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细菌纤维素发酵条件的优化及结构的初步研究
被引量：
3
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作者
周伶俐
孙东平
+4 位作者
张继东
朱明阳
吴清杭
杨树林
许春元
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第5期43-47,共5页
通过单因素及正交实验探索出AcetobacterxylinumNUST4·2合成细菌纤维素的发酵条件为:葡萄糖1·5%、蔗糖1·0%、蛋白胨1·5%、醋酸0·08%、Na2HPO40·27%、MgSO40·025%,接种量8%,pH5·5,28℃静置培养...
通过单因素及正交实验探索出AcetobacterxylinumNUST4·2合成细菌纤维素的发酵条件为:葡萄糖1·5%、蔗糖1·0%、蛋白胨1·5%、醋酸0·08%、Na2HPO40·27%、MgSO40·025%,接种量8%,pH5·5,28℃静置培养7d,纤维素产量为3·348g/L培养基(干重)。接着利用活性炭柱分离和气-质联用色谱(GC-MS)鉴定了发酵产物的单体成分为葡萄糖;采用固体CP/MAS13CNMR、透射电镜(TEM)、X-射线衍射表征了发酵产物的结构,得知该产物具有典型的网状结构,纤维束尺寸为纳米级且结晶度很高。
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关键词
细菌纤维素
发酵条件
优化
X-射线衍射
发酵产物
MgSO4
正交实验
静置培养
单体成分
联用色谱
透射电镜
网状结构
葡萄糖
单因素
蛋白胨
接种量
培养基
柱分离
活性炭
NMR
结晶度
纳米级
纤维束
醋酸
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职称材料
题名
细菌纤维素发酵条件的优化及结构的初步研究
被引量：
3
1
作者
周伶俐
孙东平
张继东
朱明阳
吴清杭
杨树林
许春元
机构
南京理工大学化工学院生物工程系
连云港登泰实业有限公司
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第5期43-47,共5页
文摘
通过单因素及正交实验探索出AcetobacterxylinumNUST4·2合成细菌纤维素的发酵条件为:葡萄糖1·5%、蔗糖1·0%、蛋白胨1·5%、醋酸0·08%、Na2HPO40·27%、MgSO40·025%,接种量8%,pH5·5,28℃静置培养7d,纤维素产量为3·348g/L培养基(干重)。接着利用活性炭柱分离和气-质联用色谱(GC-MS)鉴定了发酵产物的单体成分为葡萄糖;采用固体CP/MAS13CNMR、透射电镜(TEM)、X-射线衍射表征了发酵产物的结构,得知该产物具有典型的网状结构,纤维束尺寸为纳米级且结晶度很高。
关键词
细菌纤维素
发酵条件
优化
X-射线衍射
发酵产物
MgSO4
正交实验
静置培养
单体成分
联用色谱
透射电镜
网状结构
葡萄糖
单因素
蛋白胨
接种量
培养基
柱分离
活性炭
NMR
结晶度
纳米级
纤维束
醋酸
Keywords
bacterial cellulose, fermentation, structure
分类号
TQ929 [轻工技术与工程—发酵工程]
TQ925 [轻工技术与工程—发酵工程]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
细菌纤维素发酵条件的优化及结构的初步研究
周伶俐
孙东平
张继东
朱明阳
吴清杭
杨树林
许春元
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2005
3
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