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1
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过热蒸汽预处理技术在油脂加工中的研究进展 |
朱淼淼
刘园
牛佳钰
张茹茹
于淼
解梦汐
谢亮亮
郭红艳
张涛
郑立友
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《食品科学》
北大核心
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2025 |
1
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2
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试论辽宁省农产品加工业发展状况与对策 |
陈玉成
张锐
鲁明
于淼
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《农业经济》
北大核心
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2013 |
8
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3
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浅议辽宁省农产品加工发展现状及理论探索 |
张锐
李薇
吴兴壮
于方园
那广宁
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《农业经济》
北大核心
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2020 |
9
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4
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基于辽宁省农产品加工业发展现状分析及思考 |
张锐
陈玉成
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《农业经济》
北大核心
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2015 |
5
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5
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乳酸菌在食品加工中的研究进展 |
吴兴壮
李潇
王琛
张晓黎
韩艳秋
高雅
张锐
李莉峰
张华
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《辽宁农业科学》
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2023 |
5
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6
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辽宁省农产品加工业健康持续发展的思路 |
张华
姜福林
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《辽宁农业科学》
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2005 |
2
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7
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酸菜猪肉烤肠加工工艺及其产品研制 |
吴兴壮
李潇
张晓黎
高雅
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《辽宁农业科学》
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2025 |
0 |
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8
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玉米醇溶蛋白基静电纺丝活性纳米纤维膜:成纤调控、性能特征及食品包装应用 |
闵奥
刘园
刘舒欣
金盛泽
李永祺
张会东
孙岩
于淼
郑立友
张涛
郭红艳
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《食品科学》
北大核心
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2025 |
0 |
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9
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浆果发酵制品及其功能特性研究进展 |
叶馨阳
李潇
李越佳
高红杰
辛彬
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《辽宁农业科学》
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2025 |
0 |
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10
|
微波加工全玉米发糕的研究 |
顾丰颖
马想琴
王小鹤
宁吉英
高萍萍
罗其琪
曹晶晶
王锋
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《沈阳农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
6
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11
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糙米食品加工技术 |
马涛
司维雨
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《安徽农业科学》
CAS
北大核心
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2009 |
12
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12
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黑色杂粮食品研究进展 |
付欣
吴兴壮
鲁明
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《农业经济》
北大核心
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2023 |
3
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13
|
新时期我国农村食品加工产业集群化现状及发展对策 |
杜霖春
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《农业经济》
北大核心
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2017 |
2
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14
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辽宁种植业产品加工发展与科技进步 |
张华
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《辽宁农业科学》
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2007 |
0 |
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15
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蛋白质与多酚的相互作用在食品运载体系中的研究进展 |
肖志刚
李妍然
江睿生
时家峰
于淼
解梦汐
石太渊
高育哲
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《中国粮油学报》
CSCD
北大核心
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2023 |
3
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16
|
我国预制食品研究进展 |
王丹
黄雨濛
鲁明
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《辽宁农业科学》
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2023 |
4
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17
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鲜食花生贮藏技术研究概述 |
邵琦
鲁明
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《保鲜与加工》
CAS
北大核心
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2024 |
2
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18
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辽宁地区花生品质分析及其油用品种适宜性评价 |
宋文娜
龙雯洁
石太渊
宋娟
吕长鑫
杨立娜
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《粮食与油脂》
北大核心
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2024 |
2
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19
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创意农业带给农产品加工业的启示 |
王琛
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《园艺与种苗》
CAS
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2014 |
0 |
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20
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益生菌发酵谷物饮料研究进展 |
左旭
吴兴壮
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《农产品加工》
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2024 |
0 |
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