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SiO_(2)低温精炼预处理对临界流体萃取南瓜籽油品质的影响
1
作者 赵丽娜 李晋 《食品与机械》 北大核心 2025年第4期37-43,共7页
[目的]为解决临界流体萃取制备的南瓜籽油(PSO)中含有较多杂质的问题,通过两种类型SiO_(2)对PSO进行低温精炼处理并研究其对油脂质量特性的影响。[方法]通过气相色谱、高效液相色谱和紫外光谱等方法分析和比较了两种临界流体制备的PSO... [目的]为解决临界流体萃取制备的南瓜籽油(PSO)中含有较多杂质的问题,通过两种类型SiO_(2)对PSO进行低温精炼处理并研究其对油脂质量特性的影响。[方法]通过气相色谱、高效液相色谱和紫外光谱等方法分析和比较了两种临界流体制备的PSO品质差异及SiO_(2)低温精炼处理对PSO质量特性的影响。[结果]两种临界流体萃取PSO的脂肪酸含量和组成相似,亚临界制备的PSO含有更多的α-生育酚、γ-生育酚、总酚、β-胡萝卜素,以及更高的抗氧化活性,而超临界制备的PSO的角鲨烯和甾醇含量较高。经过两种类型的SiO_(2)精炼处理后,PSO的大多数脂肪酸含量基本不变(P>0.05),但酸价、过氧化值和色泽降低。PSO中的微量活性成分和抗氧化活性能力均显著降低(P<0.05),其中,微量活性成分的损失范围为8.9%~24.6%,而OSI、DPPH和FRAP损失率范围分别为3.2%~7.4%,13.2%~26.5%,15.3%~26.4%。此外,PSO经过两种类型的SiO_(2)精炼处理后,磷脂的总量降低85%以上。主成分分析和聚类分析的结果表明,制备工艺和SiO_(2)低温精炼处理对PSO的质量特性具有显著的影响。[结论]SiO_(2)精炼处理能够显著改善临界流体萃取制备PSO的质量特性。 展开更多
关键词 南瓜籽油 SiO_(2) 低温精炼预处理 临界流体萃取 质量特性
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基于TGF-β1/Smads轴探讨菊苣根多糖治疗糖尿病小鼠肾病作用及机制
2
作者 娄丽芳 张耀磊 李龙腾 《食品工业科技》 北大核心 2025年第20期400-408,共9页
本研究探讨菊苣根多糖(chicory root polysaccharides,CPS)对糖尿病肾病(iabetic nephropathy,DN)的治疗效果及其分子机制。采用db/db小鼠构建DN模型,将小鼠随机分为正常对照组、模型组、CPS高中低剂量组(800、400、200 mg/kg)和阳性对... 本研究探讨菊苣根多糖(chicory root polysaccharides,CPS)对糖尿病肾病(iabetic nephropathy,DN)的治疗效果及其分子机制。采用db/db小鼠构建DN模型,将小鼠随机分为正常对照组、模型组、CPS高中低剂量组(800、400、200 mg/kg)和阳性对照组(厄贝沙坦),灌胃给药8周。8周后,收集尿液样本用于尿蛋白和尿肌酐测定;血清样本用于测定血清肌酐(Serum creatinine,Scr)、血尿素氮(Blood urea nitrogen,BUN)、半胱氨酸蛋白酶C(Cystatin C,Cys-C)、β2-微球蛋白(β2-Microglobulin,β2-MG)、总胆固醇(Total cholesterol,TC)、甘油三酯(Triglyceride,TG)、低密度脂蛋白胆固醇(Low-density lipoprotein cholesterol,LDL-C)和高密度脂蛋白胆固醇(High-density lipoprotein cholesterol,HDL-C);采用酶联免疫吸附测定法检测血清和肾脏中炎症因子TNF-α、IL-1β和IL-6的含量;HE染色分析肾脏组织病理改变;免疫组织化学检测TGF-β1、Smad2/3、α-SMA和Collagen-I的阳性表达。结果显示,CPS对各项指标的改善呈现明显的剂量依赖性,显著(P<0.01或P<0.05)改善DN小鼠肾功能指标,包括血清肌酐、尿素氮、胱抑素C和β2-微球蛋白水平。组织病理学检查表明,CPS能够改善肾小球肥大、系膜区增生及足突融合等超微结构病理改变。CPS还显著(P<0.01或P<0.05)降低血脂水平和炎症因子表达,改善脂质代谢紊乱。免疫组织化学分析发现,CPS通过抑制TGF-β1/Smads信号通路的激活,显著(P<0.01或P<0.05)降低α-SMA和Collagen-I等纤维化效应分子的表达。研究证实CPS具有保护肾小球滤过功能、维持肾小管上皮细胞完整性和抗纤维化的多重作用,为菊苣根功能性食品原料的开发和利用提供了重要的科学依据。 展开更多
关键词 菊苣根多糖 糖尿病肾病 TGF-β1/Smads 信号通路 炎症 纤维化
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近红外光谱联合化学计量学在柑橘类水果质量无损检测方面的最新研究及应用进展 被引量：8
3
作者 李晋 张琛 +2 位作者 刘红 张伟清 何鸿举 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期367-379,共13页
柑橘类水果以其诱人的风味和高保健作用而备受消费者青睐。面对日益增长的市场份额,以及对口感、质量的双重需求,高品质柑橘类水果成为消费偏爱。快速检测技术的研发应用可为柑橘类水果的安全生产和消费保驾护航。近红外(near-infrared,... 柑橘类水果以其诱人的风味和高保健作用而备受消费者青睐。面对日益增长的市场份额,以及对口感、质量的双重需求,高品质柑橘类水果成为消费偏爱。快速检测技术的研发应用可为柑橘类水果的安全生产和消费保驾护航。近红外(near-infrared,NIR)光谱技术作为一种无损、便捷、高效的绿色检测技术,已被广泛用于水果质量检测研究。文章全面归纳综述了近5年来NIR光谱技术结合化学计量学在柑橘类水果内部成分、外部缺陷、活性物质、病害、品种、分类、产地等方面的检测研究及应用进展,阐明了NIR光谱技术在柑橘类水果质量检测应用方面的发展趋势并提出了相关建议,为完善光谱技术检测柑橘类水果理论和研发专用水果检测设备提供方法借鉴。 展开更多
关键词 近红外 光谱 柑橘 检测 品质
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青藤碱缓解氧化应激和炎症反应对四氯化碳诱导的急性肝损伤小鼠的保护作用 被引量：14
4
作者 郭华 裴高油 +1 位作者 李龙腾 徐文涛 《中国免疫学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第8期939-943,共5页
目的:本研究旨在探索青藤碱对四氯化碳诱导的急性肝损伤小鼠的影响。方法:小鼠随机分为4组:健康对照组(Ctrl),青藤碱组(Sinomenine),CCl_4模型组(CCl_4),青藤碱处理组(CCl_4+Sinomenine)。利用四氯化碳诱导的急性肝损伤小鼠模型。酶联... 目的:本研究旨在探索青藤碱对四氯化碳诱导的急性肝损伤小鼠的影响。方法:小鼠随机分为4组:健康对照组(Ctrl),青藤碱组(Sinomenine),CCl_4模型组(CCl_4),青藤碱处理组(CCl_4+Sinomenine)。利用四氯化碳诱导的急性肝损伤小鼠模型。酶联免疫吸附实验(ELISA)检测天门冬氨酸氨基转移酶(AST)、丙氨酸转氨酶(ALT)、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、谷胱甘肽(GSH)、白细胞介素(IL-6)、IL-1β和肿瘤坏死因子(TNF-α)水平。苏木素伊红(HE)染色观察肝脏组织病变。脱氧核糖核苷酸末端转移酶介导的缺口末端标记(TUNEL)染色检测肝脏组织细胞凋亡。蛋白印迹检测Bcl-2和Bax表达。结果:CCl_4模型组ALT和AST水平高于对照组(P<0. 01)。与CCl_4模型组相比,青藤碱处理组ALT和AST水平下降(P<0. 01)。青藤碱可缓解四氯化碳诱导的急性肝损伤小鼠肝脏组织病变。CCl_4模型组细胞凋亡高于对照组(P<0. 01)。青藤碱处理组细胞凋亡低于CCl_4模型组(P<0. 01)。与对照组相比,CCl_4模型组Bcl-2表达减弱,Bax表达增强(P<0. 01)。与CCl_4模型组相比,青藤碱处理组Bcl-2表达上升,Bax表达下降(P<0. 01)。与对照组相比,CCl_4模型组SOD和GSH水平降低,MDA水平升高(P<0. 01)。与CCl_4模型组相比,青藤碱处理组SOD和GSH水平上升,MDA水平下降(P<0. 01)。CCl_4模型组IL-6,IL-1β和TNF-α水平高于对照组(P<0. 01)。青藤碱处理组IL-6、IL-1β和TNF-α水平低于CCl_4模型组(P<0. 01)。结论:青藤碱可减轻四氯化碳诱导的急性肝损伤小鼠肝损伤、细胞凋亡、氧化应激及炎症反应。 展开更多
关键词 青藤碱 肝损伤 凋亡 氧化应激 炎症反应
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糠酸莫米松鼻喷雾剂联合盐酸氮卓斯汀治疗过敏性鼻炎的疗效观察 被引量：36
5
作者 杨晓 张治成 +1 位作者 韩芬 刘健峰 《郑州大学学报（医学版）》 CAS 北大核心 2020年第1期127-130,共4页
目的:观察糠酸莫米松鼻喷雾剂联合盐酸氮卓斯汀治疗过敏性鼻炎的疗效。方法:98例过敏性鼻炎患者按照治疗方法的不同分为对照组和观察组(n=49)。对照组患者单独使用糠酸莫米松鼻喷雾剂进行治疗,观察组患者采用糠酸莫米松鼻喷雾剂联合盐... 目的:观察糠酸莫米松鼻喷雾剂联合盐酸氮卓斯汀治疗过敏性鼻炎的疗效。方法:98例过敏性鼻炎患者按照治疗方法的不同分为对照组和观察组(n=49)。对照组患者单独使用糠酸莫米松鼻喷雾剂进行治疗,观察组患者采用糠酸莫米松鼻喷雾剂联合盐酸氮卓斯汀治疗,两组疗程均为4周。记录两组患者临床疗效,比较其治疗前、治疗4周时鼻部症状和体征评分、血清学指标[白细胞介素-4(IL-4)、白细胞介素-12(IL-12)、γ-干扰素(INF-γ)、血管细胞黏附分子1(VCAM-1)、IgE]水平,分析不良反应发生率。结果:对照组总有效率低于观察组(P<0.05)。治疗4周后,两组患者鼻部各项症状、体征评分及血清IL-4、VCAM-1、IgE水平均比治疗前明显下降(P<0.05),而血清IL-12、INF-γ水平则比治疗前明显上升(P<0.05);且观察组治疗前后的症状评分、体征评分差值和IL-4、IL-12、INF-γ、VCAM-1、IgE差值均大于对照组(P<0.05)。治疗过程中两组患者不良反应发生率比较差异无统计学意义(P>0.05)。结论:糠酸莫米松鼻喷雾剂联合盐酸氮卓斯汀治疗过敏性鼻炎的疗效优于单独使用糠酸莫米松鼻喷雾剂。 展开更多
关键词 糠酸莫米松鼻喷雾剂 盐酸氮卓斯汀 过敏性鼻炎
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补阳还五汤对冠状动脉粥样硬化性心脏病cGMP、FIB、脂蛋白(a)水平影响研究 被引量：9
6
作者 韩芬 杨晓 任红杰 《中华中医药学刊》 CAS 北大核心 2020年第12期112-115,共4页
目的研究补阳还五汤对冠状动脉粥样硬化性心脏病患者环磷酸鸟苷(cGMP)、纤维蛋白原(FIB)、脂蛋白(a)水平影响。方法选取医院2016年9月—2018年10月收治的冠状动脉粥样硬化性心脏病患者112例,根据治疗方法不同分为两组。对照组采用常规... 目的研究补阳还五汤对冠状动脉粥样硬化性心脏病患者环磷酸鸟苷(cGMP)、纤维蛋白原(FIB)、脂蛋白(a)水平影响。方法选取医院2016年9月—2018年10月收治的冠状动脉粥样硬化性心脏病患者112例,根据治疗方法不同分为两组。对照组采用常规对症治疗,观察组在常规对症治疗基础上给予补阳还五汤治疗,分析两组患者治疗后的临床效果。结果两组治疗前心绞痛发作情况和硝酸甘油用量组间比较,差异不具有统计学意义(P>0.05)。观察组治疗后心绞痛每周发作次数(2.19±0.86)次、硝酸甘油用量(1.47±0.72)mg/d少于对照组,每次发作持续时间(2.34±0.41)min短于对照组(P<0.05)。两组治疗前cGMP、FIB、脂蛋白(a)、C-反应蛋白(CRP)、α颗粒膜蛋白140(GMP-140)水平组间比较,差异不具有统计学意义(P>0.05)。观察组治疗后cGMP水平高于对照组,FIB、脂蛋白(a)、CRP、GMP-140水平低于对照组(P<0.05)。观察组总有效率为92.86%(52/56),对照组为78.57%(44/56),观察组患者总有效率高于对照组(P<0.05)。结论补阳还五汤治疗冠状动脉粥样硬化性心脏病疗效显著,可改善心绞痛症状,调节cGMP、FIB、脂蛋白(a)的表达水平,减少硝酸甘油用量。 展开更多
关键词 补阳还五汤 冠状动脉粥样硬化心脏病 心绞痛 环磷酸鸟苷
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我国临床医学研究中心现状分析 被引量：24
7
作者 辛红霞 邵倩倩 +2 位作者 何慧娟 王慧玲 刘伟 《中国医院管理》 北大核心 2019年第8期32-35,共4页
目的为提高我国临床医学研究中心的建设水平和加快我国临床与转化医学领域的发展提出参考和建议。方法通过检索和分析相关报道与文献,统计分析我国及各省临床医学研究中心的申报资质要求、组织管理、绩效评估、资助形式及发展现状。结... 目的为提高我国临床医学研究中心的建设水平和加快我国临床与转化医学领域的发展提出参考和建议。方法通过检索和分析相关报道与文献,统计分析我国及各省临床医学研究中心的申报资质要求、组织管理、绩效评估、资助形式及发展现状。结果截至目前,我国共审批建立50家国家临床医学研究中心和244家省级临床医学研究中心,发展速度较快,然而各临床医学研究中心的申报资质要求尚待统一,绩效评估和资助形式尚待改进,中心的建设水平还有待提高。结论建议我国政府从成立临床医学研究中心协调中心、完善申报标准、公开年度工作报告、建立专项基金等方面支持临床医学研究中心的发展;各临床医学研究中心从加强转化医学人才培养,完善核心设施以及加强与社区的合作等方面提升发展水平。 展开更多
关键词 临床与转化医学 临床医学研究中心 社区合作
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小茴香、桂皮中微量元素含量及溶出特性的研究 被引量：4
8
作者 孟君 彭秀丽 +4 位作者 郭全海 韩永辉 蓝侦方 张欣茹 崔淑静 《中国调味品》 CAS 北大核心 2023年第10期60-65,共6页
选取药品级、食品级小茴香、桂皮材料,采用微波消解火焰原子吸收光谱法测定样品中Ca、Fe、Mg、Cu、Zn元素含量,并对小茴香、桂皮进行了不同粉碎粒度、料液比、浸提时间和浸提温度下Ca、Fe、Mg溶出情况的研究,通过正交试验,优化小茴香、... 选取药品级、食品级小茴香、桂皮材料,采用微波消解火焰原子吸收光谱法测定样品中Ca、Fe、Mg、Cu、Zn元素含量,并对小茴香、桂皮进行了不同粉碎粒度、料液比、浸提时间和浸提温度下Ca、Fe、Mg溶出情况的研究,通过正交试验,优化小茴香、桂皮中Ca、Fe、Mg溶出的最佳条件及影响溶出的主次因素。试验结果表明,小茴香、桂皮中5种元素含量依次为Ca>Mg>Fe>Zn>Cu,同种元素在药用和食用的小茴香和桂皮中的含量差别不大,小茴香、桂皮中都含有较丰富的Ca、Mg元素,除Fe元素外,Ca、Mg、Zn、Cu在小茴香中含量都高于其在桂皮中的含量;Ca、Mg、Fe元素溶出情况表明,在不同因素条件下,同种样品中不同元素溶出情况不同,同种元素在不同样品中溶出特性也有很大差别,特别是桂皮中Ca、Mg、Fe元素的溶出率大小与其含量多少无相关性,这可能是由于样品的不同结构特性及元素在样品中存在形态不同,该研究为探讨小茴香、桂皮作用机制与微量元素生物利用性等相关研究提供了参考。 展开更多
关键词 小茴香 桂皮 微量元素 溶出
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