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花生低温预榨、浸出、低温脱溶制油同时制备脱脂花生蛋白粉工艺研究
被引量：
22
1
作者
刘大川
孙伟
+3 位作者
俞伯群
刘瑞利
方雪华
张安清
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第12期13-15,共3页
将清理分级后的花生仁低温烘干,脱红衣后于65℃以下直接进入低温螺旋榨油机进行预榨,低温花生油经沉淀、精滤即达到压榨一级花生油标准。低温预榨饼经适度破碎并调节水分后进入浸出器,用6#溶剂萃取油脂,湿粕进入热气式搅拌型低温脱溶装...
将清理分级后的花生仁低温烘干,脱红衣后于65℃以下直接进入低温螺旋榨油机进行预榨,低温花生油经沉淀、精滤即达到压榨一级花生油标准。低温预榨饼经适度破碎并调节水分后进入浸出器,用6#溶剂萃取油脂,湿粕进入热气式搅拌型低温脱溶装置,在小于80℃的温度下低温脱溶,然后进行超微粉碎得到脱脂花生蛋白粉,其蛋白质含量(N×6.25,干基)为60.7%,氮溶解指数(NSI)为68.5%。
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关键词
花生仁
脱红衣
低温预榨
浸出
低温脱溶
脱脂花生蛋白粉
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职称材料
米糠制油、半连续式物理精炼与混合脂肪酸精馏分离工艺研究及应用
被引量：
1
2
作者
刘大川
方雪华
+4 位作者
卢艳贵
刘晔
龚任
陈德炳
周俊梅
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第12期10-13,共4页
综述了我国的米糠资源情况以及米糠油的营养价值,并报道了采用挤压膨化-浸出技术所建成的目前国内最大规模(200 t/d)的单条米糠制油生产线。对米糠毛油采用半连续式物理精炼技术与混合脂肪酸连续精馏分离技术相结合的工艺,在获得精炼米...
综述了我国的米糠资源情况以及米糠油的营养价值,并报道了采用挤压膨化-浸出技术所建成的目前国内最大规模(200 t/d)的单条米糠制油生产线。对米糠毛油采用半连续式物理精炼技术与混合脂肪酸连续精馏分离技术相结合的工艺,在获得精炼米糠油的同时,还得到工业油酸、工业硬脂酸和粗制糠蜡等高附加值产品。
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关键词
米糠
挤压膨化-浸出制油
半连续式物理精炼
混合脂肪酸连续精馏分离
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职称材料
题名
花生低温预榨、浸出、低温脱溶制油同时制备脱脂花生蛋白粉工艺研究
被引量：
22
1
作者
刘大川
孙伟
俞伯群
刘瑞利
方雪华
张安清
机构
武汉工业学院
宜城市天鑫油脂
有限公司
鄂州市华天设备工程有限公司
安陆市天星粮油机械
设备
有限公司
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第12期13-15,共3页
基金
湖北省重大科技专项(ZDN0005)
文摘
将清理分级后的花生仁低温烘干,脱红衣后于65℃以下直接进入低温螺旋榨油机进行预榨,低温花生油经沉淀、精滤即达到压榨一级花生油标准。低温预榨饼经适度破碎并调节水分后进入浸出器,用6#溶剂萃取油脂,湿粕进入热气式搅拌型低温脱溶装置,在小于80℃的温度下低温脱溶,然后进行超微粉碎得到脱脂花生蛋白粉,其蛋白质含量(N×6.25,干基)为60.7%,氮溶解指数(NSI)为68.5%。
关键词
花生仁
脱红衣
低温预榨
浸出
低温脱溶
脱脂花生蛋白粉
Keywords
peanut kernel
de - red - cover
low - temperature prepressing
extraction
low - temperature desolventizing
defatted peanut protein powder
分类号
TS225.12 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
米糠制油、半连续式物理精炼与混合脂肪酸精馏分离工艺研究及应用
被引量：
1
2
作者
刘大川
方雪华
卢艳贵
刘晔
龚任
陈德炳
周俊梅
机构
武汉工业学院食品科学与
工程
学院
鄂州市华天设备工程有限公司
国家粮食储备局武汉科学研究设计院
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第12期10-13,共4页
文摘
综述了我国的米糠资源情况以及米糠油的营养价值,并报道了采用挤压膨化-浸出技术所建成的目前国内最大规模(200 t/d)的单条米糠制油生产线。对米糠毛油采用半连续式物理精炼技术与混合脂肪酸连续精馏分离技术相结合的工艺,在获得精炼米糠油的同时,还得到工业油酸、工业硬脂酸和粗制糠蜡等高附加值产品。
关键词
米糠
挤压膨化-浸出制油
半连续式物理精炼
混合脂肪酸连续精馏分离
Keywords
rice bran
extrusion -expansion followed byrefining
continuous distillation of mixed fatty acidssolvent - extraction
semi - continuous physical
分类号
TS224.6 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TQ645.9 [化学工程—精细化工]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
花生低温预榨、浸出、低温脱溶制油同时制备脱脂花生蛋白粉工艺研究
刘大川
孙伟
俞伯群
刘瑞利
方雪华
张安清
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2008
22
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职称材料
2
米糠制油、半连续式物理精炼与混合脂肪酸精馏分离工艺研究及应用
刘大川
方雪华
卢艳贵
刘晔
龚任
陈德炳
周俊梅
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2012
1
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