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重庆市2018—2021年豇豆质量安全状况调查分析 被引量:10
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作者 龚久平 杨晓霞 +4 位作者 余鸿燕 洪云菊 李必全 康月琼 高静 《南方农业》 2022年第13期144-148,共5页
为了促进豇豆的质量安全提升和种植产业的健康发展,更好地满足消费的需求,针对重庆市豇豆生产用药情况进行了实地调查,并通过取样测试和数据分析剖析生产中存在的问题,最后提出了提升豇豆质量安全水平的管控建议。
关键词 豇豆 质量安全 调查分析 重庆市
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产地农产品质量安全信息体系构建探讨——以重庆市为例 被引量:2
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作者 杨晓霞 廖家富 +4 位作者 柴勇 李祥洲 龚久平 李必全 张德忠 《中国食物与营养》 2015年第7期13-17,共5页
构建产地农产品质量安全信息体系对农产品质量监管具有重要意义。本文以重庆市为例,介绍了重庆市农产品产地环境及投入品的现状,分析存在的问题,提出了产地农产品质量安全信息体系的框架图。
关键词 农产品 产地环境 农业化学投入品 质量安全信息 框架图
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重庆市水果农药残留现状分析与质量安全建议 被引量:7
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作者 龚久平 杨俊英 +6 位作者 柴勇 向嘉 褚能明 杨晓霞 李必全 康月琼 宋维珮 《南方农业》 2017年第34期95-98,共4页
2014年2月至2017年8月,对重庆市23个区(县)的生产基地和市场的水果进行了共16次的抽样调查和检测,样品包括草莓、桃、李等19种水果,共计775个样品。对水果样品进行了58种农药检测,结果表明:1)水果质量安全水平有待提高;2)病虫害严重程... 2014年2月至2017年8月,对重庆市23个区(县)的生产基地和市场的水果进行了共16次的抽样调查和检测,样品包括草莓、桃、李等19种水果,共计775个样品。对水果样品进行了58种农药检测,结果表明:1)水果质量安全水平有待提高;2)病虫害严重程度与水果质量安全直接相关;3)水果仍有禁限用农药检出;4)水果农药多残留检出率偏高。分析影响水果质量安全的主要因素。提出建议:1)加强安全宣传和培训,提高生产者用药安全意识;2)推广"预防为主,综合防治"的植保方针;3)加强监管力度,建立基地准出和市场准入制度;4)消费者可以采用适当的方法处理水果,增加食用安全性。 展开更多
关键词 水果 农药残留 质量安全 建议 重庆市
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重庆市蔬菜农药残留质量安全现状与建议 被引量:4
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作者 龚久平 杨晓霞 +2 位作者 高静 洪云菊 李必全 《南方农业》 2017年第16期96-99,共4页
2014年2月至2016年10月,调查和抽样检测了重庆市的17个区(县)的蔬菜基地和蔬菜市场,包括具有代表性的244个生产基地、3个批发市场、6家连锁超市和10个农贸市场;样品涉及11个主要菜类;包括当地生产和消费的56个主要蔬菜种类。共计抽样230... 2014年2月至2016年10月,调查和抽样检测了重庆市的17个区(县)的蔬菜基地和蔬菜市场,包括具有代表性的244个生产基地、3个批发市场、6家连锁超市和10个农贸市场;样品涉及11个主要菜类;包括当地生产和消费的56个主要蔬菜种类。共计抽样2308个蔬菜样品,每一种样品检测58种农药。调查和检测结果表明:1)蔬菜质量安全水平有明显提高;2)季节性气候和连作障碍与蔬菜质量安全高度相关;3)禁限用农药有使用但逐年减少;4)白菜类、绿叶菜类和豆类蔬菜的合格率较低;5)蔬菜种植存在不规范施药或滥用农药;6)基地蔬菜与超市蔬菜的安全质量优于农贸市场和批发市场。分析威胁蔬菜质量安全的主要因素。提出对策建议:1)建立并完善蔬菜病虫害预测预报与监测体系;2)加强质量安全宣传和生产技能培训;3)推广绿色蔬菜病虫害综合防治技术;4)建立健全蔬菜安全生产的物资服务体系;5)加强基地农药监管和实施蔬菜的基地准出制度。 展开更多
关键词 蔬菜 农药残留检测 质量安全 对策建议 重庆市
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重庆市蕹菜质量安全状况调查分析 被引量:1
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作者 龚久平 杨晓霞 +5 位作者 杨俊英 余鸿燕 洪云菊 李必全 康月琼 高静 《南方农业》 2021年第16期12-15,39,共5页
2018—2020年,对重庆市蕹菜的农药残留风险进行了调查和取样分析,选取蔬菜生产12个代表性区县的蕹菜生产基地和主要集贸市场,开展了蕹菜中氧乐果、氟虫腈等问题突出禁限用农药和常规农药的生产调查。结果表明,69种农药一共检出了26种,... 2018—2020年,对重庆市蕹菜的农药残留风险进行了调查和取样分析,选取蔬菜生产12个代表性区县的蕹菜生产基地和主要集贸市场,开展了蕹菜中氧乐果、氟虫腈等问题突出禁限用农药和常规农药的生产调查。结果表明,69种农药一共检出了26种,农药的检出率为37.68%,有55个蕹菜样品中检出了各种农药,样品的检出率为47.01%;综合评价,在夏秋高温高湿病虫害易发难防的环境条件下,相较于其他高危高敏感叶类蔬菜,蕹菜合格率已属于较高水准。分析认为蕹菜农药残留超标的原因有:蔬菜限用农药超标;违规或不合理地施用农药;片面追求防治效果,农药混用、滥用普遍;连作障碍诱发病害日益严重。提出提升蕹菜质量安全水平建议:加强蕹菜绿色生产和病虫害绿色防控技术攻关;制修订相关农药的限量标准;加强蕹菜的安全监管;尽快将蕹菜纳入“食用农产品合格证制度”的试行范围;加强消费者对蕹菜农药残留的科学认识,引导理性消费。 展开更多
关键词 蕹菜 质量安全 调查分析 重庆市
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重庆市基地蔬菜质量安全现状问题及建议
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作者 龚久平 杨晓霞 +1 位作者 洪云菊 李必全 《南方农业》 2014年第11期47-51,共5页
针对历年发现问题较多的5种蔬菜(豇豆、芹菜、韭菜、叶用莴苣和普通白菜),2014年7月对重庆市4个县(市、区)的基地进行了蔬菜质量安全生产调研,调研内容包括产地基本情况、病虫害的发生种类、病虫害的防治与农药使用情况等,结果发现:重... 针对历年发现问题较多的5种蔬菜(豇豆、芹菜、韭菜、叶用莴苣和普通白菜),2014年7月对重庆市4个县(市、区)的基地进行了蔬菜质量安全生产调研,调研内容包括产地基本情况、病虫害的发生种类、病虫害的防治与农药使用情况等,结果发现:重庆市由于特殊的气候和地理环境条件,病虫害发病较重,调查的5种蔬菜(除韭菜外)均有多种病害和虫害发生,病虫害防治以化学药物防治为主,其中豇豆和普通白菜病虫害最重,农户技能局限,施药带有极大的盲目性,个别基地农户可能存在违规使用农药,粮菜混作区农药经营监管缺失可能带来蔬菜生产的潜在质量安全风险。建议:推广蔬菜抗病虫新品种,建立完善蔬菜病虫预测预报监测体系,加强农产品质量宣传和加大农户技能培训,推广无公害蔬菜病虫综合防治技术和科学合理使用高效、低毒、低残留化学农药,建立健全技物配套服务体系,加强基地农药及其经营的监管与蔬菜的基地准出制度。 展开更多
关键词 基地蔬菜 质量安全 现状 建议 重庆市
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基于实验室样品的重庆市草莓农药残留状况分析 被引量:3
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作者 李必全 孟霞 +3 位作者 张雪梅 杨晓霞 龚久平 高静 《南方农业》 2022年第5期191-194,共4页
为了解重庆市草莓农药残留状况,2019—2021年在实验室对来自该市102家企业150批次的草莓进行了68项农药残留检测。结果表明,共检出农药23种,样品农药检出率为94.67%,不合格率为10.67%,春草莓不合格率略高。对草莓检出农药的我国限量与... 为了解重庆市草莓农药残留状况,2019—2021年在实验室对来自该市102家企业150批次的草莓进行了68项农药残留检测。结果表明,共检出农药23种,样品农药检出率为94.67%,不合格率为10.67%,春草莓不合格率略高。对草莓检出农药的我国限量与美国、日本的规定进行比较,按美国的规定不合格率最低,为0.67%,说明这150批次产品食用安全风险较低。绝大多数样品检出多种农药,甚至1个样品中检出农药达到10种,充分说明在草莓生产中存在多种农药混用或滥用现象。建议相关部门对生产者加强培训宣传,增强相关专业知识,在草莓病虫害防治上以预防为主,化学防治坚持对症下药,防治滥用农药,使草莓生产达到安全风险可控。 展开更多
关键词 草莓 农药残留 检测分析 安全风险 重庆市
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重庆市出口蔬菜基地安全生产投入品调查 被引量:1
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作者 龚久平 杨晓霞 +1 位作者 李必全 洪云菊 《南方农业》 2016年第13期69-73,共5页
对重庆市出口蔬菜生产基地武隆和潼南投入品的调查和取样监测结果表明,基地生产使用的农药、肥料、农膜和种子等投入品流通监管到位、使用科学合理且质量安全可靠,仅有个别基地使用的有机肥中重金属镉接近有机肥料的质量安全上限,长期... 对重庆市出口蔬菜生产基地武隆和潼南投入品的调查和取样监测结果表明,基地生产使用的农药、肥料、农膜和种子等投入品流通监管到位、使用科学合理且质量安全可靠,仅有个别基地使用的有机肥中重金属镉接近有机肥料的质量安全上限,长期使用需要引起重视。 展开更多
关键词 重庆 蔬菜基地 投入品 调查 农产品质量安全
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重庆市出口蔬菜基地病虫害调查报告 被引量:1
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作者 龚久平 杨晓霞 +1 位作者 洪云菊 高静 《南方农业》 2015年第16期59-60,共2页
通过对重庆市武隆和潼南进出口蔬菜生产基地调查,总结当前基地主要发生的病虫害种类、特点,分析病虫害的发生原因,为出口基地蔬菜的病虫害防治提供参考。
关键词 出口蔬菜基地 病虫害防治 重庆市
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基于探针底物法的高效液相色谱-串联质谱法研究蚯蚓体内CYP1A2、CYP2C9与CYP3A4酶活力 被引量:4
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作者 杨晓霞 龚久平 +4 位作者 杨俊英 李典晏 张雪梅 李必全 柴勇 《理化检验(化学分册)》 CAS CSCD 北大核心 2019年第10期1117-1125,共9页
按规定方法解剖蚯蚓取得其内脏,经清洗后转移至盛有4mL匀浆缓冲液的组织研磨器中均匀破碎,并将匀浆体积定为6.0mL。将此匀浆液通过差速离心法取其微粒体(即第2次离心后的沉淀物)用3mL保存缓冲液重新悬浮,制得蚯蚓微粒体蛋白悬浮液。将... 按规定方法解剖蚯蚓取得其内脏,经清洗后转移至盛有4mL匀浆缓冲液的组织研磨器中均匀破碎,并将匀浆体积定为6.0mL。将此匀浆液通过差速离心法取其微粒体(即第2次离心后的沉淀物)用3mL保存缓冲液重新悬浮,制得蚯蚓微粒体蛋白悬浮液。将此悬浮液100μL加入于含孵育体系650μL及探针底物混合液(含非那西汀100μmmol·L^-1、双氯芬酸钠100μmmol·L^-1和睾酮25μmmol·L^-1)250μL中,升温至37℃,孵化20min,加入甲醇200μL中止反应。离心10min,取其上清液,经0.22μm滤膜过滤。所得滤液流经Acquity HPLC C18色谱柱(50mm×2.1mm,1.8μm),并用不同体积比的(A)每升溶液中含甲酸0.5mL的1mmol·L^-1乙酸铵溶液和(B)甲醇组成的混合液作为流动相进行梯度洗脱,使所加入的3种底物被蚯蚓体内的细胞色素P450亚酶的催化作用而相应产生的3种特异代射物分离。然后在电喷雾正离子源和多反应监测模式条件下,用串联质谱法测得其含量。结果表明:所述3种代谢物(对乙酰氨基酚、4′-羟基双氯芬酸、6β-羟基睾酮)的线性范围依次在0.40,0.20,10.0μg·L^-1以内,检出限(3S/N)依次为0.008,0.005,0.1μg·L^-1。根据所测得3种代谢物的生成量可分别评价蚯蚓体内3种相应的亚酶CYP1A2、CYP2C9和CYP3A4活力。此外,还对受敌敌畏染毒的土壤中培养3d和14d后的蚯蚓样品,按上述方法分析,获得了染毒的土壤对蚯蚓体内上述3种CPY亚酶活力的变化情况。所得结果可作为土壤污染全面诊断的生物标记。 展开更多
关键词 高效液相色谱-串联质谱法 酶活力 蚯蚓 对乙酰氨基酚 4′-羟基双氯芬酸 6β-羟基睾酮
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重庆产地蔬菜农药残留调查及健康风险评价 被引量:16
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作者 龚久平 杨晓霞 +2 位作者 褚能明 付婷婷 李必全 《南方农业》 2018年第31期5-10,共6页
2017年,对重庆近郊产地蔬菜(普通白菜、豇豆、菜豆、番茄、黄瓜)中的19种农药残留水平进行了分析,并采用兽药残留风险排序法与食品安全指数分析法对农药残留的健康风险进行评价。结果表明,烯酰吗啉、吡虫啉、氯虫苯甲酰胺、甲霜灵、腐... 2017年,对重庆近郊产地蔬菜(普通白菜、豇豆、菜豆、番茄、黄瓜)中的19种农药残留水平进行了分析,并采用兽药残留风险排序法与食品安全指数分析法对农药残留的健康风险进行评价。结果表明,烯酰吗啉、吡虫啉、氯虫苯甲酰胺、甲霜灵、腐霉利、哒螨灵的检出率居于前六位,且显著高于其他农药。根据GB2763-2016最大残留限值(MRL)判断,有9个菜豆样品治螟磷超限;有4个普通白菜超限,超限的农药分别为氟虫腈、毒死蜱、氧乐果、氯氰菊酯;豇豆、番茄各有1个样品超限,超限农药分别为氧乐果、苯醚甲环唑。根据兽药残留风险排序矩阵法评价,治螟磷、哒螨灵、阿维菌素、氟虫腈属高风险农药残留。根据农药残留安全指数分析法评价,氧乐果、氟虫腈对人体健康存在高风险,哒螨灵、治螟磷、烯酰吗啉对人体健康存在风险,但处于可接受范围内;其他农药对人体健康风险可忽略。综合两种评价方法得到的结果,为保证重庆产地蔬菜质量安全,应重视禁用农药治螟磷、氧乐果、氟虫腈的监管使用,还应重视哒螨灵、烯酰吗啉、阿维菌素、苯醚甲环唑、氯氰菊酯、氯虫苯甲酰胺、甲霜灵、腐霉利引起的食用风险。 展开更多
关键词 兽药残留风险排序矩阵 食品安全指数 产地蔬菜 农药残留 重庆
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重庆基地辣椒铅、镉污染状况调查初报 被引量:4
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作者 曾婷婷 付婷婷 +2 位作者 黄永川 张伟 唐明凤 《南方农业》 2021年第31期88-90,94,共4页
以重庆蔬菜基地中辣椒样品为研究对象,采用原子吸收分光光度法测定其铅、镉含量,并对辣椒中镉摄入风险进行了评估。结果表明,重庆基地生产的辣椒中铅含量很低(<0.02 mg·kg^(-1)),镉含量水平为0.007~0.091 mg·kg^(-1)。按... 以重庆蔬菜基地中辣椒样品为研究对象,采用原子吸收分光光度法测定其铅、镉含量,并对辣椒中镉摄入风险进行了评估。结果表明,重庆基地生产的辣椒中铅含量很低(<0.02 mg·kg^(-1)),镉含量水平为0.007~0.091 mg·kg^(-1)。按食品安全国家标准判定,有3份辣椒样品中镉含量超标。璧山、潼南、武隆等区县辣椒中镉平均含量处于较低水平(≤0.022 mg·kg^(-1))。健康风险评估结果表明,重庆居民每周食用辣椒的镉摄入量为0.20~0.72μg·kg^(-1)(按体重计),仅占镉每周人体可耐受量的3.0%~10.7%,因此重庆居民食用本地辣椒导致的镉摄入风险是可以接受的。 展开更多
关键词 辣椒 风险评估 重金属 重庆
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土壤有机质重铬酸钾容量法最佳测定条件的探索 被引量:18
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作者 夏清华 黄永东 +3 位作者 黄永川 付婷婷 周鑫兰 张伟 《南方农业》 2014年第6期35-37,共3页
当前我国测定土壤有机质的国家标准方法为重铬酸钾容量法,该种方法具有操作简便,测定结果准确,适用大量样品的分析等优点,但是较容易产生误差,且该方法中的加热介质、空白替代物、加热温度和加热时间在各种文献说法不一。采用标准... 当前我国测定土壤有机质的国家标准方法为重铬酸钾容量法,该种方法具有操作简便,测定结果准确,适用大量样品的分析等优点,但是较容易产生误差,且该方法中的加热介质、空白替代物、加热温度和加热时间在各种文献说法不一。采用标准物质GBW07414a、GBW07416a,对重铬酸钾容量法中加热介质、空白替代物、加热温度和加热时间4个测定条件进行实验探索,结果表明:选择石蜡作为加热介质,不用替代物作空白,测定结果的准确度和精密度高;加热温度选择170-190℃,加热时间控制在5~8min,测定结果较为理想。 展开更多
关键词 土壤有机质 重铬酸钾容量法 标准物质 最佳测定条件
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基于探针底物法的高效液相色谱-串联质谱法测定蚯蚓体内4种CYP同工酶活力及其应用
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作者 张伟 张雪梅 +3 位作者 李典晏 余鸿燕 曾婷婷 杨晓霞 《理化检验(化学分册)》 CAS CSCD 北大核心 2022年第2期125-132,共8页
基于探针底物法,将蚯蚓微粒体悬浮液加入至含有混合探针底物香豆素(50μmol·L^(-1))、安非他酮(25μmol·L^(-1))、阿莫地喹(50μmol·L^(-1))、右美沙芬(5μmol·L^(-1))的孵育体系中(微粒体蛋白质量浓度需控制在32~9... 基于探针底物法,将蚯蚓微粒体悬浮液加入至含有混合探针底物香豆素(50μmol·L^(-1))、安非他酮(25μmol·L^(-1))、阿莫地喹(50μmol·L^(-1))、右美沙芬(5μmol·L^(-1))的孵育体系中(微粒体蛋白质量浓度需控制在32~96 mg·L^(-1)内),于37℃孵育20 min后,加入甲醇终止反应,静置10 min后过0.22μm滤膜,采用高效液相色谱-串联质谱法测定对应的代谢物7-羟基香豆素、羟基-安非他酮、N-脱乙基阿莫地喹、右啡烷的生成量。根据相应代谢物的生成量分别评价蚯蚓CYP2A6、CYP2B6、CYP2C8及CYP2D6酶活力。采用Acquity UPLC HSS T3柱作为分离柱,以不同体积比的含1 mmol·L^(-1)乙酸铵的0.05%(φ)甲酸溶液和甲醇的混合溶液作为流动相进行梯度洗脱,串联质谱中采用电喷雾离子源正离子模式和多反应监测模式检测,并用基质匹配法配制混合标准溶液系列。结果显示:7-羟基香豆素、羟基-安非他酮、N-脱乙基阿莫地喹、右啡烷的质量浓度均在2.5~50μg·L^(-1)内与其对应的峰面积呈线性关系;对空白样品进行3个浓度水平的加标回收试验,回收率为73.7%~103%,日内相对标准偏差(RSDs,n=5)为2.1%~11%,日间RSDs(n=5)为4.6%~10%。方法用于分析分别暴露于多壁碳纳米管染毒土壤(暴露组)和普通土壤(对照组)21 d后蚯蚓体内4种CYP同工酶的活力,CYP2C8酶活力明显高于CYP2A6、CYP2B6及CYP2D6,暴露组中CYP2A6及CYP2C8酶活力显著(P<0.05)高于对照组,而CYP2B6及CYP2D6酶活力与对照组的无显著性差异,因此推测可将CYP2A6及CYP2C8作为一套生物标记物,用于定性诊断土壤的多壁碳纳米管污染。 展开更多
关键词 蚯蚓 CYP2A6 CYP2B6 CYP2C8 CYP2D6 探针底物法 高效液相色谱-串联质谱法 土壤污染 多壁碳纳米管
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五种加工方式对黄瓜中10种农药残留的去除效果 被引量:13
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作者 向嘉 柴勇 +5 位作者 褚能明 康月琼 孟霞 张雪梅 李典晏 杨俊英 《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期345-351,共7页
在实验室模拟沉积农药条件下,通过液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)和气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)检测技术,研究了经水洗、水煮、炒制、去皮和腌制5种加工方式后,多菌灵、吡虫啉、啶虫脒、乙霉威、霜霉威、丙溴磷、氯氰菊酯、三唑磷、敌敌... 在实验室模拟沉积农药条件下,通过液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)和气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)检测技术,研究了经水洗、水煮、炒制、去皮和腌制5种加工方式后,多菌灵、吡虫啉、啶虫脒、乙霉威、霜霉威、丙溴磷、氯氰菊酯、三唑磷、敌敌畏和嘧霉胺10种农药在黄瓜中的残留量变化情况。结果表明:在5种加工方式中,以去皮处理对农药的去除效果最明显,其中丙溴磷和氯氰菊酯的加工因子(PF)均为0.04,其他4种加工方式对农药去除效果的强弱顺序为水煮>炒制、水洗、腌制;农药的log Kow(辛醇水分配系数)值跟农药的去除效果直接相关,经水洗和水煮2种加工方式处理后,农药的log Kow值越小,越易被去除。另外,水洗、水煮和炒制处理,在0~10 min内随处理时间延长农药残留量呈减小的趋势,10种农药的PF变化范围为:水洗时PF在1.00~0.62之间,水煮时PF在0.86~0.37之间,炒制时PF在1.13~0.52之间。 展开更多
关键词 加工方式 加工因子 黄瓜 农药残留 去除效果 食品安全
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高效液相色谱-串联质谱法测定畜禽产品中倍他米松和地塞米松的残留量
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作者 谢蔓莉 褚能明 +4 位作者 杨晓霞 舒晓 张雪梅 孟霞 杨俊英 《食品安全质量检测学报》 2025年第12期224-230,共7页
目的 建立高效液相色谱-串联质谱法检测3种不同基质的畜禽产品中糖皮质激素(glucocorticoids, GCs)(倍他米松和地塞米松)残留量的方法。方法 样品采用乙酸乙酯提取,通过QuEChERS净化方式,后过0.22μm有机微孔滤膜,在正离子模式下采用多... 目的 建立高效液相色谱-串联质谱法检测3种不同基质的畜禽产品中糖皮质激素(glucocorticoids, GCs)(倍他米松和地塞米松)残留量的方法。方法 样品采用乙酸乙酯提取,通过QuEChERS净化方式,后过0.22μm有机微孔滤膜,在正离子模式下采用多反应监测(multiple reaction monitoring, MRM)模式,以0.1%甲酸水溶液和乙腈作为流动相,经高效液相色谱-串联质谱仪进行定性定量分析。结果 在0~100μg/L的质量浓度范围内,线性关系良好,相关系数大于0.9994,回收率在79.3%~105.8%之间,相对标准偏差(relative standard deviations, RSDs)在1.4%~9.4%之间。倍他米松的检出限(limits of detection, LODs)为4.4~4.8μg/kg,定量限(limits of quantitation, LOQs)为14.6~15.9μg/kg;地塞米松的LODs为2.7~3.4μg/kg, LOQs为8.9~11.2μg/kg。结论 该方法具有较高的灵敏度和准确性,适用于测定畜禽产品中糖皮质激素类药物的残留量。 展开更多
关键词 畜禽产品 糖皮质激素 QuEChERS 高效液相色谱-串联质谱法
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