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模糊综合评判在食品卫生监督质量评价中的应用
被引量：
7
1
作者
李江平
李玉玖
《中国卫生统计》
CSCD
北大核心
1994年第1期32-33,共2页
模糊综合评判在食品卫生监督质量评价中的应用辽宁省食品卫生监督检验所李江平中国医科大学预防医学系李玉玖食品卫生监督本身既是一种带有强制性的管理工作，又包含了行政、司法的双重性。既然是管理，就迫切需要科学化和定量化。本文...
模糊综合评判在食品卫生监督质量评价中的应用辽宁省食品卫生监督检验所李江平中国医科大学预防医学系李玉玖食品卫生监督本身既是一种带有强制性的管理工作，又包含了行政、司法的双重性。既然是管理，就迫切需要科学化和定量化。本文试用模糊数学模糊决策理论中的模糊综...
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关键词
食品
模糊综合评判
质量评价
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职称材料
白色柞蚕茧层的光谱研究
2
作者
纪涛
王继红
+6 位作者
李宗芳
郑忠晖
许洪庆
王云翘
刘洪德
何淑珍
金欣
《光谱学与光谱分析》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
1996年第5期38-42,共5页
本文用红外光谱和紫外光谱研究了近年培育成功的白色柞蚕茧层，发现该白茧与传统黄褐色柞蚕茧层丝蛋白一级结构的主体相同，白茧还残留着少量的龙胆酸与丝蛋白的交联物，交联物的残留量越少其白度越好，其中有一种白度最好，几乎与白色...
本文用红外光谱和紫外光谱研究了近年培育成功的白色柞蚕茧层，发现该白茧与传统黄褐色柞蚕茧层丝蛋白一级结构的主体相同，白茧还残留着少量的龙胆酸与丝蛋白的交联物，交联物的残留量越少其白度越好，其中有一种白度最好，几乎与白色桑蚕茧层没有差异。
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关键词
柞蚕茧
茧层
桑蚕茧
龙胆酸
红外光谱
紫外光谱
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职称材料
多维营养奶的营养评定
3
作者
王凤翼
季瑛
+1 位作者
刘吉文
刘德文
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
1995年第2期63-64,共2页
本文对大连轻工业学院、大连儿童保健所和大连渤海乳品厂共同开发的多维营养奶进行了营养评定，并与人奶、牛奶进行了比较。研究结果表明，多维营养奶的主要营养组成以及维生素、矿物盐的含量与人奶十分接近，其中蛋日质、脂肪、碳水化...
本文对大连轻工业学院、大连儿童保健所和大连渤海乳品厂共同开发的多维营养奶进行了营养评定，并与人奶、牛奶进行了比较。研究结果表明，多维营养奶的主要营养组成以及维生素、矿物盐的含量与人奶十分接近，其中蛋日质、脂肪、碳水化合物三大营养素的热量分配和蛋白质中婴儿必需的９种氨基酸组成几乎与人乳等同。
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关键词
多维营养奶
营养评定
乳制品
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职称材料
人参大补膏定性鉴别的研究
4
作者
柴利群
张永燕
《辽宁中医杂志》
CAS
2002年第11期681-681,共1页
关键词
人参大补膏
定性鉴别
红参
黄芪
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职称材料
题名
模糊综合评判在食品卫生监督质量评价中的应用
被引量：
7
1
作者
李江平
李玉玖
机构
辽宁省食品卫生监督检验所
中国医科大学预防医学系
出处
《中国卫生统计》
CSCD
北大核心
1994年第1期32-33,共2页
文摘
模糊综合评判在食品卫生监督质量评价中的应用辽宁省食品卫生监督检验所李江平中国医科大学预防医学系李玉玖食品卫生监督本身既是一种带有强制性的管理工作，又包含了行政、司法的双重性。既然是管理，就迫切需要科学化和定量化。本文试用模糊数学模糊决策理论中的模糊综...
关键词
食品
模糊综合评判
质量评价
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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职称材料
题名
白色柞蚕茧层的光谱研究
2
作者
纪涛
王继红
李宗芳
郑忠晖
许洪庆
王云翘
刘洪德
何淑珍
金欣
机构
中科院大连化学物理所
出处
《光谱学与光谱分析》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
1996年第5期38-42,共5页
基金
国家自然科学基金
文摘
本文用红外光谱和紫外光谱研究了近年培育成功的白色柞蚕茧层，发现该白茧与传统黄褐色柞蚕茧层丝蛋白一级结构的主体相同，白茧还残留着少量的龙胆酸与丝蛋白的交联物，交联物的残留量越少其白度越好，其中有一种白度最好，几乎与白色桑蚕茧层没有差异。
关键词
柞蚕茧
茧层
桑蚕茧
龙胆酸
红外光谱
紫外光谱
Keywords
Antheraea pernyi silkworm cocoon, Bombyx mori silkworm cocoon, Gentisic acid, IR spectra, UV spectra
分类号
S886.3 [农业科学—特种经济动物饲养]
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职称材料
题名
多维营养奶的营养评定
3
作者
王凤翼
季瑛
刘吉文
刘德文
机构
大连轻工业学院
出处
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
1995年第2期63-64,共2页
文摘
本文对大连轻工业学院、大连儿童保健所和大连渤海乳品厂共同开发的多维营养奶进行了营养评定，并与人奶、牛奶进行了比较。研究结果表明，多维营养奶的主要营养组成以及维生素、矿物盐的含量与人奶十分接近，其中蛋日质、脂肪、碳水化合物三大营养素的热量分配和蛋白质中婴儿必需的９种氨基酸组成几乎与人乳等同。
关键词
多维营养奶
营养评定
乳制品
分类号
TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
人参大补膏定性鉴别的研究
4
作者
柴利群
张永燕
机构
慈溪市医药药材有限公司
辽宁省食品卫生监督检验所
出处
《辽宁中医杂志》
CAS
2002年第11期681-681,共1页
关键词
人参大补膏
定性鉴别
红参
黄芪
分类号
R286.0 [医药卫生—中药学]
R284. [医药卫生—中药学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
模糊综合评判在食品卫生监督质量评价中的应用
李江平
李玉玖
《中国卫生统计》
CSCD
北大核心
1994
7
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
白色柞蚕茧层的光谱研究
纪涛
王继红
李宗芳
郑忠晖
许洪庆
王云翘
刘洪德
何淑珍
金欣
《光谱学与光谱分析》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
1996
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
多维营养奶的营养评定
王凤翼
季瑛
刘吉文
刘德文
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
1995
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
4
人参大补膏定性鉴别的研究
柴利群
张永燕
《辽宁中医杂志》
CAS
2002
0
在线阅读
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职称材料
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