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十字花科植物中莱菔硫烷防癌机制研究进展 被引量:13
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作者 郭彩杰 崔娜 +1 位作者 李健 李天来 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第10期2146-2152,共7页
十字花科蔬菜中的异硫氰酸酯——莱菔硫烷(sulforaphane,SF)可以在癌症的起始、发展和增生3个阶段阻滞癌细胞的生长发育,降低癌症发生的风险,其前体物主要存在于西兰花中。本文主要对国内外近年来有关SF对化学致癌物代谢酶的影响、激活... 十字花科蔬菜中的异硫氰酸酯——莱菔硫烷(sulforaphane,SF)可以在癌症的起始、发展和增生3个阶段阻滞癌细胞的生长发育,降低癌症发生的风险,其前体物主要存在于西兰花中。本文主要对国内外近年来有关SF对化学致癌物代谢酶的影响、激活抗氧化基因活性、激活转录因子、阻滞细胞周期、诱导细胞凋亡等方面的研究进展进行综述,以探讨SF的防癌机制,为防癌抗癌食品和药物的研发提供参考。 展开更多
关键词 莱菔硫烷 防癌 NRF2 细胞凋亡 细胞周期
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