辽宁省畜产品安全监督信息建设与展望 被引量：2

1

作者 董延江 张岩彬 +1 位作者 周围 张建华 《现代畜牧兽医》 2010年第2期52-54,共3页

近几年来，高致病性禽流感、高致病性猪蓝耳病等重特大动物疫情在全世界范围内频频发生，不仅给人类的身体健康带来极大威害，同时也严重地影响了畜牧养殖业持续健康稳定发展。经营加工染疫动物、动物产品，动物产品中检测出苏丹红、瘦... 近几年来，高致病性禽流感、高致病性猪蓝耳病等重特大动物疫情在全世界范围内频频发生，不仅给人类的身体健康带来极大威害，同时也严重地影响了畜牧养殖业持续健康稳定发展。经营加工染疫动物、动物产品，动物产品中检测出苏丹红、瘦肉精，“三鹿奶粉”事件等危害人体健康的违法行为， 展开更多

关键词 信息建设 安全监督 高致病性禽流感 畜产品 辽宁省 展望 身体健康 动物产品

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辽宁省动物源性食品安全问题和应对策略 被引量：1

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作者 朱国兴 《现代畜牧兽医》 2010年第1期6-10,共5页

"瘦肉精""苏丹红""三鹿奶粉"等事件的发生使畜产品安全问题引起社会的普遍关注。2009年12月,中央电视台焦点访谈栏目曝光黑龙江个别地区非法使用瘦肉精饲喂肉牛,畜产品安全问题再一次成为广大民众关注的... "瘦肉精""苏丹红""三鹿奶粉"等事件的发生使畜产品安全问题引起社会的普遍关注。2009年12月,中央电视台焦点访谈栏目曝光黑龙江个别地区非法使用瘦肉精饲喂肉牛,畜产品安全问题再一次成为广大民众关注的焦点。如何强化我国畜产品安全质量监管,消除广大民众对畜产品安全的疑虑,保障畜牧业的健康发展成为当前迫切需要解决的问题。本刊特策划"加强畜产品安全质量监管构筑畜产品安全防火墙"专题,分析目前畜产品安全质量存在的问题,探讨畜产品安全质量监管体系、运行机制,解读畜产品安全相关法律条文,宣传畜产品质量监管先进经验,使广大读者及工作者加深畜产品安全意识,为畜产品质量监管工作的开展提供有益的参考。 展开更多

关键词 动物源性食品安全 食品安全问题 辽宁省 国际社会 公众健康 焦点问题 社会稳定 经济发展

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浅议无公害畜产品认证中存在的问题及发展策略 被引量：1

3

作者 张大利 《现代畜牧兽医》 2010年第3期58-59,共2页

近几年来，我国的无公害畜产品认证工作发展迅速，畜产品质量安全状况也发生了巨大转变，产品检验合格率不断提高。通过无公害畜产品认证，建立健全了质量安全体系，对畜产品实行从产地环境、投入品、生产过程、加工贮运到市场准入全过... 近几年来，我国的无公害畜产品认证工作发展迅速，畜产品质量安全状况也发生了巨大转变，产品检验合格率不断提高。通过无公害畜产品认证，建立健全了质量安全体系，对畜产品实行从产地环境、投入品、生产过程、加工贮运到市场准入全过程的控制，有效地提高了畜产品的质量安全状况。但是，在快速发展的同时，无公害畜产品认证过程中还存在许多问题，尚需解决。为做好无公害畜产品认证工作，提高畜产品质量安全水平，本文就无公害畜产品认证发展中存在的问题及解决方法谈一谈自己粗浅的认识，供业者参考。 展开更多

关键词 无公害畜产品 产品认证工作 产品质量 质量安全体系 安全状况 产品检验 产地环境 生产过程

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铜锌砷等过量对饲料安全的影响及对策 被引量：16

4

作者 柏云江 《现代畜牧兽医》 2010年第3期55-57,共3页

当前饲料安全问题在世界范围内，受到各国政府和人民的广泛关注。饲料安全问题不再仅是关系到畜牧生产的问题，而是同人类的健康与生态环境保护密切关联的。所谓饲料安全，是指饲料中不应含有对所饲养动物的健康和生产性能造成实际危害... 当前饲料安全问题在世界范围内，受到各国政府和人民的广泛关注。饲料安全问题不再仅是关系到畜牧生产的问题，而是同人类的健康与生态环境保护密切关联的。所谓饲料安全，是指饲料中不应含有对所饲养动物的健康和生产性能造成实际危害的有毒有害物质，而且有毒有害物质不会在动物体内残留、蓄积并经动物产品或排泄物转移而危害人类健康或污染自然环境。 展开更多

关键词 饲料安全 有毒有害物质 人类健康 铜锌 生态环境保护 动物产品 安全问题 世界范围

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超高效液相色谱串联质谱法检测鸡蛋中的金刚烷胺和金刚乙胺 被引量：13

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作者 齐刚 张秀芹 +2 位作者 刘婷 苗翠 刘笑 《现代畜牧科技》 2017年第1期4-5,7,共3页

本研究通过实验室自建的操作规程,用超高效液相色谱串联质谱法检测鸡蛋中金刚烷胺和金刚乙胺的残留量。方法检测线为0.5ug/kg,定量限为1ug/kg。回收率为65%~118%。应用本方法对来自6个养殖户的的12批鸡蛋样品进行了检测,结果在其中1个... 本研究通过实验室自建的操作规程,用超高效液相色谱串联质谱法检测鸡蛋中金刚烷胺和金刚乙胺的残留量。方法检测线为0.5ug/kg,定量限为1ug/kg。回收率为65%~118%。应用本方法对来自6个养殖户的的12批鸡蛋样品进行了检测,结果在其中1个养殖户的2批样品中检出金刚烷胺。检测结果表明,金刚烷胺虽为禁用物质,但在目前尚无替代抗病毒产品的情况下,违规应用现象仍然存在。这也是辖区内首次在鸡蛋中检出抗病毒物质。 展开更多

关键词 鸡蛋 金刚烷胺 残留 超高效液相色谱串联质谱法

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解析乳品质量安全监督管理条例 加强生鲜乳监督

6

作者 张大利 《现代畜牧兽医》 2010年第4期20-21,共2页

2008年10月6日国务院第28次常务会议审议通过，国务院第536号令公布了《乳品质量安全监督管理条例》（以下简称《条例》）。“三鹿奶粉”事件后，乳制品市场监管空白、管理秩序混乱、部门责任不清等问题得以暴露，《条例》在这样的形势... 2008年10月6日国务院第28次常务会议审议通过，国务院第536号令公布了《乳品质量安全监督管理条例》（以下简称《条例》）。“三鹿奶粉”事件后，乳制品市场监管空白、管理秩序混乱、部门责任不清等问题得以暴露，《条例》在这样的形势下应运而生，《条例》认真总结了贯彻实施《农产品质量安全法》《国务院关于食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规的实践经验，是一部操作性较强、立法质量较高的食品安全监管行政法规。 展开更多

关键词 安全监督管理 乳品质量 管理条例 《农产品质量安全法》 食品安全监管 鲜乳 解析 《条例》

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依法履行监管职责 确保生鲜乳质量安全

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作者 柏云江 田晓玲 《现代畜牧兽医》 2009年第5期35-36,共2页

2008年10月9日国务院公布实施的《乳品质量安全监督管理条例》（以下简称《条例》）是针对三鹿牌婴幼儿奶粉事件暴露的食品生产流通秩序混乱、企业诚信缺失、市场监管缺位、部门协作不畅等突出问题，吸收借鉴了发达国家实施乳品质量安... 2008年10月9日国务院公布实施的《乳品质量安全监督管理条例》（以下简称《条例》）是针对三鹿牌婴幼儿奶粉事件暴露的食品生产流通秩序混乱、企业诚信缺失、市场监管缺位、部门协作不畅等突出问题，吸收借鉴了发达国家实施乳品质量安全管理的先进做法，依照明确监管职责、完善管理制度、加大处罚力度、加重监管责任的指导思想，制定的一部操作性较强的乳品安全监管行政法规。 展开更多

关键词 质量安全管理 监管职责 鲜乳 乳品质量 婴幼儿奶粉 生产流通 《条例》 管理条例

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浅议散养奶畜的监管 被引量：1

8

作者 冯大兴 李准 《现代畜牧兽医》 2010年第4期52-53,共2页

2009年以来，各级政府高度重视对奶业的监管，奶业监管工作也取得了一定成效。整顿、取缔了不符合标准的奶站，严厉打击收售“散奶”行为，奶站的机械化水平逐步提高，乱用药的现象也逐渐减少。但奶畜散养问题依然存在，部分地区奶畜养... 2009年以来，各级政府高度重视对奶业的监管，奶业监管工作也取得了一定成效。整顿、取缔了不符合标准的奶站，严厉打击收售“散奶”行为，奶站的机械化水平逐步提高，乱用药的现象也逐渐减少。但奶畜散养问题依然存在，部分地区奶畜养殖规模小且分散，以农户分散饲养为主，依傍在城镇周边，部分的奶畜饲养规模不足20头，甚至更少。奶畜散养户采用散奶直产直销的营销模式，游离于政府监管之外。 展开更多

关键词 监管工作 散养户 奶畜 分散饲养 政府监管 机械化水平 养殖规模 饲养规模

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抗菌肽的研究进展 被引量：7

9

作者 汲全柱 任静柏 《现代畜牧兽医》 2010年第4期64-66,共3页

抗菌肽（antibacterical peptides）是存在于生物体内、具有抵抗外界微生物侵害、消除体内突变细胞的一类小分子多肽，是由细菌特定基因编码产生的，具有广谱抗菌性，尤其对耐药菌株有明显的杀灭作用，且不破坏生物体细胞，无免疫原性... 抗菌肽（antibacterical peptides）是存在于生物体内、具有抵抗外界微生物侵害、消除体内突变细胞的一类小分子多肽，是由细菌特定基因编码产生的，具有广谱抗菌性，尤其对耐药菌株有明显的杀灭作用，且不破坏生物体细胞，无免疫原性。因此，国内外学者在研究其一级结构的基础上，采用分子生物学和基因工程技术来获得抗菌肽转基因的动植物或大批量的表达抗菌肽，以此作为新一代抗菌药来源。 展开更多

关键词 抗菌肽 生物体内 基因工程技术 小分子多肽 分子生物学 基因编码 杀灭作用 耐药菌株

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大豆苷元应用于蛋鸡生产的研究进展 被引量：2

10

作者 汲全柱 任静柏 《现代畜牧兽医》 2010年第1期68-70,共3页

大豆苷元（Daidzein，DA）又称黄豆苷元，是大豆异黄酮的一种。近年来动物营养研究表明，DA具有促进动物生长、增强机体免疫力、调节动物繁殖等功能。本文对国内研究者在DA应用于蛋鸡生产方面的研究进展作以综述。

关键词 大豆苷元 蛋鸡生产 应用 大豆异黄酮 机体免疫力 动物营养 动物生长 动物繁殖

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浅议瘦肉精的防范

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作者 张大利 《现代畜牧兽医》 2009年第11期43-44,共2页

近几年，“瘦肉精”中毒事件不断发生，严重威胁着人民群众的身体健康和生命安全。为保证畜产品的食用安全，严厉打击非法添加“瘦肉精”等违禁添加物的行为，让人民群众吃上放心肉，各级政府部门纷纷开展严厉打击“瘦肉精”的专项整治... 近几年，“瘦肉精”中毒事件不断发生，严重威胁着人民群众的身体健康和生命安全。为保证畜产品的食用安全，严厉打击非法添加“瘦肉精”等违禁添加物的行为，让人民群众吃上放心肉，各级政府部门纷纷开展严厉打击“瘦肉精”的专项整治行动，笔者就如何打击防范瘦肉精谈几点看法，供大家参考。 展开更多

关键词 瘦肉精 防范 人民群众 中毒事件 生命安全 身体健康 食用安全 专项整治

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