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题名大豆粕结块的原因及对产品质量的影响
被引量：14
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作者
高鹏
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机构
辽宁省铁岭市油脂厂
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
1998年第5期5-6,共2页
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文摘
对一次浸出法生产出的大豆粕结块的原因进行了分析，阐述了结块大豆粕对其残油、残溶、尿素酶活性、水分等质量指标的影响，并提出一些相应的控制措施。
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关键词
豆粕
结块
水分
大豆油
质量控制
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分类号
TS225.13
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS229
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名对高料层蒸脱机的改进设计
被引量：4
- 2
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作者
郑旭
王亚丽
邓玉侠
高鹏
孙成平
齐晓丹
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机构
辽宁省铁岭市油脂厂
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
1997年第5期11-13,共3页
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文摘
论述了我厂对高料层蒸脱机进行改进的情况，通过在预脱溶段设置料位控制机构强化了预脱溶效果；烘干段排汽采用侧排与栅篦相结合的排汽机构，充分发挥了自烘作用；把冷热风放在一层内，用绞龙代替封闭阀，既节省了设备投资、节约了能源。
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关键词
高料层蒸脱机
预脱溶
设计
油料加工设备
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分类号
TS223.2
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名浅谈影响大豆油色泽的主要因素
被引量：3
- 3
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作者
郑旭
王亚丽
高鹏
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机构
辽宁省铁岭市油脂厂
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
1997年第1期11-13,共3页
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文摘
根据多年生产实践发现，预处理蒸炒效果、蒸发器出口温度、以及毛油碱炼操作对大豆油色泽影响很大，并提出一些相应的预防措施。
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关键词
大豆油
色泽
质量
温度
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分类号
TS225.13
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名大豆油脱胶脱酸新工艺研究与试验
被引量：1
- 4
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作者
李兴怀
王栋
邓玉霞
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机构
辽宁省铁岭市粮油工业公司
辽宁省铁岭市油脂厂
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
1991年第2期28-31,共4页
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文摘
磷脂具有强烈的吸水性,随着磷脂吸水的增加,在水、温度和搅拌的作用下,胶体逐渐增大、合并,最终絮凝成大片胶体。本文作者根据生产实践和试验研究,根据絮凝剂特性,把第二次水化的油脚,作为大豆毛油的脱胶脱酸诱导剂,从而增强了胶体物质的极性。这种胶体,具有强烈的吸附色素、胶溶物质、游离脂肪酸的能力,这样就降低了油脚中的中性油含量和毛油的酸价。该新工艺不仅减少了中性油的损失,还有利于操作。各油厂可在原有设备和操作条件下,略加改动(有的可不需改动)就可按该工艺进行操作,这对提高企业经济效益和社会效益具有现实意义。
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关键词
大豆油
脱胶
脱酸
精炼工艺
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分类号
TS224.6
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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