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高粱型日粮对肉鸡生长性能、肉品质及经济效益的影响
1
作者 刘洋 陈玮 《中国饲料》 北大核心 2024年第16期137-140,共4页
文章旨在研究高粱型日粮对肉鸡生长性能、肉品质及经济效益的影响。试验将600只22日龄初重相近[(823.47±36.52)g]的白羽肉鸡随机分为4组,对照组根据《产蛋鸡和肉鸡配合饲料GB/T5916-2020》饲喂基础日粮,其余3组分别用33.33%、66.67... 文章旨在研究高粱型日粮对肉鸡生长性能、肉品质及经济效益的影响。试验将600只22日龄初重相近[(823.47±36.52)g]的白羽肉鸡随机分为4组,对照组根据《产蛋鸡和肉鸡配合饲料GB/T5916-2020》饲喂基础日粮,其余3组分别用33.33%、66.67%、100.00%高粱替代基础日粮中的玉米,每组5个重复,每个重复30只。试验为期21d。结果表明,(1)随着高粱替代水平的提高,肉鸡平均日增重先上升后下降,料重比先下降后上升。其中,33.33%高粱组肉鸡生长性能指标最佳,但与对照组无显著差异(P>0.05)。与对照组相比,100.00%高粱组肉鸡平均日增重显著降低9.31%(P<0.05),料重比显著升高8.79%(P<0.05)。(2)33.33%高粱组肉品质指标与对照组无显著差异(P>0.05)。与对照组相比,66.67%高粱组、100.00%高粱组红度a^(*)、黄度b^(*)显著降低(P<0.05),滴水损失24h、失水率显著升高(P<0.05)。(3)从重复组维度进行计算,与对照组相比,33.33%高粱组毛利润提高了9.61元(P>0.05),66.67%高粱组、100.00%高粱组毛利润分别降低了53.27元(P>0.05)、110.89元(P<0.05)。由此可见,高粱对玉米的低替代水平(33.33%),对肉鸡生长性能、肉品质无负面影响,且提高了经济效益。高粱的中高替代水平(66.67%、100.00%)对肉鸡生长性能、肉品质及经济效益均产生了负面影响。因此,肉鸡饲料中高粱对玉米的适宜替代水平为33.33%。 展开更多
关键词 高粱型日粮 肉鸡 生长性能 肉品质 经济效益
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一种新型行列布置立筒仓的结构力学设计要点
2
作者 李坤由 杨志军 潘樊 《粮油食品科技》 2022年第1期196-202,共7页
立筒仓以容量大、占地面积小、力学性能好等优势成为大仓容储粮的首选,但仓群中星仓积粮和容积小的问题一直以来没有得到很好解决。基于midas Gen2019软件,针对某港区综合码头工程项目立筒仓进行拉大排仓的间距,以短墙连接排仓形成了一... 立筒仓以容量大、占地面积小、力学性能好等优势成为大仓容储粮的首选,但仓群中星仓积粮和容积小的问题一直以来没有得到很好解决。基于midas Gen2019软件,针对某港区综合码头工程项目立筒仓进行拉大排仓的间距,以短墙连接排仓形成了一种新型筒仓布置方式,通过对7种粮食荷载工况的整体有限元模拟分析,获得了短墙及相邻仓壁的内力分布规律,找出了设计控制工况,为该类布置形式的筒仓设计应用提供了参考。 展开更多
关键词 立筒仓 星仓 短墙 有限元分析 配筋计算
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基于准静态压缩方法的玉米粒破碎试验 被引量：2
3
作者 周萌萌 孙慧男 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第9期289-296,共8页
为减少粮食因破碎而导致的损耗浪费,探索玉米颗粒的抗破碎能力,该研究利用准静态压缩试验共获得了920组玉米粒的力学特性数据,并通过韦伯分布拟合对玉米粒破碎力进行了分析。试验对比压缩方位及压缩速率对玉米粒破碎力的影响,确定准静... 为减少粮食因破碎而导致的损耗浪费,探索玉米颗粒的抗破碎能力,该研究利用准静态压缩试验共获得了920组玉米粒的力学特性数据,并通过韦伯分布拟合对玉米粒破碎力进行了分析。试验对比压缩方位及压缩速率对玉米粒破碎力的影响,确定准静态压缩的试验条件,在此基础上探索玉米含水率、粒径、轴比对玉米粒破碎性质的影响。结果表明:沿玉米厚度方向压缩可获得玉米粒的最大破碎力;压缩速率小于0.10 s^(−1)时,压缩速率对玉米粒破碎力分布无影响。另外,玉米粒的含水率、粒径、轴比均影响其破碎力分布。含水率14.72%的玉米粒破碎力的韦伯分布尺度参数a最大,表明其破碎力分布更为集中;小粒径玉米粒更容易破碎,粒径小于7 mm时玉米粒破碎率达100%;玉米粒破碎率和破碎力均与轴比呈反比,表明饱满圆润的玉米颗粒更容易发生破碎。该试验可为玉米在储运、加工过程中的降碎降损提供可靠的数据支撑。 展开更多
关键词 玉米 籽粒 破碎 准静态压缩 韦伯分布
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加工精度对大米食用品质及风味的影响 被引量：19
4
作者 安红周 陈会会 +3 位作者 尹文婷 林乾 何东升 罗琼 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第1期1-7,共7页
结合留皮度和碾减率表征大米加工精度,研究加工精度对大米食用品质的影响,并采用同时蒸馏提取-气相色谱-质谱联用法分析米饭中的挥发性风味物质,为大米适度加工提供借鉴。结果表明:随碾磨时间增加,碾减率变化可用一条二次曲线(R^2=0.99... 结合留皮度和碾减率表征大米加工精度,研究加工精度对大米食用品质的影响,并采用同时蒸馏提取-气相色谱-质谱联用法分析米饭中的挥发性风味物质,为大米适度加工提供借鉴。结果表明:随碾磨时间增加,碾减率变化可用一条二次曲线(R^2=0.9973)和一条线性方程(R^2=0.9925)拟合,留皮度可由一条函数方程(R^2=0.9981)拟合。加工精度的提高可改善食用品质,显著提高食味值和感官评分(P<0.05),而达到一定精度(碾减率6.81%~7.96%,留皮度0.9%~2.2%)后影响不显著。碾磨使风味物质含量损失显著(P<0.05),相对于糙米饭,4号米饭(碾减率5.9%、留皮度5.4%)和6号米饭(碾减率10.0%,留皮度0.2%)挥发性风味物质总量分别减少了34.4%和71.9%。适度加工的大米出米率高,具有良好的食用品质和风味。 展开更多
关键词 大米 留皮度 碾减率 食味值 风味物质
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不同加工精度籼米的感官品质和营养品质 被引量：10
5
作者 安红周 杨柳 +3 位作者 林乾 陈会会 黄清 尹文婷 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第3期1-7,共7页
为保证大米良好的食用品质的条件下尽可能保留营养成分,寻找籼米的适度加工范围,以6种不同品种的籼糙米为研究对象,将其分别碾磨成不同加工精度的籼米,通过感官评价和喜好度评价对不同加工精度的籼米米饭进行实验,并对比适碾米和精碾米... 为保证大米良好的食用品质的条件下尽可能保留营养成分,寻找籼米的适度加工范围,以6种不同品种的籼糙米为研究对象,将其分别碾磨成不同加工精度的籼米,通过感官评价和喜好度评价对不同加工精度的籼米米饭进行实验,并对比适碾米和精碾米的部分营养成分含量的差异,进而评价不同加工精度籼米的感官品质和营养品质。结果表明:随着加工精度的逐渐提高,米饭感官评分整体呈升高趋势;根据感官评价和喜好度确立了籼米的适度加工范围为留皮度大约在1.90%~3.95%,此范围内的籼米比过度加工籼米保留了更多的营养成分,相对于过度加工籼米蛋白质提高2.20%~5.24%、脂肪提高11.59%~35.29%、膳食纤维提高46.03%~180.61%、VE提高44.24%~465.90%、VB 1提高12.40%~59.35%、锌提高4.10%~12.47%、钙提高8.30%~10.6%。 展开更多
关键词 籼米 加工精度 适度加工 感官评价 接受度
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全封闭带式输送机返料装置返料性能仿真试验研究 被引量：2
6
作者 王中营 原富林 +1 位作者 王凤成 孙慧男 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2020年第9期112-118,共7页
为揭示小麦颗粒在全封闭带式输送机返料装置中的运动规律和返料性能,为返料装置的结构优化提供理论指导,开展了全封闭带式输送机返料装置返料性能仿真试验。采用离散元软件EDEM和Hertz-Mindlin颗粒接触模型建立了多球元叠加小麦颗粒模... 为揭示小麦颗粒在全封闭带式输送机返料装置中的运动规律和返料性能,为返料装置的结构优化提供理论指导,开展了全封闭带式输送机返料装置返料性能仿真试验。采用离散元软件EDEM和Hertz-Mindlin颗粒接触模型建立了多球元叠加小麦颗粒模型和返料装置离散元仿真模型,对小麦颗粒群在返料板作用下的运动规律进行研究;以颗粒返回率为评价指标,返料板倾斜角、带速为考察指标进行二因素四水平仿真正交试验。结果表明:颗粒群在返料板的推动作用下呈现4种运动方式;返料板倾斜角是影响评价指标的主要因素,带速是次要因素;返料板倾斜角0°和带速3.5 m/s为最优组合参数,此条件下颗粒返回率为43.76%;较小返料板倾斜角有利于返料板携带走更多的颗粒和减缓改向滚筒底部颗粒堆积;颗粒返回率与带速呈正相关关系,较高带速可以提高颗粒返回率。研究结果揭示了返料装置返料机理以及返料性能的影响规律,可为返料装置的结构优化提供理论指导。 展开更多
关键词 带式输送机 返料装置 返料性能 离散元法 EDEM
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基于离散元法回转清理筛运动参数对筛分过程的影响分析 被引量：1
7
作者 张盼盼 阮竞兰 +2 位作者 王豪东 孙慧男 杨丽彦 《粮油食品科技》 2018年第5期17-23,共7页
以HZZD型回转清理筛为原形,建立了离散元仿真筛分模型,借助离散元分析软件EDEM,通过改变清理筛运动参数,分析影响物料平均推进速度和筛分效率的因素,以获得最佳运动参数。分析结果显示,对颗粒群平均推进速度的影响水平:筛体回转半径>... 以HZZD型回转清理筛为原形,建立了离散元仿真筛分模型,借助离散元分析软件EDEM,通过改变清理筛运动参数,分析影响物料平均推进速度和筛分效率的因素,以获得最佳运动参数。分析结果显示,对颗粒群平均推进速度的影响水平:筛体回转半径>转速>筛面倾角;为达到较好的筛分效果,筛体回转半径、转速和筛面倾角宜取为20 mm、450 r/min、6?~8?。 展开更多
关键词 离散元法 回转清理筛 筛分效率 平均推进速度
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基于滚动摩擦作用下玉米颗粒在模拟筒仓卸料中的力链分析 被引量：4
8
作者 李坤由 潘樊 孙慧男 《粮油食品科技》 2022年第3期191-199,共9页
针对颗粒滚动摩擦作用对筒仓中玉米颗粒的力链空间分布进行研究,通过EDEM离散元软件建立筒仓模型与仿真玉米颗粒模型进行卸粮仿真模拟,并与筒仓卸料实验作流态对比,验证模型与仿真结果的准确性。通过对模拟仓进行切片观察和数据处理,对... 针对颗粒滚动摩擦作用对筒仓中玉米颗粒的力链空间分布进行研究,通过EDEM离散元软件建立筒仓模型与仿真玉米颗粒模型进行卸粮仿真模拟,并与筒仓卸料实验作流态对比,验证模型与仿真结果的准确性。通过对模拟仓进行切片观察和数据处理,对比分析了不同摩擦情况下力链的细观参数随时间演化规律。模拟结果表明:颗粒间摩擦系数越大,卸粮完成的最终时间越长;颗粒间滚动摩擦系数越小,颗粒由整体流转变为管状流的时间越早。对于有漏斗的筒仓来说,减小颗粒间摩擦会改变整体流和管状流之间的极限,从而增加产生管状流的面积。标准滚动摩擦系数下玉米颗粒在卸料过程中会出现起拱-塌陷效应;减小滚动摩擦,玉米颗粒卸料较稳定,未出现起拱的应力突增、以及拱塌陷的应力衰减;增大颗粒间滚动摩擦不但会增加拱效应,且出现成拱高度距离漏斗口更高。 展开更多
关键词 滚动摩擦 玉米颗粒 数值模拟 流动状态 力链分析
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油脂原料仓液压滑模施工精度影响因素
9
作者 李坤由 李红霞 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2022年第8期128-132,152,共6页
为了提高油脂原料仓液压滑模施工精度,以花生、大豆优质粮油生产项目为背景对筒仓液压滑模施工精度影响因素进行识别,运用ISM-MICMAC理论的方法建立影响因素多层递接模型,并以层次分析法(AHP)计算各影响因素的权重比。结果表明:操作平... 为了提高油脂原料仓液压滑模施工精度,以花生、大豆优质粮油生产项目为背景对筒仓液压滑模施工精度影响因素进行识别,运用ISM-MICMAC理论的方法建立影响因素多层递接模型,并以层次分析法(AHP)计算各影响因素的权重比。结果表明:操作平台没有足够的强度和适当的刚度、支承杆弯曲失稳及滑模装置组装不规范是造成滑模施工过程中精度控制不佳的最直观表现形式;液压千斤顶顶升不同步和外界温度过高或过低是影响施工精度的最重要因素。该分析方法明确了影响因素之间的作用关系,找出了影响施工精度的最重要因素,为原料筒仓壁施工的顺利完成提供了一定的参考。 展开更多
关键词 油脂原料仓 液压滑模 施工精度 影响因素 ISM-MICMAC AHP
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