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人参可溶性蛋白和糖的季节性变化 被引量:5
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作者 孙非 曹悦群 +1 位作者 刘立侠 许守民 《辽宁农业科学》 北大核心 1991年第6期29-30,共2页
人参(Panax ginseng C·A·Mey)属阴生多年生草本植物。在人参的生理代谢过程中,酶起着重要作用,而酶的组成中基本上是可溶性蛋白。人参一年中碳水化合物的合成与积累都依赖酶的参与。
关键词 人参 蛋白 季节性 可溶性
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