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PCR技术在食品微生物检测中的应用
被引量：
3
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作者
刘晓君
《现代食品》
2024年第14期160-162,共3页
PCR技术可以在短时间内将样品中的大量菌种检测出来,在我国检疫以及食品安全检测方面应用较为广泛。本文分析了PCR技术在食品微生物检测中的应用,包括对沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、肠出血性大肠杆菌和副溶血弧菌等菌种的检测,以期为未来...
PCR技术可以在短时间内将样品中的大量菌种检测出来,在我国检疫以及食品安全检测方面应用较为广泛。本文分析了PCR技术在食品微生物检测中的应用,包括对沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、肠出血性大肠杆菌和副溶血弧菌等菌种的检测,以期为未来PCR技术的研究提供参考。
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关键词
PCR技术
食品安全
微生物检测
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职称材料
题名
PCR技术在食品微生物检测中的应用
被引量：
3
1
作者
刘晓君
机构
迪庆藏族自治州疾病预防控制中心
出处
《现代食品》
2024年第14期160-162,共3页
文摘
PCR技术可以在短时间内将样品中的大量菌种检测出来,在我国检疫以及食品安全检测方面应用较为广泛。本文分析了PCR技术在食品微生物检测中的应用,包括对沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、肠出血性大肠杆菌和副溶血弧菌等菌种的检测,以期为未来PCR技术的研究提供参考。
关键词
PCR技术
食品安全
微生物检测
Keywords
PCR technique
food safety
microbial detection
分类号
TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
PCR技术在食品微生物检测中的应用
刘晓君
《现代食品》
2024
3
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