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冻肉的兽医卫生检验与监督
1
作者
于建国
张佳鸿
于磊
《现代畜牧兽医》
2006年第1期8-8,共1页
关键词
兽医卫生监督
冷冻肉品
兽医卫生检验
肉品卫生检验
营养成份
外界环境
腐败变质
氧化分解
冷冻贮藏
贮藏方法
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职称材料
题名
冻肉的兽医卫生检验与监督
1
作者
于建国
张佳鸿
于磊
机构
辽宁省阜新市彰武县兽医卫生监督所
出处
《现代畜牧兽医》
2006年第1期8-8,共1页
关键词
兽医卫生监督
冷冻肉品
兽医卫生检验
肉品卫生检验
营养成份
外界环境
腐败变质
氧化分解
冷冻贮藏
贮藏方法
分类号
S851.33 [农业科学—预防兽医学]
TS251.44 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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1
冻肉的兽医卫生检验与监督
于建国
张佳鸿
于磊
《现代畜牧兽医》
2006
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