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食品安全抽样检验标准体系存在的问题及解决措施: 1; 作者董紫燕《食品安全导刊》 2025年第4期10-13,共4页; 构建食品安全抽检标准体系的目的是确保食品从生产到消费各个环节的安全,保障公众健康,其重要意义在于提高食品安全监管水平,保障消费者权益、推动食品行业健康发展以及促进国际贸易发展。本文分析了我国食品安全抽样检验标准体系存在... 展开更多; 关键词食品安全抽样检验标准体系健全; 在线阅读下载PDF 职称材料

食品中微生物快速检测与鉴定技术的研发与应用被引量：2: 2; 作者刘运其田运佳《食品安全导刊》 2024年第22期121-123,共3页; 随着全球人口的增长和食品供应链的日益复杂,食品安全问题愈发受到国际社会的关注。食品微生物污染可能导致食源性疾病,威胁消费者的生命健康,是食品安全领域的重大挑战之一。因此,对食品中微生物进行快速、准确的检测与鉴定,对于确保... 展开更多; 关键词微生物快速检测技术鉴定技术食品安全; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于HPLC-ELSD方法对不同采收期酸枣仁质量分析: 3; 作者王群葆李晓光 +1 位作者刘涛曹旭《河北省科学院学报》 2025年第1期61-65,共5页; 本文建立了一种基于HPLC-ELSD测定酸枣仁中多组分同步定量分析的方法。与药典中检测方法比较,该方法操作简便,精密度、准确度、稳定性均表现良好,可用于同时测定酸枣仁中斯皮诺素、酸枣仁皂苷A、酸枣仁皂苷B和6-阿魏酰斯皮诺素的含量。... 展开更多; 关键词酸枣仁酸枣仁皂苷A 酸枣仁皂苷B 6-阿魏酰斯皮诺素斯皮诺素高效液相色谱-蒸发光散射检测法; 在线阅读下载PDF 职称材料

常用植物油中棉籽油掺假鉴别研究: 4; 作者康牧旭陈跃华 +3 位作者刘乐平李智温一菲张雪峰《食品安全导刊》 2024年第15期60-62,共3页; 目的:建立气相色谱-质谱法鉴别植物油中掺假棉籽油。方法:样品经由氢氧化钠-甲醇溶液甲酯化,经离心过滤后由气相色谱-质谱法测定。结果:检出限和定量限分别为0.775 μg·g^(-1)和2.557 μg·g^(-1),回收率在92.55%~94.67%;大豆... 展开更多; 关键词气相色谱-质谱法苹婆酸甲酯掺假鉴别特征脂肪酸; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名食品安全抽样检验标准体系存在的问题及解决措施: 1; 作者董紫燕; 机构邢台市检验检测中心; 出处《食品安全导刊》 2025年第4期10-13,共4页; 文摘构建食品安全抽检标准体系的目的是确保食品从生产到消费各个环节的安全,保障公众健康,其重要意义在于提高食品安全监管水平,保障消费者权益、推动食品行业健康发展以及促进国际贸易发展。本文分析了我国食品安全抽样检验标准体系存在的抽样检验覆盖不全面、抽样检验标准不统一、检测技术与手段有待提升以及社会监督参与不足的问题,并提出了相应的措施。; 关键词食品安全抽样检验标准体系健全; Keywords food safety sampling and testing standardized system able-bodied; 分类号 F203 [经济管理—国民经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名食品中微生物快速检测与鉴定技术的研发与应用被引量：2: 2; 作者刘运其田运佳; 机构邢台市检验检测中心; 出处《食品安全导刊》 2024年第22期121-123,共3页; 文摘随着全球人口的增长和食品供应链的日益复杂,食品安全问题愈发受到国际社会的关注。食品微生物污染可能导致食源性疾病,威胁消费者的生命健康,是食品安全领域的重大挑战之一。因此,对食品中微生物进行快速、准确的检测与鉴定,对于确保食品安全、维护公共卫生具有重要意义。本文探讨了食品中微生物快速检测与鉴定技术的研发与应用,为食品安全领域的研究和实践提供参考。; 关键词微生物快速检测技术鉴定技术食品安全; Keywords microorganisms rapid detection technology appraisal technology food safety; 分类号 TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学] TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于HPLC-ELSD方法对不同采收期酸枣仁质量分析: 3; 作者王群葆李晓光刘涛曹旭; 机构邢台市检验检测中心邢台市农业科学研究院; 出处《河北省科学院学报》 2025年第1期61-65,共5页; 基金邢台市科技计划项目(2019ZC083、2023ZC327)。; 文摘本文建立了一种基于HPLC-ELSD测定酸枣仁中多组分同步定量分析的方法。与药典中检测方法比较,该方法操作简便,精密度、准确度、稳定性均表现良好,可用于同时测定酸枣仁中斯皮诺素、酸枣仁皂苷A、酸枣仁皂苷B和6-阿魏酰斯皮诺素的含量。利用该方法对10个区域,5个不同采收期的50份酸枣仁样品进行了检测分析。结果表明,9月中旬是采收酸枣仁的最佳采收期,此时药材中药用成分含量最高,质量最优,采收期越早药用成分含量越低,差异显著性明显。本文不仅为酸枣仁质量评价提供了高效检测方法参考,更为酸枣仁规范化采收期提供了科学依据。; 关键词酸枣仁酸枣仁皂苷A 酸枣仁皂苷B 6-阿魏酰斯皮诺素斯皮诺素高效液相色谱-蒸发光散射检测法; Keywords Ziziphi spinosae semen Suanzaoren saponin A Suanzaoren saponin B 6-feruloyl spinosin Spinosol HPLC-ELSD; 分类号 R284.2 [医药卫生—中药学] O657 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名常用植物油中棉籽油掺假鉴别研究: 4; 作者康牧旭陈跃华刘乐平李智温一菲张雪峰; 机构邢台市检验检测中心; 出处《食品安全导刊》 2024年第15期60-62,共3页; 基金邢台市重点研发计划自筹项目“基于特征标志物的食用油中棉籽油掺伪鉴别技术研究”(2023ZC318)。; 文摘目的:建立气相色谱-质谱法鉴别植物油中掺假棉籽油。方法:样品经由氢氧化钠-甲醇溶液甲酯化,经离心过滤后由气相色谱-质谱法测定。结果:检出限和定量限分别为0.775 μg·g^(-1)和2.557 μg·g^(-1),回收率在92.55%~94.67%;大豆油、葵花籽油、菜籽油、芝麻油的最低鉴别掺假比例为3%(质量比),花生油最低鉴别掺假比例为15%(质量比)。结论:该方法快速、简便,适用于植物油中棉籽油掺假的鉴别。; 关键词气相色谱-质谱法苹婆酸甲酯掺假鉴别特征脂肪酸; Keywords gas chromatography-mass spectrometry sterculic acid methyl esters adulteration detection characteristic fatty acids; 分类号 TS227 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] O657.63 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	食品安全抽样检验标准体系存在的问题及解决措施	董紫燕	《食品安全导刊》	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	食品中微生物快速检测与鉴定技术的研发与应用	刘运其田运佳	《食品安全导刊》	2024	2	在线阅读下载PDF 职称材料
3	基于HPLC-ELSD方法对不同采收期酸枣仁质量分析	王群葆李晓光刘涛曹旭	《河北省科学院学报》	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	常用植物油中棉籽油掺假鉴别研究	康牧旭陈跃华刘乐平李智温一菲张雪峰	《食品安全导刊》	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料