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题名响应面法优化水浴提取太白贝母粗多糖工艺
被引量：5
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作者
陈林
唐华丽
韩林
李花
周浓
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机构
重庆三峡学院生命科学与工程学院/生物与食品基础实验教学中心/市级实验教学示范中心
广西大学化学化工学院
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出处
《湖北农业科学》
2016年第3期720-724,共5页
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基金
重庆市基础与前沿研究计划项目(CSTC2013JCYJA10120)
2014年重庆三峡学院科学研究青年资助项目
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文摘
对太白贝母(Fritillaries taipaiensis)粗多糖提取工艺进行研究,采用水浴提取太白贝母粗多糖,在单因素试验基础上以提取时间、提取温度、料液比为试验因素,采用3因素3水平响应面分析方法进行试验。结果表明,3个因素对太白贝母粗多糖提取率的影响从大到小顺序为提取时间、提取温度、料液比,通过典型性分析得出最优工艺条件为提取温度84.2℃,提取时间为1.6 h,料液比为1∶16.3(g∶m L),得到的粗多糖提取率为1.267%。响应面法对太白贝母粗多糖提取条件的优化是可行的,可用于实际预测。
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关键词
太白贝母(Fritillaries
taipaiensis)多糖
水浴提取
响应面分析
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Keywords
Fritillary taipaiensis
water bath extraction
response surface method
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分类号
TS201.1
[轻工技术与工程—食品科学]
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