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响应面法优化猕猴桃糖蛋白提取工艺研究
被引量：
23
1
作者
王岸娜
孙玉丹
+1 位作者
李龙安
黄萍
《河南农业科学》
CSCD
北大核心
2012年第8期121-127,共7页
为确定乙醇浸提法提取猕猴桃糖蛋白的最优条件,采用响应面分析法,以液料比、乙醇体积分数、提取温度及提取时间为独立变量进行中心组合设计,以猕猴桃蛋白质提取率为响应值进行数学模型拟合,研究了各独立变量对猕猴桃糖蛋白提取率的影响...
为确定乙醇浸提法提取猕猴桃糖蛋白的最优条件,采用响应面分析法,以液料比、乙醇体积分数、提取温度及提取时间为独立变量进行中心组合设计,以猕猴桃蛋白质提取率为响应值进行数学模型拟合,研究了各独立变量对猕猴桃糖蛋白提取率的影响。结果表明:当液料比为6.5∶1、乙醇体积分数24%、提取温度24℃、提取时间45min时,糖蛋白的提取率最高可达到63.05%,与试验设计结果相符,有助于设计猕猴桃蛋白质提取的最佳工艺。
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关键词
响应面法
猕猴桃糖蛋白
优化
蛋白质提取
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职称材料
题名
响应面法优化猕猴桃糖蛋白提取工艺研究
被引量：
23
1
作者
王岸娜
孙玉丹
李龙安
黄萍
机构
河南
工业大学粮油食品学院
新乡职业
技术
学院
郑州市农业技术推广站.河南郑州
出处
《河南农业科学》
CSCD
北大核心
2012年第8期121-127,共7页
基金
河南省重点科技攻关项目(102102210123)
文摘
为确定乙醇浸提法提取猕猴桃糖蛋白的最优条件,采用响应面分析法,以液料比、乙醇体积分数、提取温度及提取时间为独立变量进行中心组合设计,以猕猴桃蛋白质提取率为响应值进行数学模型拟合,研究了各独立变量对猕猴桃糖蛋白提取率的影响。结果表明:当液料比为6.5∶1、乙醇体积分数24%、提取温度24℃、提取时间45min时,糖蛋白的提取率最高可达到63.05%,与试验设计结果相符,有助于设计猕猴桃蛋白质提取的最佳工艺。
关键词
响应面法
猕猴桃糖蛋白
优化
蛋白质提取
Keywords
response surface methology
kiwifruit glycoprotein
optimization
protein extraction
分类号
S663.4 [农业科学—果树学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
响应面法优化猕猴桃糖蛋白提取工艺研究
王岸娜
孙玉丹
李龙安
黄萍
《河南农业科学》
CSCD
北大核心
2012
23
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