辽宁省设施葡萄安全生产管控技术 被引量：2

1

作者 王建忠 吴限鑫 +2 位作者 郭春景 李广 林秋君 《辽宁农业科学》 2020年第4期89-90,共2页

辽宁省是我国葡萄主产省份之一,栽培总面积和总产量仅次于新疆、河北和山东,居全国第4位,鲜食葡萄的面积和产量居全国第1位。目前,辽宁省鲜食葡萄面积已达5.46万hm2,总产量达89.1 万 t,分别占全省果树栽培总面积和全省水果总产量的8.4%... 辽宁省是我国葡萄主产省份之一,栽培总面积和总产量仅次于新疆、河北和山东,居全国第4位,鲜食葡萄的面积和产量居全国第1位。目前,辽宁省鲜食葡萄面积已达5.46万hm2,总产量达89.1 万 t,分别占全省果树栽培总面积和全省水果总产量的8.4%和11.8%[1]。辽宁省设施葡萄栽培历史悠久,早在1979年,辽宁省果树科学研究所便成功开展了"巨峰葡萄保护地栽培的研究",成为了全国最早推行设施葡萄促成栽培技术的地区[2]。 展开更多

关键词 保护地栽培 鲜食葡萄 果树栽培 葡萄栽培 巨峰葡萄 设施葡萄 果树科学 辽宁省

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辽宁省草莓安全生产管控技术要点 被引量：1

2

作者 郭春景 李广 +2 位作者 林秋君 吴限鑫 王建忠 《南方农业》 2022年第3期60-63,共4页

草莓是辽宁省优质特色果品。为了提高设施草莓的生产质量,保障消费者食用安全,通过实地调研、定点跟踪和样品检测验证结果综合分析,从园区选择、种苗选择、定植前准备、肥料施用、病虫害防治及采收包装贮藏等方面总结了辽宁省草莓安全... 草莓是辽宁省优质特色果品。为了提高设施草莓的生产质量,保障消费者食用安全,通过实地调研、定点跟踪和样品检测验证结果综合分析,从园区选择、种苗选择、定植前准备、肥料施用、病虫害防治及采收包装贮藏等方面总结了辽宁省草莓安全生产管控技术。列出了草莓生产上禁止使用的农药、推荐使用的农药。分别简述了农业防治、生物防治、物理防治方法在草莓病虫害防治中的应用,重点阐述了草莓白粉病、灰霉病、炭疽病、蚜虫、根结线虫和红蜘蛛的化学防治方法。 展开更多

关键词 草莓 安全生产 关键控制点 辽宁省

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辽宁豇豆主要病虫害及绿色防控技术 被引量：2

3

作者 张爽 詹德江 +3 位作者 王建忠 李丽娜 陈芳 郝晓莉 《园艺与种苗》 CAS 2024年第6期19-21,共3页

豇豆营养丰富,有较好的保健功效,在我国是一种很受欢迎的蔬菜。但豇豆在生产中具有生长周期短、病虫害发生重、用药频次高等特点,使其农药残留超标情况常位于蔬菜品种前列。豇豆病虫害防治不当制约着豇豆产业的绿色发展。为切实做好豇... 豇豆营养丰富,有较好的保健功效,在我国是一种很受欢迎的蔬菜。但豇豆在生产中具有生长周期短、病虫害发生重、用药频次高等特点,使其农药残留超标情况常位于蔬菜品种前列。豇豆病虫害防治不当制约着豇豆产业的绿色发展。为切实做好豇豆农药残留突出问题攻坚治理,该文基于对辽宁豇豆生产环节的跟踪评价,介绍了辽宁地区豇豆主要病虫害种类及其危害症状,并从绿色防控角度提出针对性措施与建议,为辽宁豇豆安全生产提供参考。 展开更多

关键词 豇豆 病虫害 绿色防控

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辽宁省花生安全生产管控技术

4

作者 林秋君 吴限鑫 +3 位作者 邹询 李广 王建忠 郭春景 《辽宁农业科学》 2023年第4期87-90,共4页

花生是辽宁省重要的出口创汇油料作物产品之一[1],辽宁省花生种植面积和总产量均居全国第4位,增长幅度跃居全国第1位,已成为继玉米、水稻之后的第三大主栽农作物。根据前期调研发现,辽宁省的花生主要分布在4个地区:铁岭地区(昌图县);沈... 花生是辽宁省重要的出口创汇油料作物产品之一[1],辽宁省花生种植面积和总产量均居全国第4位,增长幅度跃居全国第1位,已成为继玉米、水稻之后的第三大主栽农作物。根据前期调研发现,辽宁省的花生主要分布在4个地区:铁岭地区(昌图县);沈阳地区(康平县);阜新地区(彰武县,阜蒙县);葫芦岛地区(兴城市、绥中县),已形成辽西北花生种植带[2]。目前花生生产中尚存在许多安全风险及隐患。 展开更多

关键词 花生种植面积 花生生产 辽西北 油料作物 前期调研 出口创汇 铁岭地区 阜新地区

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水稻病虫害绿色防控技术的研究与应用进展 被引量：8

5

作者 刘万国 吴限鑫 +2 位作者 林秋君 郭春景 李广 《北方水稻》 CAS 2018年第6期47-49,共3页

水稻是我国重要的粮食作物,水稻病虫害严重制约着水稻的产量和质量,而传统的化学防控手段存在农药残留和环境污染等弊端,绿色防控技术的研究与应用已成为发展现代化农业的必然趋势,对水稻的高产、优质和安全具有重要意义。为此,从农业... 水稻是我国重要的粮食作物,水稻病虫害严重制约着水稻的产量和质量,而传统的化学防控手段存在农药残留和环境污染等弊端,绿色防控技术的研究与应用已成为发展现代化农业的必然趋势,对水稻的高产、优质和安全具有重要意义。为此,从农业防控技术、物理防控技术和生物防控技术三大方面对近年来我国水稻病虫害绿色防控技术的研究与应用进展进行了综述,以期为水稻的安全生产提供一定的理论指导。 展开更多

关键词 水稻 病虫害 绿色防控技术

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矿物源腐植酸肥料中可溶性腐植酸快速检测方法研究 被引量：1

6

作者 张馨予 陈芳 +2 位作者 郝晓莉 卜庆状 李丽娜 《中国土壤与肥料》 CAS CSCD 北大核心 2021年第4期358-362,共5页

采用分光光度法检测矿物源腐植酸肥料中可溶性腐植酸含量,讨论在检测过程中样品的称取质量、离心条件、重铬酸钾浓度以及氧化时间对检测结果的影响。进行了方法验证,计算出方法检出限为4.27%,相对标准偏差为2.1%~11.6%,加标回收率为95%~... 采用分光光度法检测矿物源腐植酸肥料中可溶性腐植酸含量,讨论在检测过程中样品的称取质量、离心条件、重铬酸钾浓度以及氧化时间对检测结果的影响。进行了方法验证,计算出方法检出限为4.27%,相对标准偏差为2.1%~11.6%,加标回收率为95%~106%。 展开更多

关键词 腐植酸 可溶性 快速检测

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国内外绿豆农药最大残留限量标准对比研究 被引量：2

7

作者 郭春景 郭林宇 +1 位作者 王建忠 乔淇 《农学学报》 2022年第3期71-78,共8页

为了研究农药最大残留限量标准对中国绿豆对外贸易的影响,以中国、国际食品法典委员会(CAC)、欧盟、日本、美国、韩国和加拿大等国家绿豆农药最大残留限量标准为基础,从限量标准数量、限量大小和占比、限量宽松度等方面对比分析中国与... 为了研究农药最大残留限量标准对中国绿豆对外贸易的影响,以中国、国际食品法典委员会(CAC)、欧盟、日本、美国、韩国和加拿大等国家绿豆农药最大残留限量标准为基础,从限量标准数量、限量大小和占比、限量宽松度等方面对比分析中国与贸易国之间的差异。结果发现,中国绿豆农药最大残留限量标准少,共83项,与日本的388项、欧盟的566项存在很大差距,与CAC的111项、韩国的124项、美国的114项也存在差距。此外,中国豁免限量标准与一律标准少。食品中农药的最大残留限量GB 2763—2019标准中规定了44种豁免制定农药最大残留限量的农药名单,未规定一律标准。所以,仍需继续关注相关贸易国的农药最大残留限量标准信息更新,结合农药残留数据、农药降解数据、毒理学数据和膳食数据等,为制定适合中国绿豆农药最大残留限量标准提供技术支持。 展开更多

关键词 绿豆 农药最大残留限量 CAC 欧盟 日本 美国 韩国 加拿大

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辽宁省草莓产业现状与膳食风险分析 被引量：3

8

作者 郭春景 王雪鑫 +3 位作者 李广 王建忠 林秋君 吴限鑫 《辽宁农业科学》 2022年第1期74-76,共3页

草莓是辽宁省优质特色果品,为了全面了解辽宁省草莓的产业现状和膳食风险状况,从草莓生产实地调研和样品检测验证结果综合分析,总结了草莓生产过程中常发病虫害和常用农药,虽然发现存在超范围使用农药和农药残留无限量标准的问题,但整... 草莓是辽宁省优质特色果品,为了全面了解辽宁省草莓的产业现状和膳食风险状况,从草莓生产实地调研和样品检测验证结果综合分析,总结了草莓生产过程中常发病虫害和常用农药,虽然发现存在超范围使用农药和农药残留无限量标准的问题,但整体膳食风险可控,属于安全水平。 展开更多

关键词 草莓 病虫害 登记农药 膳食风险

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国内外蓝莓农药最大残留限量标准对比研究 被引量：1

9

作者 郭春景 李广 +2 位作者 林秋君 吴限鑫 王建忠 《农业与技术》 2020年第24期43-46,共4页

针对经济价值和营养价值极高的蓝莓,统计中华人民共和国国家标准《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763-2019)中蓝莓上的农药残留种类、最大残留限量和检测方法,以中国、国际食品法典委员会(CAC)、欧盟、日本等国家蓝莓农... 针对经济价值和营养价值极高的蓝莓,统计中华人民共和国国家标准《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763-2019)中蓝莓上的农药残留种类、最大残留限量和检测方法,以中国、国际食品法典委员会(CAC)、欧盟、日本等国家蓝莓农药最大残留限量标准为基础,从限量标准数量、限量大小和占比等方面对比分析各国之间的差异。以期为相关标准的制修订提供意见和建议,并为蓝莓生产中的农药选择和质量安全风险评估提供一定的依据。 展开更多

关键词 蓝莓 农药最大残留限量 CAC 欧盟 日本

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国内外主要粮油产品中真菌毒素限量、检测标准及风险评估现状分析 被引量：37

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作者 吴限鑫 林秋君 +3 位作者 郭春景 王建忠 王雪鑫 李广 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第9期130-138,共9页

粮油食品以及动物源食品(奶、蛋、肉)在生产和贮存过程中易被真菌毒素污染,主要涉及毒素为黄曲霉素(aflatoxins,AFs)、玉米赤霉烯酮(zearalenone,ZEN)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)、赭曲霉毒素A(ochratoxins,OTA)、伏马毒... 粮油食品以及动物源食品(奶、蛋、肉)在生产和贮存过程中易被真菌毒素污染,主要涉及毒素为黄曲霉素(aflatoxins,AFs)、玉米赤霉烯酮(zearalenone,ZEN)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)、赭曲霉毒素A(ochratoxins,OTA)、伏马毒素(fumonisins,FBs)和T2毒素(T2)等,这些毒素经食品流入食物链,会造成人体脏器损伤、生殖异常、免疫抑制、畸变和癌变等不良影响。因此,国内外针对性开展了风险评估工作,并建立了相关限量及检测技术标准。本文对主要粮油产品中常见真菌毒素的毒性进行了综述,比较分析了近年来国内外相关限量及检测标准的制定修订现状与进展,并对世界范围内相关风险评估工作进展进行了总结,以期为粮油产品的质量安全风险评估工作及有效应对国外贸易壁垒提供综合性的参考依据。 展开更多

关键词 粮油产品 真菌毒素 毒性 限量 检测标准 风险评估

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辽宁花生主产区黄曲霉毒素调查与分析 被引量：7

11

作者 王颖 王建忠 +6 位作者 林秋君 李广 郭春景 吴限鑫 李会 任志莹 陈芳芳 《辽宁农业科学》 2021年第2期77-79,共3页

为系统了解辽宁省花生黄曲霉毒素污染情况,选取2019~2020年辽宁省花生集中产地的5个典型县(市)进行了黄曲霉毒素污染情况跟踪调查,每年采集花生样品60份,累计120份。调查数据显示,有13份样品中检出黄曲霉毒素,总含量范围0.528~6.616μg/... 为系统了解辽宁省花生黄曲霉毒素污染情况,选取2019~2020年辽宁省花生集中产地的5个典型县(市)进行了黄曲霉毒素污染情况跟踪调查,每年采集花生样品60份,累计120份。调查数据显示,有13份样品中检出黄曲霉毒素,总含量范围0.528~6.616μg/kg,符合我国及欧盟、国际食品法典委员会对花生果黄曲霉毒素的限量要求。调查结果表明,辽宁花生主产区黄曲霉毒素含量较低,是优质花生产区。 展开更多

关键词 辽宁 花生 黄曲霉毒素 调查 分析

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ICP-MS法同时测定粮食中6种重金属元素含量的研究 被引量：7

12

作者 李丽娜 郝晓莉 +3 位作者 詹德江 陈芳 张馨予 卜庆状 《辽宁农业科学》 2021年第1期22-25,共4页

建立了粮食样品中铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、铜(Cu)、砷(As)、镍(Ni)6种重金属元素含量ICP-MS测定的分析方法。样品经全自动石墨消解仪消解后定容到一定体积,用ICP-MS在氦气碰撞模式下进行分析测定,用内标元素和干扰方程等来校正干扰和... 建立了粮食样品中铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、铜(Cu)、砷(As)、镍(Ni)6种重金属元素含量ICP-MS测定的分析方法。样品经全自动石墨消解仪消解后定容到一定体积,用ICP-MS在氦气碰撞模式下进行分析测定,用内标元素和干扰方程等来校正干扰和漂移。6种元素在所选浓度范围内线性关系良好;Pb、Cd、Cr、Cu、As、Ni各元素的方法检出限分别为0.010 mg/kg、0.001 mg/kg、0.020 mg/kg、0.001 mg/kg、0.002 mg/kg和0.005 mg/kg;加标回收率为89.6%~105.7%;用标准物质验证,各元素测定值均在认定值允许的偏差范围内。该方法简便、灵敏度高、准确性好、可操作性强,可广泛应用于大批量粮食样品的检验。 展开更多

关键词 ICP-MS 粮食 重金属

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不同家用贮存条件对鲜食葡萄品质的影响分析

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作者 吴限鑫 李丽娜 +2 位作者 林秋君 李广 郭春景 《辽宁农业科学》 2025年第4期52-55,共4页

该研究以鲜食葡萄为研究对象,探究了常温保存3 d、4℃冷藏保存3 d及4℃冷藏保存7 d对葡萄品质的影响。结果表明,4℃冷藏保存3 d条件下更利于葡萄贮藏品质(硬度、果胶、可溶性固形物),风味品质(可溶性糖)及营养品质(维生素C)的保持;可溶... 该研究以鲜食葡萄为研究对象,探究了常温保存3 d、4℃冷藏保存3 d及4℃冷藏保存7 d对葡萄品质的影响。结果表明,4℃冷藏保存3 d条件下更利于葡萄贮藏品质(硬度、果胶、可溶性固形物),风味品质(可溶性糖)及营养品质(维生素C)的保持;可溶性蛋白含量在任何贮存条件下均显著少于对照,且在冷藏保存7 d后达到最低水平;可滴定酸含量未受贮存条件影响。研究明确了有利于葡萄品质保持的最优家用贮存方式为4℃冷藏保存3 d以下,为消费者日常葡萄贮存提供了一定的借鉴。 展开更多

关键词 葡萄 贮存条件 品质 含量变化

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辽宁地区花生中重金属镉含量调查分析 被引量：3

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作者 王颖 王建忠 +4 位作者 李会 任志莹 陈芳芳 王在亮 王辉 《辽宁农业科学》 2022年第3期25-28,共4页

重金属镉污染是影响花生品质的重要因素之一,试验对辽宁省昌图、康平、阜蒙、彰武和绥中等5个县区9个乡镇的51份花生样品进行了重金属镉的实测和分析,结果显示彰武、昌图、阜蒙、康平、绥中5个县9个乡镇51份花生果仁样品中最高值0.21 mg... 重金属镉污染是影响花生品质的重要因素之一,试验对辽宁省昌图、康平、阜蒙、彰武和绥中等5个县区9个乡镇的51份花生样品进行了重金属镉的实测和分析,结果显示彰武、昌图、阜蒙、康平、绥中5个县9个乡镇51份花生果仁样品中最高值0.21 mg/kg出现在昌图古榆树镇小会村生产的青花6号花生品种中,镉含量最低值0.026 mg/kg是阜蒙县大巴镇杜代村五家子屯生产的白沙1016品种,重金属镉含量值在0.023~0.21 mg/kg范围内,依据《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2017)中规定的花生中镉含量限量值为<0.5 mg/kg标准,51份花生果仁样品中重金属镉含量均未超标。但辽宁省不同地区、不同花生品种中镉含量存在明显差异,昌图地区镉含量均值最高,花生品种以青花6号(308)镉含量最高,应引起重视。 展开更多

关键词 辽宁 花生 重金属 镉 调查

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氟苯尼考及氟苯尼考胺药物残留检测方法及应用 被引量：9

15

作者 李广 《辽宁农业科学》 2019年第5期59-62,共4页

氟苯尼考及氟苯尼考胺药物是一种氯霉素类动物专用广谱抗生素,是畜禽养殖业常用的一种抗菌效果极好的药物,但由于人们长期食用含有此类药物的食品易引起中毒而被要求限量使用。主要归纳总结我国现行有效的此类药物残留标准检测方法及其... 氟苯尼考及氟苯尼考胺药物是一种氯霉素类动物专用广谱抗生素,是畜禽养殖业常用的一种抗菌效果极好的药物,但由于人们长期食用含有此类药物的食品易引起中毒而被要求限量使用。主要归纳总结我国现行有效的此类药物残留标准检测方法及其他新型检测方法,并详细分析和评价每种药物各检测方法的优缺点。旨在为食品安全工作者及科研人员提供参考,为食品行业健康快速发展和保障人们食品安全奠定基础。 展开更多

关键词 氟苯尼考 氟苯尼考胺 药物残留 检测方法

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水稻中常见重金属的检测方法概述 被引量：3

16

作者 李广 《北方水稻》 CAS 2022年第2期57-60,共4页

水稻是维持人类生存的最重要的粮食作物之一,稻米中常见的重金属污染种类有镉、铅、铬、砷、汞等。主要介绍了国内外水稻重金属的常用检测技术,包括紫外分光光度法、高效液相色谱法、原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法、原子荧光... 水稻是维持人类生存的最重要的粮食作物之一,稻米中常见的重金属污染种类有镉、铅、铬、砷、汞等。主要介绍了国内外水稻重金属的常用检测技术,包括紫外分光光度法、高效液相色谱法、原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法、原子荧光光谱法、电感耦合等离子体发射光谱法等,并详细分析了每种检测技术的应用实例,为重金属的准确快速检测、监督、管理和保障稻米安全提供参考。 展开更多

关键词 水稻 重金属 检测方法

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基于文献计量的真菌毒素研究热点分析 被引量：1

17

作者 郭春景 张志娟 王建忠 《农业与技术》 2023年第2期9-11,共3页

为了给相关领域的科技创新和管理决策提供情报支撑和数据参考,本研究以国家科技图书文献中心数据库2010年以来全球真菌毒素文献进行检索,对获取的1949篇相关期刊论文进行客观分析,明确真菌毒素研究现状和热点问题。结果发现,研究热点主... 为了给相关领域的科技创新和管理决策提供情报支撑和数据参考,本研究以国家科技图书文献中心数据库2010年以来全球真菌毒素文献进行检索,对获取的1949篇相关期刊论文进行客观分析,明确真菌毒素研究现状和热点问题。结果发现,研究热点主要集中在毒性、检测方法、风险评估、脱毒4个方面。未来研究方向主要集中在真菌毒素的快速检测、真菌毒素联合毒性研究和真菌毒素的控制等方面。 展开更多

关键词 真菌毒素 研究热点 发展趋势

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蓝莓果实品质分析与评价研究进展 被引量：9

18

作者 邹雪梅 卜庆状 +3 位作者 张馨予 詹德江 陈芳 王建忠 《辽宁农业科学》 2023年第5期66-71,共6页

蓝莓风味独特,营养丰富,广受消费者欢迎。蓝莓品质的优劣直接影响蓝莓的价格及加工形式,对蓝莓果实进行品质分析与评价是蓝莓产业发展过程中十分重要的环节。但目前蓝莓果实品质分析及评价指标较为混乱,尚未形成系统的品质评价体系,一... 蓝莓风味独特,营养丰富,广受消费者欢迎。蓝莓品质的优劣直接影响蓝莓的价格及加工形式,对蓝莓果实进行品质分析与评价是蓝莓产业发展过程中十分重要的环节。但目前蓝莓果实品质分析及评价指标较为混乱,尚未形成系统的品质评价体系,一定程度上制约着蓝莓产业健康发展。文中从蓝莓的感官、加工和理化营养品质3个方面综述了蓝莓果实品质分析的研究进展情况,并归纳了蓝莓果实品质综合评价的常用方法,以期为建立完善的蓝莓评价指标体系提供依据,为蓝莓良种选育、蓝莓产业优化提供参考。 展开更多

关键词 蓝莓 果实品质 品质评价 综合评价

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植物生长调节剂在花生中的应用及安全性分析 被引量：2

19

作者 林秋君 吴限鑫 +3 位作者 邹询 李广 王建忠 郭春景 《农学学报》 2024年第8期24-29,共6页

为明确花生生产中植物生长调节剂的使用情况,通过查询中国农药信息网,统计汇总花生目前有效登记调节剂种类,并查询食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)中花生中调节剂的最大残留限量和检测方法,分析花生生产中... 为明确花生生产中植物生长调节剂的使用情况,通过查询中国农药信息网,统计汇总花生目前有效登记调节剂种类,并查询食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)中花生中调节剂的最大残留限量和检测方法,分析花生生产中主要使用的调节剂的毒性,为下一步相关标准的制定和修订提出意见和建议,同时也为花生产业的出口创汇及高质量发展提供参考,提升中国花生产业的国际竞争力,保障中国花生产业健康可持续发展。 展开更多

关键词 花生 植物生长调节剂 农药登记 残留限量 安全性分析

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佤族水酒发酵过程中的微生物菌群结构分析 被引量：2

20

作者 王悦 李丽娜 +2 位作者 彭天舒 詹德江 张爽 《中国酿造》 CAS 北大核心 2024年第5期75-80,共6页

该研究利用高通量测序探究了酒曲和发酵过程中佤族水酒样品的细菌、真菌群落组成,并基于属水平对细菌、真菌进行聚类分析(CA)。结果表明,厚壁菌门(Firmicutes)和变形菌门(Proteobacteria)为酒曲及水酒样品优势细菌门,酒曲中优势细菌属... 该研究利用高通量测序探究了酒曲和发酵过程中佤族水酒样品的细菌、真菌群落组成,并基于属水平对细菌、真菌进行聚类分析(CA)。结果表明,厚壁菌门(Firmicutes)和变形菌门(Proteobacteria)为酒曲及水酒样品优势细菌门,酒曲中优势细菌属为魏斯氏菌属(Weissella),水酒样品中优势细菌属包括芽孢杆菌属(Bacillus)、肠杆菌属(Enterobacter)等。酒曲中真菌门为子囊菌门(Ascomycota)和毛霉亚门(Mucoromycota),而水酒样品中仅有子囊菌门,酒曲中优势真菌属为曲霉属(Aspergillus)、复膜孢酵母属(Saccharomycopsis)等,复膜孢酵母属、酵母属(Saccharomyces)分别为水酒发酵前期(0~2 d)、后期(3~5 d)的优势真菌属。聚类分析结果表明,发酵后的水酒样品魏斯氏菌属、乳球菌属(Lactococcus)等细菌属相对丰度增加,发酵过程中水酒样品酵母属相对丰度呈逐渐增加并趋于稳定的趋势,而复膜孢酵母属相对丰度逐渐降低。 展开更多

关键词 佤族水酒 高通量测序 酒曲 微生物多样性

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