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基于主成分分析法的烤烟香气品质评价模型构建
被引量：
22
1
作者
赵华武
贺帆
+5 位作者
李祖良
张欣华
刘建
赵高坤
黄维
宫长荣
《西北农业学报》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第2期88-93,共6页
采用顶空固相微萃取与气相色谱质谱联用法分别测定20种烤烟样品中的69种香气成分,并以69种香气成分的含量为变量,利用主成分分析法建立烤烟香气品质评价模型,并应用该模型对20种样品的烤烟香气品质进行评价。结果表明,S10烤烟的香气品...
采用顶空固相微萃取与气相色谱质谱联用法分别测定20种烤烟样品中的69种香气成分,并以69种香气成分的含量为变量,利用主成分分析法建立烤烟香气品质评价模型,并应用该模型对20种样品的烤烟香气品质进行评价。结果表明,S10烤烟的香气品质最好,其后依次为S9、S4、S20、S16、S17、S18、S19、S1、S15、S2、S5、S3、S14、S6、S8、S12、S7、S13、S11;通过感官评价法进一步对该模型评价结果进行检验,模型评价结果和感官质量评价结果具有很好的一致性。提出的烤烟香气品质评价模型不受主观因素的影响,能够做到标准化评价,且评判结果具有一定的客观性和可行性,能够真实区分烤烟香气品质的优劣。
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关键词
烤烟
主成分分析法
HS-SPME-GC-MS
香气品质
评价模型
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职称材料
中国浓香型烤烟产区气候特征及其与烟叶质量风格的关系
被引量：
21
2
作者
杨军杰
史宏志
+3 位作者
王红丽
危月辉
许东亚
赵艺多
《河南农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第2期158-165,共8页
为明确气候因子与烟叶质量风格的关系,采集了全国8个浓香型产区57个重点产烟县30 a的气候资料,分析研究了浓香型产区气候因子与烟叶质量风格特征形成的关系。结果表明,烟叶浓香型显示度、烟气沉溢度、焦香和正甜香均与成熟期日均温呈极...
为明确气候因子与烟叶质量风格的关系,采集了全国8个浓香型产区57个重点产烟县30 a的气候资料,分析研究了浓香型产区气候因子与烟叶质量风格特征形成的关系。结果表明,烟叶浓香型显示度、烟气沉溢度、焦香和正甜香均与成熟期日均温呈极显著的正相关关系,焦甜香与各个时期的昼夜温差和全生育期光照时数均达到极显著的负相关关系,与各个时期降雨量呈极显著的正相关关系,烟气浓度与全生育期>10℃积温达到极显著的正相关关系。
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关键词
烤烟
气候因子
质量风格
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职称材料
题名
基于主成分分析法的烤烟香气品质评价模型构建
被引量：
22
1
作者
赵华武
贺帆
李祖良
张欣华
刘建
赵高坤
黄维
宫长荣
机构
河南农业大学
烟草
学院
辽宁省烟草公司彰武县公司
云南省
烟草
农业科学研究院
出处
《西北农业学报》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第2期88-93,共6页
基金
国家烟草专卖局资助项目(3300806156)
文摘
采用顶空固相微萃取与气相色谱质谱联用法分别测定20种烤烟样品中的69种香气成分,并以69种香气成分的含量为变量,利用主成分分析法建立烤烟香气品质评价模型,并应用该模型对20种样品的烤烟香气品质进行评价。结果表明,S10烤烟的香气品质最好,其后依次为S9、S4、S20、S16、S17、S18、S19、S1、S15、S2、S5、S3、S14、S6、S8、S12、S7、S13、S11;通过感官评价法进一步对该模型评价结果进行检验,模型评价结果和感官质量评价结果具有很好的一致性。提出的烤烟香气品质评价模型不受主观因素的影响,能够做到标准化评价,且评判结果具有一定的客观性和可行性,能够真实区分烤烟香气品质的优劣。
关键词
烤烟
主成分分析法
HS-SPME-GC-MS
香气品质
评价模型
Keywords
Flue-cured tobacco
Principal component analysis
HS-SPME-GC-MS
Aroma quality
Modeling of evaluation
分类号
TS411 [农业科学—烟草工业]
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职称材料
题名
中国浓香型烤烟产区气候特征及其与烟叶质量风格的关系
被引量：
21
2
作者
杨军杰
史宏志
王红丽
危月辉
许东亚
赵艺多
机构
河南农业大学
烟草
学院
辽宁省烟草公司彰武县公司
出处
《河南农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第2期158-165,共8页
基金
国家烟草专卖局重大科技专项[110201101001(TS-01)]
文摘
为明确气候因子与烟叶质量风格的关系,采集了全国8个浓香型产区57个重点产烟县30 a的气候资料,分析研究了浓香型产区气候因子与烟叶质量风格特征形成的关系。结果表明,烟叶浓香型显示度、烟气沉溢度、焦香和正甜香均与成熟期日均温呈极显著的正相关关系,焦甜香与各个时期的昼夜温差和全生育期光照时数均达到极显著的负相关关系,与各个时期降雨量呈极显著的正相关关系,烟气浓度与全生育期>10℃积温达到极显著的正相关关系。
关键词
烤烟
气候因子
质量风格
Keywords
flue-cured tobacco
climate factor
quality style
分类号
S572 [农业科学—烟草工业]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
基于主成分分析法的烤烟香气品质评价模型构建
赵华武
贺帆
李祖良
张欣华
刘建
赵高坤
黄维
宫长荣
《西北农业学报》
CAS
CSCD
北大核心
2012
22
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
中国浓香型烤烟产区气候特征及其与烟叶质量风格的关系
杨军杰
史宏志
王红丽
危月辉
许东亚
赵艺多
《河南农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2015
21
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职称材料
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