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两种不同南瓜籽油中脂肪酸的GC/MS分析 被引量:22
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作者 张捷莉 李铁纯 +2 位作者 李娜 回瑞华 侯冬岩 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2003年第2期40-41,共2页
采用超声波提取辽宁产普通南瓜籽和黑籽南瓜籽油 ,用氢氧化钾—甲醇法酯化后 ,对其进行GC/MS分析。从普通南瓜籽油中检测出 8种脂肪酸 ,黑籽南瓜籽油中检测出 15种脂肪酸 。
关键词 南瓜籽油 脂肪酸 超声波 GC/MS分析 检测
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