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高效液相色谱法测定面粉中偶氮甲酰胺的含量
被引量：
8
1
作者
向露
易廷辉
+4 位作者
王雅
王俊苏
彭涛
王国民
母昭德
《重庆医科大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第4期533-536,共4页
目的：建立面粉中偶氮甲酰胺（azodicarbonamide，ADc）的高效液相色谱检测方法。方法：样品经丙酮提取，正己烷脱脂，进入高效液相色谱后采用Eclipse XDB—CN柱（250mm×4．6mm，5μm）进行分离，以乙腈-20mm01／L乙酸铵为流动相...
目的：建立面粉中偶氮甲酰胺（azodicarbonamide，ADc）的高效液相色谱检测方法。方法：样品经丙酮提取，正己烷脱脂，进入高效液相色谱后采用Eclipse XDB—CN柱（250mm×4．6mm，5μm）进行分离，以乙腈-20mm01／L乙酸铵为流动相进行梯度洗脱，二极管阵列检测器检测波长为245nm。结果：ADC在1．0—90．0mg/kg范围内线性关系良好，相关系数（r）大于0．99，定量限为5mg／kg（S／N≥10），在5．0、10．0、45．0mg／kg3个添加水平下回收率在68．6％～116．9％之间，相对标准偏差均小于7．0％。结论：建立的面粉中ADC液相色谱方法简单快捷，准确可靠，适用于面粉中ADC的测定。
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关键词
偶氮甲酰胺
面粉
高效液相色谱法
测定
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职称材料
题名
高效液相色谱法测定面粉中偶氮甲酰胺的含量
被引量：
8
1
作者
向露
易廷辉
王雅
王俊苏
彭涛
王国民
母昭德
机构
重庆
医科大学药学院药物分析教研室
重庆市农业委员会农业环境监测站
重庆
出入境检验检疫局、进出口食品安全工程技术研究中心
中国检验检疫科学研究院农产品安全中心
出处
《重庆医科大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第4期533-536,共4页
基金
国家“十二·五”科技支撑计划资助项目(编号:2012BAD 33B02、2012BAK08B01)
国家质检公益性行业科研专项基金资助项目(编号:201210016、201210086)
文摘
目的：建立面粉中偶氮甲酰胺（azodicarbonamide，ADc）的高效液相色谱检测方法。方法：样品经丙酮提取，正己烷脱脂，进入高效液相色谱后采用Eclipse XDB—CN柱（250mm×4．6mm，5μm）进行分离，以乙腈-20mm01／L乙酸铵为流动相进行梯度洗脱，二极管阵列检测器检测波长为245nm。结果：ADC在1．0—90．0mg/kg范围内线性关系良好，相关系数（r）大于0．99，定量限为5mg／kg（S／N≥10），在5．0、10．0、45．0mg／kg3个添加水平下回收率在68．6％～116．9％之间，相对标准偏差均小于7．0％。结论：建立的面粉中ADC液相色谱方法简单快捷，准确可靠，适用于面粉中ADC的测定。
关键词
偶氮甲酰胺
面粉
高效液相色谱法
测定
Keywords
azodicarbonamide
flour
high performance liquid chromatography
determination
分类号
O657.7 [理学—分析化学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
高效液相色谱法测定面粉中偶氮甲酰胺的含量
向露
易廷辉
王雅
王俊苏
彭涛
王国民
母昭德
《重庆医科大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2014
8
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