乙醇胁迫对小麦幼苗几个生理生化指标的影响

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作者 郝浩永 陈莉 张伟峰 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第12期6149-6150,共2页

[目的]研究小麦幼苗对乙醇污染的耐受性。[方法]用不同浓度的乙醇溶液培养小麦幼苗4d,测定叶片的POD活性、Pro含量及MDA含量。[结果]乙醇浓度为0.20%、0.40%时,POD活性和Pro含量均随乙醇浓度增加而升高,MDA含量低于对照;当乙醇浓度达到0... [目的]研究小麦幼苗对乙醇污染的耐受性。[方法]用不同浓度的乙醇溶液培养小麦幼苗4d,测定叶片的POD活性、Pro含量及MDA含量。[结果]乙醇浓度为0.20%、0.40%时,POD活性和Pro含量均随乙醇浓度增加而升高,MDA含量低于对照;当乙醇浓度达到0.60%时,POD活性大幅下降且低于对照,Pro含量大幅升高,MDA含量大幅升高且高于对照。[结论]小麦幼苗对低浓度的乙醇胁迫有一定抗性,但对高浓度的乙醇没有抗性。不同品种小麦之间对乙醇胁迫的表现有差异,这是由基因型导致的,但这种差异具有一致性。 展开更多

关键词 乙醇胁迫 小麦幼苗 过氧化物酶 脯氨酸 丙二醛

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六种食醋中有机酸成分的HPLC测定分析 被引量：12

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作者 王芮东 王艳萍 +1 位作者 李楠 王琳 《中国调味品》 CAS 北大核心 2016年第9期118-122,共5页

采用HPLC法测定陈醋、香醋、熏醋、苹果醋、柿子醋、白米醋6种食醋中有机酸的组成及含量。结果表明：陈醋、香醋中有机酸的种类比较丰富,含有乙酸、柠檬酸、乳酸、L-焦谷氨酸、DL-苹果酸、酒石酸、草酸、富马酸8种有机酸,6种食醋中均含... 采用HPLC法测定陈醋、香醋、熏醋、苹果醋、柿子醋、白米醋6种食醋中有机酸的组成及含量。结果表明：陈醋、香醋中有机酸的种类比较丰富,含有乙酸、柠檬酸、乳酸、L-焦谷氨酸、DL-苹果酸、酒石酸、草酸、富马酸8种有机酸,6种食醋中均含有乙酸和草酸,乙酸是6种食醋中最主要的有机酸。8种有机酸在所设浓度范围内线性良好,相关系数为0.9937～0.9997,6种食醋加标回收率为84.93%～128.66%,相对标准偏差（RSD,%）为0.146～6.15。该方法快速高效、准确度高、重现性好,适合食醋中有机酸成分的测定。 展开更多

关键词 食醋 有机酸 高效液相色谱法(HPLC)

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采后氯化钙和热处理对番茄保鲜效果的比较分析 被引量：8

3

作者 郝浩永 张伟峰 陈莉 《湖北农业科学》 北大核心 2010年第4期940-943,共4页

以3种不同品种的番茄果实为材料,分别用40℃温水和2%CaCl2溶液对材料进行30min浸泡处理,分析不同处理方式对其生理指标的影响。结果表明,钙处理和热处理均能有效减缓番茄的生理活动。对于大多数指标来说,钙处理有较好的效果。

关键词 番茄 氯化钙 热处理 保鲜

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二氧化氯与液氯去除水体污染物的比较 被引量：5

4

作者 邰玲 李华静 +1 位作者 张稳婵 王红霞 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2008年第6期2499-2500,共2页

综述了二氧化氯的性质,对比了液氯和二氧化氯去除水体污染物的机理,说明了二氧化氯优于液氯去除水体污染物的原因。

关键词 二氧化氯 液氯 水体污染物

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铜对大球盖菇抗氧化系统的影响 被引量：8

5

作者 张琪林 王红 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第11期2076-2079,共4页

为了了解大球盖菇对铜胁迫的耐受和应答,进一步研究铜对大球盖菇的毒害机理及避免大球盖菇铜污染提供参考,通过液体培养试验研究了不同浓度铜(Cu)(0、50、100、200、400μmol.L-1)对大球盖菇可溶性糖、脯氨酸含量影响和过氧化物酶、过... 为了了解大球盖菇对铜胁迫的耐受和应答,进一步研究铜对大球盖菇的毒害机理及避免大球盖菇铜污染提供参考,通过液体培养试验研究了不同浓度铜(Cu)(0、50、100、200、400μmol.L-1)对大球盖菇可溶性糖、脯氨酸含量影响和过氧化物酶、过氧化氢酶活性影响。结果表明,随着基质Cu2+浓度增加,菌丝体内的可溶性总糖和脯氨酸含量显著降低,当Cu2+浓度达到400μmol.L-1时,其含量分别下降至对照组的24.03%和33.91%。过氧化物酶和过氧化氢酶活性呈先增加、后降低趋势,活性最大时的铜离子浓度分别是200μmol.L-1和100μmol.L-1。大球盖菇在铜胁迫下可溶性糖和脯氨酸含量没有像高等植物那样随铜浓度升高而先升高后下降的现象,过氧化物酶和过氧化氢酶活性的变化趋势与植物相同,但活性最高对应的铜浓度比植物偏低,二者说明大球盖菇对铜胁迫敏感,在栽培时应注意环境及基质的铜污染程度不能高于100μmol.L-1。 展开更多

关键词 大球盖菇 铜 抗氧化系统

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大白菜游离小孢子培养研究进展 被引量：3

6

作者 张伟峰 郝浩永 于拴仓 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第16期8340-8342,共3页

对影响大白菜游离小孢子培养的主要因素,包括基因型、小孢子发育时期、供体植株生长的外界环境、培养基成分、培养条件和培养方式以及胚状体诱导及植株再生的研究情况进行了综述。展望了这项技术在研究和生产实践中的应用前景,并提出了... 对影响大白菜游离小孢子培养的主要因素,包括基因型、小孢子发育时期、供体植株生长的外界环境、培养基成分、培养条件和培养方式以及胚状体诱导及植株再生的研究情况进行了综述。展望了这项技术在研究和生产实践中的应用前景,并提出了该领域存在和需要解决的问题。 展开更多

关键词 大白菜 小孢子培养 胚状体 植株再生

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樱桃番茄组培苗对盐胁迫的生理反应 被引量：4

7

作者 霍艳林 关正君 《江苏农业科学》 北大核心 2013年第1期160-162,共3页

以樱桃番茄组培苗为材料,通过组织培养方法研究了不同盐浓度(20、40、60、80、100、150、200 mmol/L)胁迫下,其抗氧化酶活性和部分生理指标的变化,探讨其耐盐性。结果表明,樱桃番茄组培苗耐盐筛选的盐浓度阈值为100～200 mmol/L。随着... 以樱桃番茄组培苗为材料,通过组织培养方法研究了不同盐浓度(20、40、60、80、100、150、200 mmol/L)胁迫下,其抗氧化酶活性和部分生理指标的变化,探讨其耐盐性。结果表明,樱桃番茄组培苗耐盐筛选的盐浓度阈值为100～200 mmol/L。随着盐浓度的增加,樱桃番茄组培苗的SOD、POD、CAT、APX活性和脯氨酸含量均表现为先升高后下降;可溶性糖含量、MDA含量、过氧化氢含量和细胞膜透性均表现为增加趋势;叶绿素含量呈下降趋势。 展开更多

关键词 樱桃番茄 组培苗 盐胁迫 生理参数 盐浓度阈值

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樱桃汁消除亚硝酸盐的研究 被引量：5

8

作者 王红霞 张稳婵 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第5期1878-1878,1891,共2页

[目的]确定樱桃提取汁对亚硝酸盐的消除效果[方法]以α-萘胺为显色剂,利用紫外可见分光光度计测定樱桃汁对亚硝酸盐的消除率,研究浸提温度、反应时间、樱桃汁用量等影响因素对亚硝酸盐清除率的的影响[结果]当浸提温度为50、70、80、90、... [目的]确定樱桃提取汁对亚硝酸盐的消除效果[方法]以α-萘胺为显色剂,利用紫外可见分光光度计测定樱桃汁对亚硝酸盐的消除率,研究浸提温度、反应时间、樱桃汁用量等影响因素对亚硝酸盐清除率的的影响[结果]当浸提温度为50、70、80、90、100℃时,亚硝酸盐清除率分别为10.6%、22.3%、26.7%、25.5%、9.6%;当樱桃汁与亚硝酸盐反应时间5、8、10、13、15、20 min时,亚硝酸盐清除率分别为20.1%、25.5%、28.3%、28.1%、27.8%、27.5%;当浸提液用量为10、15、20、25、30、35 ml时,亚硝酸盐清除率分别为15.6%、24.7%、26.5%、29.1%、28.8%、29.0%。[结论]以水为提取剂,80℃水浴,物料比1∶2的樱桃提取汁对亚硝酸盐的消除率最大。 展开更多

关键词 樱桃汁 亚硝酸盐 消除率

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天麻代料栽培试验初报 被引量：3

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作者 张琪林 李宝平 王红 《食用菌》 北大核心 2006年第2期42-42,共1页

用棉子壳、苹果枝为基料栽培天麻试验表明,基料配方以棉子壳6份、苹果枝10份、麦麸3份、马铃薯1份的比例为宜,加入白糖1%,石膏粉1%,专用消毒剂0.1%后效果更佳。

关键词 代料 天麻 栽培 棉子壳 苹果枝

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大球盖菇菌丝几种酶的性质研究 被引量：2

10

作者 张琪林 王红 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2008年第5期151-152,289,共3页

用PDA液体培养基培养大球盖菇7 d时测得多酚氧化酶及纤维素酶活力为0,漆酶活性最高时pH值为3.8,淀粉酶为5.8。培养大球盖菇21 d时用聚丙烯酰胺凝胶圆盘电泳法测定大球盖菇酯酶、过氧化物酶、超氧化物歧化酶的活性及同工酶种类。结果表明... 用PDA液体培养基培养大球盖菇7 d时测得多酚氧化酶及纤维素酶活力为0,漆酶活性最高时pH值为3.8,淀粉酶为5.8。培养大球盖菇21 d时用聚丙烯酰胺凝胶圆盘电泳法测定大球盖菇酯酶、过氧化物酶、超氧化物歧化酶的活性及同工酶种类。结果表明,酯酶同工酶有3种,其相对迁移率(Rf值)分别是0.48、0.56、0.87,活性大小分别是弱、强、弱;过氧化物酶同工酶有4种,其Rf值分别是0.13、0.18、0.25、0.32,活性大小相当;超氧化物歧化酶只有1种,Rf值为0.27。 展开更多

关键词 大球盖菇 漆酶 淀粉酶 酯酶 过氧化物酶 超氧化物歧化酶

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植物功能基因组研究中的几种新型分子标记 被引量：1

11

作者 张伟峰 于拴仓 +1 位作者 郝浩永 陈莉 《湖北农业科学》 北大核心 2010年第5期1221-1224,1228,共5页

综述了植物功能基因组研究中出现的EST-SSR、SRAP、TRAP、SNP和DArT等新型分子标记,这些标记具有显著的优势,已广泛应用于遗传图谱构建、重要性状基因定位、比较作图、遗传多样性和品种鉴别、分子标记辅助育种等研究中。简要论述了这几... 综述了植物功能基因组研究中出现的EST-SSR、SRAP、TRAP、SNP和DArT等新型分子标记,这些标记具有显著的优势,已广泛应用于遗传图谱构建、重要性状基因定位、比较作图、遗传多样性和品种鉴别、分子标记辅助育种等研究中。简要论述了这几种新型分子标记的应用现状、优点和不足,并对其应用前景进行了展望。 展开更多

关键词 EST-SSR SRAP TRAP SNP DART 分子标记

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采后氯化钙处理对番茄生理的影响 被引量：15

12

作者 陈莉 郝浩永 +1 位作者 程朝霞 张伟峰 《长江蔬菜》 2009年第X04期27-29,共3页

以3种不同品种的番茄果实为材料,分别用0.2%CaCl2溶液对材料进行30min浸泡处理,分析其对生理指标的影响,结果表明,CaCl2处理能明显减缓果实中可滴定酸、VC含量及含水量的降低,维持较高的CAT活性,延长果蔬贮藏期,起到较好的保鲜效果。

关键词 番茄 氯化钙 保鲜

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盐胁迫对晋南部分主栽黄瓜品种种子萌发特性的影响 被引量：1

13

作者 霍艳林 鲁顺保 关正君 《江苏农业科学》 北大核心 2016年第3期165-168,共4页

通过发芽试验,研究不同浓度NaCl胁迫对晋南7份主栽黄瓜品种种子萌发的影响。结果表明,随NaCl浓度的增大,相对发芽率、发芽指数、根鲜质量、子叶鲜质量、幼胚一级侧根数等指标均明显下降;NaCl胁迫对不同黄瓜品种种子的萌发特性有不同程... 通过发芽试验,研究不同浓度NaCl胁迫对晋南7份主栽黄瓜品种种子萌发的影响。结果表明,随NaCl浓度的增大,相对发芽率、发芽指数、根鲜质量、子叶鲜质量、幼胚一级侧根数等指标均明显下降;NaCl胁迫对不同黄瓜品种种子的萌发特性有不同程度影响,其中小康村发芽期的耐盐性优于其他参试品种,农家乐发芽期的耐盐性相对最差。 展开更多

关键词 盐胁迫 黄瓜 种子萌发 晋南

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不同处理对三种野生观赏花卉种子萌发的影响 被引量：4

14

作者 关正君 滕红梅 +2 位作者 霍艳林 李鸿俊 杨青珍 《农业与技术》 2008年第1期56-59,共4页

本试验采用赤霉素、微波、盐溶液等不同处理研究对山西南部3种野生观赏花卉种子萌发的影响，为野生花卉的开发利用奠定基础。结果表明：翠雀种子萌发对盐胁迫十分敏感；微波辐射13s后的发芽率最高，但对其萌发无明显促进作用；0．01％和... 本试验采用赤霉素、微波、盐溶液等不同处理研究对山西南部3种野生观赏花卉种子萌发的影响，为野生花卉的开发利用奠定基础。结果表明：翠雀种子萌发对盐胁迫十分敏感；微波辐射13s后的发芽率最高，但对其萌发无明显促进作用；0．01％和0．02％的赤霉素溶液具有押制作用。温水处理可提高华北耧斗菜发芽率，但不宜过高，最适水温为40～60℃；微波辐射对耧斗菜种子的萌发影响很小，赤霉素溶液对华北耧斗菜种子萌发有抑制作用。紫花地丁种子耐盐性强；短期的浸种可提高种子的发芽率，最适浸种时间为3h；萌发过程对微波辐射不敏感。 展开更多

关键词 翠雀 华北耧斗菜 紫花地丁 赤霉素 微波辐射 盐胁迫 种子萌发

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大球盖菇菌丝不同发育期酯酶同工酶研究 被引量：1

15

作者 张琪林 王红 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第11期114-115,共2页

酯酶同工酶分析是食用菌种质资源研究的生化指标之一,其结果可为大球盖菇的生理生化研究和大球盖菇的应用提供理论和实践参考。用综合PDA液体培养基培养大球盖菇28d,分别于接种后第7、10、13、16、19、22、25、28d用聚丙烯酰胺凝胶圆盘... 酯酶同工酶分析是食用菌种质资源研究的生化指标之一,其结果可为大球盖菇的生理生化研究和大球盖菇的应用提供理论和实践参考。用综合PDA液体培养基培养大球盖菇28d,分别于接种后第7、10、13、16、19、22、25、28d用聚丙烯酰胺凝胶圆盘电泳法和醋酸-α-萘酯、醋酸-β-萘酯、固蓝RR盐染色法测定大球盖菇酯酶的活性及种类。结果表明:大球盖菇菌丝生长期先后出现5种酯酶同工酶,Rf值分别是0.48、0.56、0.65、0.73、0.87。5种同工酶的出现时间和活性大小存在差异,第13～16d最多,5种同工酶都有。Rf值为0.56的酶带始终存在,酶活性也较强,可能是大球盖菇菌丝体中酯酶同工酶的特征酶带。 展开更多

关键词 大球盖菇 聚丙烯酰胺凝胶圆盘电泳 酯酶同工酶

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采后热处理对番茄保鲜效果的影响 被引量：11

16

作者 郝浩永 陈莉 张伟峰 《农业与技术》 2009年第1期27-30,共4页

番茄营养丰富,但常温下不耐贮藏。以3种不同品种的番茄果实为材料,分别用40℃的热水对材料进行30min浸泡处理后贮藏5天,pH值、果实含水量、Vc含量及过氧化物酶活性的上升得到明显抑制,可滴定酸含量及过氧化氢酶活性的下降也得到明显抑制... 番茄营养丰富,但常温下不耐贮藏。以3种不同品种的番茄果实为材料,分别用40℃的热水对材料进行30min浸泡处理后贮藏5天,pH值、果实含水量、Vc含量及过氧化物酶活性的上升得到明显抑制,可滴定酸含量及过氧化氢酶活性的下降也得到明显抑制,但对番茄红素生成的抑制效果不显著,表明这种处理方式能起到较好的保鲜效果。 展开更多

关键词 番茄 热处理 保鲜

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采后热处理和冷藏对番茄生理的影响 被引量：5

17

作者 陈莉 郝浩永 +1 位作者 程朝霞 张伟峰 《农业与技术》 2009年第1期72-74,共3页

番茄营养丰富,但常温下不耐贮藏和运输。以3种不同品种的番茄果实为材料,对材料分别用40℃的热水进行30min浸泡处理和4℃冷藏,分析对其生理指标的影响,结果表明4℃冷藏方式能起到较好的保鲜效果。

关键词 番茄 热处理 保鲜

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大球盖菇液体培养富锌特性研究 被引量：8

18

作者 张琪林 王红 《农业与技术》 2007年第5期58-59,共2页

食用菌富锌研究报道很多,但培养基中锌添加量及菌体富锌量差别很大,不能适用于各种食用菌。为避免大球盖菇因为在保健功能方面落后而影响其栽培,我们对大球盖菇富锌特性进行了研究。配制不同硫酸锌浓度的PDA培养基,用双硫腙比色法测干... 食用菌富锌研究报道很多,但培养基中锌添加量及菌体富锌量差别很大,不能适用于各种食用菌。为避免大球盖菇因为在保健功能方面落后而影响其栽培,我们对大球盖菇富锌特性进行了研究。配制不同硫酸锌浓度的PDA培养基,用双硫腙比色法测干菌丝锌含量。结果表明,培养基硫酸锌添加量以385 mg/kg为宜。高于此浓度,硫酸锌对大球盖菇菌丝生长有抑制作用。 展开更多

关键词 大球盖菇 液体培养 富锌

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芦笋罐头加工下脚料营养成分分析 被引量：8

19

作者 高文庚 王红 武爱国 《中国农村小康科技》 2007年第1期73-75,共3页

分析了芦笋罐头加工下脚料中的营养成分。结果表明:新鲜芦笋加工下脚料中富含营养成分,18种氨基酸含量达到730.33mg/100g,其中8种人体必需氨基酸含量占到总氨基酸量的32.92%(E/T),各种维生素、矿质元素含量丰富,并且含有一定量的黄酮类... 分析了芦笋罐头加工下脚料中的营养成分。结果表明:新鲜芦笋加工下脚料中富含营养成分,18种氨基酸含量达到730.33mg/100g,其中8种人体必需氨基酸含量占到总氨基酸量的32.92%(E/T),各种维生素、矿质元素含量丰富,并且含有一定量的黄酮类物质、芦笋粗多糖,有很好的开发利用价值。 展开更多

关键词 芦笋罐头加工下脚料 营养成分 分析

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柿树受日本龟蜡蚧危害后体内化学物质变化的研究 被引量：3

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作者 王红 薛皎亮 谢映平 《农业与技术》 2008年第3期35-39,共5页

作者于2006-2007年在山西省运城市峨嵋岭一带的柿树带,通过定点定期采样和实验室化验分析,研究了日本龟蜡蚧的取食危害诱导柿树体内化学物质的变化及其与抗虫性的关系,具体研究了四类物质,其结果如下:(1)树体保护酶——超氧化物歧化酶... 作者于2006-2007年在山西省运城市峨嵋岭一带的柿树带,通过定点定期采样和实验室化验分析,研究了日本龟蜡蚧的取食危害诱导柿树体内化学物质的变化及其与抗虫性的关系,具体研究了四类物质,其结果如下:(1)树体保护酶——超氧化物歧化酶在中等受害区形成两个高峰期,第一个高峰期为4月底至5月中旬,第二个高峰期为7月。严重受害区在前期与对照相当,7月达到高峰,为三区之最,一直到树体生长后期,严重受害区都与对照和中等受害区保持着显著的差异,受害程度越重,SOD活性越强,有利于柿树对害虫的防御。(2)自身营养物质Vc含量在受害区显著低于对照区,造成害虫的营养成份改变和质量下降,受害愈严重,下降得愈明显,也是柿树抗虫机制之一。(3)柿树受到日本龟蜡蚧侵害后次生代谢物质单宁含量增加,尤其是6月底至8月中旬,增加幅度与受害成正相关。(4)受害逆境指标脯氨酸含量在受害区生长旺盛期增高,尤其是严重受害区,受害柿树体自身脯氨酸积累有助于植物体对虫害逆境的抵抗。但在柿树生长后期尤其是8月底至9月,中等受害区脯氨酸含量有下降的趋势,严重受害区脯氨酸含量下降幅度更大。总之,在中等受害程度范围内,柿树可以通过自身调控机制,产生诱导抗性,抵御虫口密度的增长。严重受害程度时,应采取人工控制措施,以保证柿树的正常生长。 展开更多

关键词 日本龟蜡蚧 柿树 抗虫性

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