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通江银耳栽培技术历史演变与消费群体变化
被引量：
4
1
作者
谭伟
赵树海
+5 位作者
王国秀
张波
叶雷
彭卫红
李小林
张琼
《食药用菌》
2023年第6期355-364,共10页
通江(县)是银耳人工栽培发祥地。通江银耳特指在四川省通江县境内生长在青冈木上的银耳子实体。介绍通江银耳的栽培技术经历了古法栽培、旧法栽培、新法栽培和创新栽培四个历史阶段:古法栽培是找寻自然长有银耳的山林采伐青冈树,置于林...
通江(县)是银耳人工栽培发祥地。通江银耳特指在四川省通江县境内生长在青冈木上的银耳子实体。介绍通江银耳的栽培技术经历了古法栽培、旧法栽培、新法栽培和创新栽培四个历史阶段:古法栽培是找寻自然长有银耳的山林采伐青冈树,置于林间让其出耳,选山是其重要工序;旧法栽培形成了选山、砍棒和排山等13道作业工序;新法栽培融入了现代食用菌栽培理论技术,应用人工菌种和设施干预,形成有制种、砍棒、斫眼、接种、发菌、排堂等15道作业工序,增产和稳产效果显著;创新栽培突出栽培作业轻简化,在“凹口式”接种生产栽培种、电钻打孔和以钢架塑料大棚代替土墙耳堂等5个方面进行了改革。列举通江银耳历史产量和销售价格,指出曾经作为清朝贡品和达官显贵高端消费品的通江银耳,随着栽培技术的进步、产量的大幅增加及人们经济条件的改善,如今普通群众也能够消费。
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关键词
通江银耳
发祥地
古法栽培
旧法栽培
新法栽培
创新栽培
消费人群变化
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职称材料
通江县茶产业发展思路
2
作者
朱兆舜
陈重魁
+2 位作者
陈晓琴
向琼英
苟学东
《中国茶叶》
2008年第10期36-37,共2页
通江县位于四川东北部，川陕、蜀楚交界线上，其地形“万山环列，诺宕潆回”，形成“三峡两谷”之势。群山自大巴山、米仓山南麓向南延绵。全县60％以上的乡镇都在发展茶叶生产，现有茶园面积3533余hm^2。茶叶生产基础较好，“天岗云雾...
通江县位于四川东北部，川陕、蜀楚交界线上，其地形“万山环列，诺宕潆回”，形成“三峡两谷”之势。群山自大巴山、米仓山南麓向南延绵。全县60％以上的乡镇都在发展茶叶生产，现有茶园面积3533余hm^2。茶叶生产基础较好，“天岗云雾”、“罗村茶”、“沁圆春”等品牌茶叶先后多次获部、省级的各项奖励。
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关键词
茶产业
通江县
茶叶生产
四川东北部
茶园面积
生产基础
大巴山
米仓山
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职称材料
题名
通江银耳栽培技术历史演变与消费群体变化
被引量：
4
1
作者
谭伟
赵树海
王国秀
张波
叶雷
彭卫红
李小林
张琼
机构
四川省食用菌研究所
巴中市通江银耳科学
技术
研究所
通江县经济作物技术推广站
出处
《食药用菌》
2023年第6期355-364,共10页
基金
国家现代农业产业技术体系(CARS-20)。
文摘
通江(县)是银耳人工栽培发祥地。通江银耳特指在四川省通江县境内生长在青冈木上的银耳子实体。介绍通江银耳的栽培技术经历了古法栽培、旧法栽培、新法栽培和创新栽培四个历史阶段:古法栽培是找寻自然长有银耳的山林采伐青冈树,置于林间让其出耳,选山是其重要工序;旧法栽培形成了选山、砍棒和排山等13道作业工序;新法栽培融入了现代食用菌栽培理论技术,应用人工菌种和设施干预,形成有制种、砍棒、斫眼、接种、发菌、排堂等15道作业工序,增产和稳产效果显著;创新栽培突出栽培作业轻简化,在“凹口式”接种生产栽培种、电钻打孔和以钢架塑料大棚代替土墙耳堂等5个方面进行了改革。列举通江银耳历史产量和销售价格,指出曾经作为清朝贡品和达官显贵高端消费品的通江银耳,随着栽培技术的进步、产量的大幅增加及人们经济条件的改善,如今普通群众也能够消费。
关键词
通江银耳
发祥地
古法栽培
旧法栽培
新法栽培
创新栽培
消费人群变化
Keywords
Tongjiang tremella
birthplace of artificial cultivation
cultivation with ancient method
cultivation with old method
cultivation with new method
innovative cultivation
change of consumption groups
分类号
S646 [农业科学—蔬菜学]
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职称材料
题名
通江县茶产业发展思路
2
作者
朱兆舜
陈重魁
陈晓琴
向琼英
苟学东
机构
四川
通江县经济作物技术推广站
出处
《中国茶叶》
2008年第10期36-37,共2页
文摘
通江县位于四川东北部，川陕、蜀楚交界线上，其地形“万山环列，诺宕潆回”，形成“三峡两谷”之势。群山自大巴山、米仓山南麓向南延绵。全县60％以上的乡镇都在发展茶叶生产，现有茶园面积3533余hm^2。茶叶生产基础较好，“天岗云雾”、“罗村茶”、“沁圆春”等品牌茶叶先后多次获部、省级的各项奖励。
关键词
茶产业
通江县
茶叶生产
四川东北部
茶园面积
生产基础
大巴山
米仓山
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
通江银耳栽培技术历史演变与消费群体变化
谭伟
赵树海
王国秀
张波
叶雷
彭卫红
李小林
张琼
《食药用菌》
2023
4
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职称材料
2
通江县茶产业发展思路
朱兆舜
陈重魁
陈晓琴
向琼英
苟学东
《中国茶叶》
2008
0
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