持续烘烤对面包硬化过程的影响研究 被引量：2

1

作者 赵建春 史秀丽 +1 位作者 张鹏 张可 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2014年第2期56-59,共4页

旨在研究持续烘烤对由酵母发酵的面包的硬化动力学的影响。将脱气面包面团放置于一个微型的烘烤系统中,在98℃的恒温情况下分别烘烤0,4,8min,对应的总的烘烤时间分别是10,14,18min(用于模拟未烘透到完全烘干的面包),分析结果表明:长时... 旨在研究持续烘烤对由酵母发酵的面包的硬化动力学的影响。将脱气面包面团放置于一个微型的烘烤系统中,在98℃的恒温情况下分别烘烤0,4,8min,对应的总的烘烤时间分别是10,14,18min(用于模拟未烘透到完全烘干的面包),分析结果表明:长时间烘烤导致烘烤过的生面团产生更高的用于表征面包硬化的杨氏模量;在硬化过程中,提高这一杨氏模量的支链淀粉结晶在面包硬化的前几天就已经发生,而且结晶水的数量降低,这也证明了支链淀粉结晶体的增加。可溶性直链淀粉的量随烘烤时间增加而增加,表明延长烘焙时间,越来越多的直链淀粉出现在淀粉颗粒外部,这也就解释面包在硬化末期存在更高杨氏模量的原因。 展开更多

关键词 面包 烘烤 硬化 支链淀粉 纹理结构 杨氏模量

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中华蜜蜂触角特异蛋白AcerASP4结合特性研究

2

作者 邓培渊 李俊杰 +2 位作者 李玉华 王林青 李长看 《河南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第6期772-777,共6页

运用反转录RT-PCR克隆和正确表达了中华蜜蜂AcerASP4基因,通过荧光竞争结合实验测定重组AcerASP4蛋白与29种配基结合特性,发现其与辛醛、苯甲醛、顺-茉莉酮、吲哚、苯基乙醇和十六酸甲酯结合,解离常数分别为7.91、10.49、11.89、13.93、... 运用反转录RT-PCR克隆和正确表达了中华蜜蜂AcerASP4基因,通过荧光竞争结合实验测定重组AcerASP4蛋白与29种配基结合特性,发现其与辛醛、苯甲醛、顺-茉莉酮、吲哚、苯基乙醇和十六酸甲酯结合,解离常数分别为7.91、10.49、11.89、13.93、26.10、37.31μmol·L^(-1),据此推测AcerASP4参与了中华蜜蜂对这6种气味分子识别的生理过程。 展开更多

关键词 中华蜜蜂 气味结合蛋白 荧光竞争结合实验 解离常数

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多重金属离子检测用三维石墨烯电化学生物传感器敏感膜的构筑 被引量：4

3

作者 任素云 吉鸿飞 +2 位作者 张治红 王明花 何领好 《轻工学报》 CAS 2016年第3期14-20,共7页

采用氧化还原法制备出三维石墨烯,在对其氨基功能化的基础上,利用静电吸附作用,将单链DNA固定在氨基化三维石墨烯(G-NH2)表面,通过与重金属离子(Ag+,Hg2+,Cu2+)配合形成双链DNA.采用TEM和SEM对三维石墨烯进行表征,同时利用AFM和XPS对G-... 采用氧化还原法制备出三维石墨烯,在对其氨基功能化的基础上,利用静电吸附作用,将单链DNA固定在氨基化三维石墨烯(G-NH2)表面,通过与重金属离子(Ag+,Hg2+,Cu2+)配合形成双链DNA.采用TEM和SEM对三维石墨烯进行表征,同时利用AFM和XPS对G-NH2固定DNA前后的表面形貌和化学元素组成进行测试.结果表明氨基化三维石墨烯表面比较平整光滑,XPS的信号峰发生变化证明了DNA已成功地固定到G-NH2上.采用电化学交流阻抗法(EIS)对DNA固定和重金属离子检测前后三维石墨烯自组装膜的电化学性能变化进行分析.结果表明,DNA固定后及重金属离子检测前后,膜的界面电荷转移电阻值均发生明显变化.本文制备的三维石墨烯材料可用作电化学生物传感器敏感膜以吸附生物分子,并可同时进行多种重金属离子的检测. 展开更多

关键词 三维石墨烯 自组装膜 DNA 重金属离子检测 电化学生物传感器

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全分布式网络的舰船机舱监控系统 被引量：1

4

作者 马书群 李保华 《舰船科学技术》 北大核心 2020年第20期73-75,共3页

舰船机舱监控系统对于保障船舶动力系统安全、高效运行,预防机舱各类事故有非常重要的作用,为了提高舰船机舱监控系统的数据采集水平,使机舱监控系统具有更高的信号采集、分析和处理能力,本文针对舰船机舱监控系统的数据网络进行优化设... 舰船机舱监控系统对于保障船舶动力系统安全、高效运行,预防机舱各类事故有非常重要的作用,为了提高舰船机舱监控系统的数据采集水平,使机舱监控系统具有更高的信号采集、分析和处理能力,本文针对舰船机舱监控系统的数据网络进行优化设计,结合Profibus现场总线技术,构建一种分布式的机舱监控数据网络,并对该监控系统网络的组成和工作原理进行了详细的介绍。 展开更多

关键词 全分布式网络 机舱 监控系统 PROFIBUS现场总线

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基于教育生态的现代远程教育生态失衡及构建 被引量：6

5

作者 尚新爽 《成人教育》 2013年第5期80-82,共3页

从教育生态角度看,现代远程教育是一个有机循环、相互转换的生态系统。现代远程教育的生态系统包括生态环境系统、生态主体系统和生态交互系统;现代远程教育生态失衡主要体现在规模扩张与教育实效性的失衡、海量信息资源与学习者选择能... 从教育生态角度看,现代远程教育是一个有机循环、相互转换的生态系统。现代远程教育的生态系统包括生态环境系统、生态主体系统和生态交互系统;现代远程教育生态失衡主要体现在规模扩张与教育实效性的失衡、海量信息资源与学习者选择能力的失衡、认知和情感的失衡、教育资源及其管理与教育质量的失衡、学习者学习需求与运用网络能力的失衡、网络教育与面授教育的失衡;构建可持续发展的远程教育生态系统要统筹规划、树立教育生态观、构建良好的网络生态管理系统、教学资料库的永续使用、构建完善的交互授课系统。 展开更多

关键词 教育生态 远程教育 生态失衡

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室内无线红外局域网技术初探 被引量：1

6

作者 刘奇超 刘琦 《河南农业》 2008年第4期60-61,63,共3页

室内无线红外局域网通信是目前国内较前沿的一项技术。本文对室内无线红外局域网技术进行了整体的描述,包括物理构建,调制方式和多址接入方式,以及局域网标准。并对其中的关键技术进行了详细分析。

关键词 室内 无线 局域网 红外光

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“营改增”对我国广播影视服务企业的影响 被引量：2

7

作者 杜娟 《会计之友》 北大核心 2014年第19期91-93,共3页

"营改增"即营业税改征增值税,是国家减轻税负的重要措施。自2013年8月1日起,广播影视作品的制作、播映、发行等纳入"营改增"范围。这一重要的结构性减税改革微观上将对每个广播影视企业的财务、税务、税收征管产生... "营改增"即营业税改征增值税,是国家减轻税负的重要措施。自2013年8月1日起,广播影视作品的制作、播映、发行等纳入"营改增"范围。这一重要的结构性减税改革微观上将对每个广播影视企业的财务、税务、税收征管产生影响,宏观上不仅影响到整个广播影视行业资金的融通、资产的更新、采购渠道的规范,同时还将对企业组织架构的调整、产业结构的优化、以及产业分工的细化及技术的革新产生深远的影响,而且将对现代服务业抵扣链条的完善产生一系列深层次的影响,从而促进文化产业的繁荣发展,推进服务业的现代化进程。 展开更多

关键词 营业税 增值税 广播影视企业

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英文歌曲在中专英语教学中的应用 被引量：1

8

作者 郭洋 《职业技术教育》 北大核心 2012年第20期44-46,共3页

英文歌曲的韵律、节奏、重音与英语口语有着密不可分的联系,可以辅助英语课堂教学。选择英文歌曲时应注意难易程度,歌曲的内容应与课堂教学主题一致,而且要根据教学的不同阶段安排不同风格的乐曲。实践证明,把英文歌曲引入英语课堂,不... 英文歌曲的韵律、节奏、重音与英语口语有着密不可分的联系,可以辅助英语课堂教学。选择英文歌曲时应注意难易程度,歌曲的内容应与课堂教学主题一致,而且要根据教学的不同阶段安排不同风格的乐曲。实践证明,把英文歌曲引入英语课堂,不仅使英语教学方式更加丰富多彩,而且能够充分发挥学生学习的主观能动性。 展开更多

关键词 中等职业学校 英文歌曲 英语教学

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混沌背景下舰船图像弱小目标轨迹跟踪的数学模型构建 被引量：1

9

作者 李平 席明闰 《舰船科学技术》 北大核心 2021年第4期64-66,共3页

在海上混沌背景干扰下,舰船图像弱小目标很难被检测出来,影响了跟踪质量。为此,构建一种混沌背景下舰船图像弱小目标轨迹跟踪的数学模型。该模型构建首先进行混沌背景处理,包括图像灰度化和图像滤波,以此抑制背景干扰。利用自适应修改... 在海上混沌背景干扰下,舰船图像弱小目标很难被检测出来,影响了跟踪质量。为此,构建一种混沌背景下舰船图像弱小目标轨迹跟踪的数学模型。该模型构建首先进行混沌背景处理,包括图像灰度化和图像滤波,以此抑制背景干扰。利用自适应修改搜索管径的时空域滤波方法进行舰船弱小目标检测,最后利用均值漂移算法实现弱小目标轨迹跟踪。结果表明,与前人研究的4种方法相对比,本文研究方法,轨迹跟踪误差较小,证明了所研究的有效性。 展开更多

关键词 混沌背景 弱小目标 轨迹跟踪 均值漂移算法

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局域网内邮件服务器的设计与实现 被引量：1

10

作者 刘奇超 《河南农业》 2007年第24期55-56,共2页

电子邮件是目前因特网中应用最广泛和使用最频繁的一项服务,而其在局域网中也是一项重要的应用,在局域网内部构建一个邮件服务器,不仅可以大大加快公文的传递速度,而且可以大幅降低通信费用。Imail是一种电子邮件服务器软件,支持SMTP、P... 电子邮件是目前因特网中应用最广泛和使用最频繁的一项服务,而其在局域网中也是一项重要的应用,在局域网内部构建一个邮件服务器,不仅可以大大加快公文的传递速度,而且可以大幅降低通信费用。Imail是一种电子邮件服务器软件,支持SMTP、POP3和IMAP4协议。Imail8.01版本还增加了对管理SMTP过程和DNS缓存的支持,增强了发送规则、增加了反垃圾邮件管理系统。本文拟运用Imail8.01软件构建一个邮件服务器,操作系统选用windows 2003 server,主要介绍了操作系统的选择和配置、Imail软件的安装与基本配置、利用Imail发送和接收邮件的测试,Imail软件的高级配置及邮件服务器的安全等内容。 展开更多

关键词 邮件服务器 IMAIL 局域网 POP3 SMTP

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文学经典建构的条件

11

作者 徐永霞 《河南农业》 2013年第22期57-57,59,共2页

当中国文学研究逐渐失去了显学地位而成为一种纯学术研究以后,文学经典化问题开始成为学术界思考的一个问题。在整个二十世纪的中国,有关经典的讨论可以说是沸沸扬扬。依笔者看来,所谓文学经典,指的应是具有丰厚的人生意蕴和永恒的艺术... 当中国文学研究逐渐失去了显学地位而成为一种纯学术研究以后,文学经典化问题开始成为学术界思考的一个问题。在整个二十世纪的中国,有关经典的讨论可以说是沸沸扬扬。依笔者看来,所谓文学经典,指的应是具有丰厚的人生意蕴和永恒的艺术价值,为一代又一代读者反复阅读、欣赏,体现民族审美风尚和美学精神,深具原创性的文学作品。 展开更多

关键词 文学 经典 原创性 永恒性

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不同环境丰富度设置下猪血清蛋白SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳分析研究

12

作者 席赫岐 史秀丽 《河南畜牧兽医（综合版）》 2016年第12期9-11,共3页

为考察不同环境丰富度设置对猪血清蛋白质图谱的影响，以不同环境丰富度设置下的猪血清为材料，分别针对猪血清1：2、1：3、1：4、1：5、1：6、1：7、1：8、1：9、1：10的稀释倍数和12％、10％、8％的分离胶浓度进行猪血清蛋白SDS-聚丙... 为考察不同环境丰富度设置对猪血清蛋白质图谱的影响，以不同环境丰富度设置下的猪血清为材料，分别针对猪血清1：2、1：3、1：4、1：5、1：6、1：7、1：8、1：9、1：10的稀释倍数和12％、10％、8％的分离胶浓度进行猪血清蛋白SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳参数优化，并对猪血清蛋白质图谱进行分析。结果表明：猪血清的适宜稀释倍数为1：9；8％分离胶对于大于60kDa和小于50kDa的蛋白质分离效果较好，12％分离胶对于50-60kDa间蛋白分离效果较好；共分离到猪血清蛋白质21种，18种为各组样品中均表达的蛋白质，3种为试验组中差异化表达的蛋白，其中215．1lkDa蛋白在试验纽各样品中均表达；65．29kDa和52．04kDa这两个蛋白分别仅在试验纽的样品3、样品2中表达。说明不同环境丰富度设置可以引起猪血清蛋白的差异化表达。 展开更多

关键词 环境丰富度 猪血清蛋白 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳 蛋白质图谱

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浅谈虚拟机软件的应用

13

作者 冯皓 《河南农业》 2013年第12期61-62,共2页

虚拟机软件是一种特殊的系统软件,它可以通过虚拟出完整的计算机硬件系统运行额外的操作系统及相关软件。这样只需要一台计算机硬件就可以完成多台计算机才能完成的工作,为日常的教学、实验和工作提供更加丰富、方便、高效的技术手段。... 虚拟机软件是一种特殊的系统软件,它可以通过虚拟出完整的计算机硬件系统运行额外的操作系统及相关软件。这样只需要一台计算机硬件就可以完成多台计算机才能完成的工作,为日常的教学、实验和工作提供更加丰富、方便、高效的技术手段。可节约成本,提高工作和教学效率,降低系统风险。 展开更多

关键词 计算机 虚拟机软件 应用

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英语听力教学中的情景建构

14

作者 刘子豪 《河南农业》 2012年第24期31-32,共2页

在语言的学习和运用过程中,不能不考虑情景的因素,但在英语听力课上情景常常被忽视,以至不能有效地提高学生的听力水平。情景在英语听力理解中具有重要作用,应充分利用语境线索,加深听力理解,从而提高英语听力课的教学质量。

关键词 实语篇理解 情景 听力教学

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递进式任务驱动教学法在中职计算机实训课中的应用

15

作者 冯皓 《河南农业》 2014年第10期31-32,共2页

"任务驱动"教学法是中职学校授课过程中重要的教学方法之一,而计算机相关技术的模块化和复杂性使得学生在理解和练习时都比较困难;利用递进式任务驱动教学法,可以很好地激发学生思维,帮助学生形成正确、科学、合理、全面的认... "任务驱动"教学法是中职学校授课过程中重要的教学方法之一,而计算机相关技术的模块化和复杂性使得学生在理解和练习时都比较困难;利用递进式任务驱动教学法,可以很好地激发学生思维,帮助学生形成正确、科学、合理、全面的认知结构,提高教学效果。而要想成功地实践这种教学方法,教师要精心地策划,对现有的知识模块进行重新整理。 展开更多

关键词 递进式 任务驱动 教学法

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