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鹦鹉热衣原体real-time quantitative PCR检测方法的研究
被引量：
7
1
作者
吴东海
李应国
+3 位作者
杨迎伍
邓伟
王昱
李正国
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2008年第23期9905-9906,共2页
[目的]为鹦鹉热衣原体的快速、准确检测奠定基础。[方法]根据鹦鹉热衣原体主要外膜蛋白（MOMP）基因序列设计一对特异性引物，以SYBRGreenI为荧光染料，建立了鹦鹉热衣原体Real-time quantitativePCR检测方法。根据检测结果，计算样品...
[目的]为鹦鹉热衣原体的快速、准确检测奠定基础。[方法]根据鹦鹉热衣原体主要外膜蛋白（MOMP）基因序列设计一对特异性引物，以SYBRGreenI为荧光染料，建立了鹦鹉热衣原体Real-time quantitativePCR检测方法。根据检测结果，计算样品的批内和批间变异系数（CV）。[结果]以提取的鹦鹉热衣原体DNA为模板。用引物Cps-1和Cps-2进行PCR扩增，得到长100bp的片段。扩增产物回收纯化后。连接到pGEM-TEasy载体上并转化到大肠杆菌DH50α。菌落PcR检测筛选阳性克隆，培养后提取质粒DNA。当模板浓度范围为1.78×10^2～1.78×10^8拷贝／μl时，标准曲线相关系数达0.998；批内和批间变异系数（CV％）分别为1．30％～4．59％和5.72％～9.87％。[结论]为鹦鹉热衣原体的感染、流行调查等提供了重要的技术参考。
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关键词
鹦鹉热衣原体
荧光实时定量PCR
外膜蛋白基因
检测
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职称材料
降低榨菜酱油中铵盐含量超标的工艺研究
2
作者
徐跃成
李正国
+3 位作者
王国民
杨迎伍
邓伟
李应国
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第7期182-184,共3页
在榨菜酱油加工过程中,容易造成铵盐含量的超标,而使榨菜酱油达不到生产标准。本文采用正交实验,研究了榨菜酱油加工中的腌制液、传统熬制液、真空浓缩液中铵盐含量超标的处理工艺。结果表明:将pH调至9.0,置于80℃水浴中加热20min为最...
在榨菜酱油加工过程中,容易造成铵盐含量的超标,而使榨菜酱油达不到生产标准。本文采用正交实验,研究了榨菜酱油加工中的腌制液、传统熬制液、真空浓缩液中铵盐含量超标的处理工艺。结果表明:将pH调至9.0,置于80℃水浴中加热20min为最佳工艺,各因素影响大小为:pH>时间>温度;加热处理可以有效去除过量铵盐,恢复酱油风味,且氨基酸受损率小;采用植物水解蛋白与经处理后的真空浓缩液按体积比1:9混合后,混合液达到氨态氮的酱油生产标准(≥0.4g/100mL),并有效解决了铵盐超标的问题,铵氮比为24.7%。
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关键词
榨菜酱油
正交实验
氨基酸态氮
铵盐
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职称材料
题名
鹦鹉热衣原体real-time quantitative PCR检测方法的研究
被引量：
7
1
作者
吴东海
李应国
杨迎伍
邓伟
王昱
李正国
机构
重庆大学生物工程学院基因工程研究中心重庆市高校功能基因及调控技术重点实验室
重庆
出入境检验检疫局
出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2008年第23期9905-9906,共2页
基金
重庆市攻关项目(CSTC
2007AC1002)资助
文摘
[目的]为鹦鹉热衣原体的快速、准确检测奠定基础。[方法]根据鹦鹉热衣原体主要外膜蛋白（MOMP）基因序列设计一对特异性引物，以SYBRGreenI为荧光染料，建立了鹦鹉热衣原体Real-time quantitativePCR检测方法。根据检测结果，计算样品的批内和批间变异系数（CV）。[结果]以提取的鹦鹉热衣原体DNA为模板。用引物Cps-1和Cps-2进行PCR扩增，得到长100bp的片段。扩增产物回收纯化后。连接到pGEM-TEasy载体上并转化到大肠杆菌DH50α。菌落PcR检测筛选阳性克隆，培养后提取质粒DNA。当模板浓度范围为1.78×10^2～1.78×10^8拷贝／μl时，标准曲线相关系数达0.998；批内和批间变异系数（CV％）分别为1．30％～4．59％和5.72％～9.87％。[结论]为鹦鹉热衣原体的感染、流行调查等提供了重要的技术参考。
关键词
鹦鹉热衣原体
荧光实时定量PCR
外膜蛋白基因
检测
Keywords
Chlamydophila psittaci
Real time PCR
MOMP gene
Detection
分类号
S865.35 [农业科学—野生动物驯养]
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职称材料
题名
降低榨菜酱油中铵盐含量超标的工艺研究
2
作者
徐跃成
李正国
王国民
杨迎伍
邓伟
李应国
机构
重庆大学
生物工程
学院
基因
工程
研究
中心
重庆
出入境检验检疫局
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第7期182-184,共3页
基金
重庆市科委重点自然基金项目(2007BA1005)资助
文摘
在榨菜酱油加工过程中,容易造成铵盐含量的超标,而使榨菜酱油达不到生产标准。本文采用正交实验,研究了榨菜酱油加工中的腌制液、传统熬制液、真空浓缩液中铵盐含量超标的处理工艺。结果表明:将pH调至9.0,置于80℃水浴中加热20min为最佳工艺,各因素影响大小为:pH>时间>温度;加热处理可以有效去除过量铵盐,恢复酱油风味,且氨基酸受损率小;采用植物水解蛋白与经处理后的真空浓缩液按体积比1:9混合后,混合液达到氨态氮的酱油生产标准(≥0.4g/100mL),并有效解决了铵盐超标的问题,铵氮比为24.7%。
关键词
榨菜酱油
正交实验
氨基酸态氮
铵盐
Keywords
pickle sauce
orthogonal test
amino nitrogen
ammonium salt
分类号
TS255.53 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
鹦鹉热衣原体real-time quantitative PCR检测方法的研究
吴东海
李应国
杨迎伍
邓伟
王昱
李正国
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2008
7
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
降低榨菜酱油中铵盐含量超标的工艺研究
徐跃成
李正国
王国民
杨迎伍
邓伟
李应国
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2008
0
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职称材料
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