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1
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高等工科院校青年教师实践能力提高探讨——以郑州轻工业学院为例 |
胡金强
孙浩
景建洲
孙新城
董彩文
姜春鹏
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《农业工程》
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2014 |
2
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2
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《生物工程概论》CAI课件的开发 |
王平诸
崔政
王岁楼
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《郑州轻工业学院学报（自然科学版）》
CAS
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2002 |
0 |
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3
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藜麦的营养成分、健康促进作用及其在食品工业中的应用 |
申瑞玲
张文杰
董吉林
相启森
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2016 |
126
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4
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初探非热力杀菌技术在食品工业中的应用 |
赵玉生
赵俊芳
周昇昇
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2006 |
15
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5
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食品微生物学实验课教学改革的初步探索 |
卫军
阮世敏
张鑫
陈春涛
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《微生物学杂志》
CAS
CSCD
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2003 |
10
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6
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漆酶在食品工业中的应用及其产生菌的研究 |
王岁楼
王琼波
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2005 |
17
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7
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初探食品工业中的超高压灭菌技术 |
赵俊芳
赵玉生
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《包装与食品机械》
CAS
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2006 |
16
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8
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生物技术在卷烟工业中的应用 |
毛多斌
何景福
李兴波
闫克玉
胡林
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《郑州轻工业学院学报（自然科学版）》
CAS
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2005 |
10
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9
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微生物生化工程的研究进展 |
王岁楼
张平之
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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1993 |
6
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10
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OBE人才培养模式在食品科学与工程专业中的应用和发展 |
张丽华
李昌文
翟娅菲
张华
纵伟
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《农产品加工》
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2020 |
8
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11
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有关食品生物技术的几个问题 |
王岁楼
张一震
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《食品与机械》
CSCD
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1995 |
4
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12
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以工程教育专业认证为导向的《食品化学》双语教学模式 |
李红
张露
申瑞玲
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《农业工程》
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2015 |
11
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13
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食品风味物质的生物合成 |
熊卫东
章银良
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《郑州轻工业学院学报（自然科学版）》
CAS
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2004 |
2
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14
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烟草工程专业微生物学课程教学初探 |
何培新
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《微生物学杂志》
CAS
CSCD
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2008 |
3
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15
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脂肪酶及其在食品工业中的应用 |
纵伟
董海丽
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《安徽农学通报》
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2007 |
13
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16
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试探食品工程专业实验平台建设及人才培养 |
张文叶
张峻松
王建民
毛多斌
刘延奇
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《安徽农学通报》
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2009 |
1
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17
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超临界流体色谱及其在现代食品工业中的应用 |
熊卫东
孙君社
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《郑州轻工业学院学报》
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1998 |
2
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18
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等离子体活化水在食品工业中应用研究进展 |
康超娣
相启森
刘骁
栗俊广
张华
白艳红
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2018 |
20
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19
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食品水分的工程辨析 |
赵玉生
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《郑州轻工业学院学报（自然科学版）》
CAS
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1989 |
0 |
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20
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提高食品工业蒸发操作生蒸汽经济性的措施 |
晁俊惠
王岁楼
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《郑州轻工业学院学报》
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1991 |
3
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