面浅黄色至橙黄色,可溶性固形物含量在12.0%-13.0%之间,可滴定酸在0.79%-0.99%之间,固酸比在13.1-15.2之间。12月上旬采摘的徐家白柚可室温贮藏约100d,失水率仅18.88%,好果率为91.5%,果面光滑,酸甜适度,无粒化,内质优,风味浓郁,品质优于初采时。
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关键词
徐家白柚
采收期
果实品质
耐贮性
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分类号
S666.3
[农业科学—果树学]
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题名发展农民专业合作社 促进农户万元增收
被引量：1
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作者
代正学
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机构
重庆市垫江县农业委员会
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出处
《南方农业》
2010年第3期9-11,共3页
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文摘
介绍垫江县农民专业合作社的发展现状、主要成效和存在的问题等,提出发展农民专业合作社,促进农户万元增收的4点对策。
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关键词
农民
专业合作社
万元增收
垫江
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分类号
F721.2
[经济管理—产业经济]
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题名杂交水稻种子生产无人飞行器授粉技术初步研究
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作者
杨世文
张会
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机构
重庆市垫江县农业委员会
重庆市垫江县五洞镇农业服务中心
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出处
《南方农业》
2016年第1期32-34,共3页
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基金
重庆市垫江县2015年特色效益农业切块资金资助项目
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文摘
2015年,在重庆市垫江县试验示范杂交水稻种子生产全程机械化,与同一生产大户大面积同一品种生产进行对比。结果表明,杂交水稻种子生产母本机插秧是可行的;在行比3︰20内无人飞行器授粉结实率、穗粒数与传统授粉相对一致,无人飞行器授粉产量优于传统授粉产量,主要是机插秧使有效穗增加;4︰30行比内无人飞行器授粉667 m2平均实际产量184.1 kg,比传统授粉增收443元。
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关键词
杂交水稻
种子生产
无人飞行器授粉
全程机械化
试验示范
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分类号
S233.71
[农业科学—农业机械化工程]
Q945.53
[生物学—植物学]
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