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题名建立和完善产地检疫工作体系
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作者
胡光华
王纪章
姚懿明
苏振生
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机构
辽宁省锦州市动物检疫站
辽宁省北宁市动物检疫站
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出处
《辽宁畜牧兽医》
2004年第4期4-5,共2页
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文摘
产地检疫是动物防疫工作的一项基础性工作,它关系到畜牧业的健康发展和人民群众的身体健康.2002年锦州市动检站会同北宁市畜牧局在北宁境内本着"防疫是基础,检疫是关键,监督是保障"的方针,施行防、检、监三位一体即成立14个动物检疫中心站的工作思路,全面开展动物产地检疫工作.通过二年的试行,取得了可观的经济效益和社会效益,产地检疫率、动物免疫率明显上升,从而探索出一条以监促检,以检促免,以免保养的产地检疫工作新模式.
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关键词
产地检疫
动物检疫中心站
《动物防疫法》
检疫收入
工作职责
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分类号
S851.342
[农业科学—预防兽医学]
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题名肉品新鲜度理化检验方法探讨
被引量：6
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作者
冯占国
朱宏沈
胡光华
苏振生
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机构
辽宁省锦州市动物检疫站
辽宁省北宁市动物检疫站
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出处
《辽宁畜牧兽医》
2000年第2期37-38,共2页
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文摘
肉品新鲜度理化检验方法有挥发性盐基氮(TVB-N)检测、pH值测定、氨检测、硫化氢检测、过氧化物酶反应和球蛋白沉淀试验等。我国食品卫生理化检验方法中,只将挥发性盐基氮检测列为国家标准检验方法,其它方法均为参考方法。为了适应市场检验的需要,笔者对上述肉品新鲜度理化检验方法进行了对比观察,现报告如下。1 检验材料 检验所用的样品均为猪股内侧肌肉,其中样品1、2、3为当日肉样,感官检验符合新鲜猪肉感官指标;样品4、5、6、7为隔日肉样。
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关键词
肉品新鲜度
理化检验
食品卫生检验
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分类号
R155.55
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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